अरब सागर के सामने तट पर बसा गोवा, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि यहाँ का भोजन समुद्री भोजन, मसालों से भरपूर और नारियल से सजाए गए व्यंजनों के इर्द-गिर्द विकसित हुआ है। 1960 के दशक से पहले जब यह उपनिवेश था, तब से बचे हुए पुर्तगाली प्रभाव इसके मुख्य चावल और मछली करी में झलकते हैं, जबकि स्थानीय लोगों का स्वाद फली या नारियल के दूध से बने गाढ़े, मांसयुक्त स्टू की ओर अधिक झुकाव रखता है।.
जब आप सप्ताहांत में योग प्रशिक्षण गोवा के दस पसंदीदा शाकाहारी रेस्तरां की सूची तैयार की है। अपने प्रशिक्षण के दौरान इन्हें आजमाना न भूलें!
नीला ग्रह
शाकाहारी और वीगन व्यंजनों में नवाचार लाने की इच्छा से प्रेरित, ब्लू प्लैनेट कैफे अपने स्वादिष्ट और सोच-समझकर तैयार किए गए व्यंजनों के साथ-साथ स्थिरता का भी ध्यान रखता है। कैफे का डिज़ाइन भले ही सरल हो, लेकिन इसका मेनू विस्तृत है और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्रियों से तैयार किया गया है। संतुलित सलाद और सूप से लेकर टोफू स्टेक और पालक लज़ान्या, भुनी हुई सब्ज़ियों से लेकर फलों से बने स्मूदी तक - ब्लू प्लैनेट पारंपरिक भारतीय स्वाद और पश्चिमी व्यंजनों के मिश्रण के माध्यम से विभिन्न स्वादों को पूरा करता है।.
- दो लोगों के लिए औसत कीमत: ₹1200
- खुलने का समय: सुबह 9:30 बजे से दोपहर 3:00 बजे तक, शाम 6:00 बजे से रात 9:30 बजे तक
- पता: 433/सी अगोंडा बीच, अगोंदेश्वर मंदिर के पास, अगोंडा 403702 भारत
- फेसबुक पेज: https://www.facebook.com/BluePlanetWellnessRetreat/
- फ़ोन: +91 8322647448
ज़ेस्ट हेल्थ फ़ूड कैफ़े
ज़ेस्ट एक सदाबहार शाकाहारी नाश्ता कैफे है, जहाँ की ताज़ी सब्ज़ियों और समुद्र तट जैसी सजावट के साथ-साथ इसका विस्तृत मेनू भी लाजवाब है। केले से सजी चिया पुडिंग का स्वाद लेने से पहले ताज़े फलों के जूस या नट मिल्कशेक से अपने गले को तैयार कर लें या बकव्हीट ग्रेनोला का मज़ा लें। रैप्स और सॉरडो टोस्ट दोपहर के भोजन तक आपका पेट भर देंगे, लेकिन यहाँ ज़्यादा खाने वालों के लिए भी भरपूर भोजन उपलब्ध है। शाकाहारी शकशुका, मेज़े बोर्ड, ज़ुकिनी फ्रिटर्स और बुद्धा बाउल्स से अपनी भूख मिटाएँ और अंत में वीगन आइसक्रीम का आनंद लें। यहाँ दिन भर नाश्ता मिलता है और दोपहर की चाय के शौकीनों के लिए रॉ केक भी उपलब्ध हैं।.
- दो लोगों के लिए औसत कीमत: ₹500 – ₹700
- खुलने का समय: सुबह 8:00 बजे से रात 10:00 बजे तक
- पता: अगोंडा बीच रोड, अगोंडा, गोवा 403702 भारत
- वेबसाइट: http://zestcafegoa.com/
- फेसबुक पेज: https://www.facebook.com/zestpatnem/
- फ़ोन: +91 8806607919
मंडला कैफे
ब्रंच के लिए एक और बेहतरीन जगह, मंडला कैफे में नाश्ते से लेकर पेट भरने तक के व्यंजन मिलते हैं। पश्चिमी स्वाद के लिए, आप उनके एवोकाडो टोस्ट और रॉ केक का आनंद ले सकते हैं, या कैफे की बहुस्तरीय चिया पुडिंग में से किसी एक को चुन सकते हैं। स्थानीय व्यंजनों के लिए, पालक पनीर और चना मसाला जैसे भारतीय व्यंजन ज़रूर आज़माएँ। अपने भोजन को एक बढ़िया चाय या स्मूदी के साथ पूरा करें। किफायती दाम और भरपूर मात्रा में परोसे जाने वाले भोजन के साथ, मंडला कैफे उन लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है जो घर जैसा माहौल पसंद करते हैं।.
- दो लोगों के लिए औसत कीमत: ₹300
- खुलने का समय: सुबह 7:00 बजे से रात 10:00 बजे तक
- पता: संपूर्ण योगा स्ट्रीट के पास, अगोंडा 402703 भारत
- फेसबुक पेज: https://www.facebook.com/mandalacafeagonda/
- फ़ोन: +91 97645581132
नवतारा प्योर वेज रेस्टोरेंट
नवतारा की किसी भी शाखा के रेस्तरां में जाकर पूरे भारत के शाकाहारी व्यंजनों का आनंद लें। इसी कारण से यह गोवा के सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी रेस्तरां में से एक है। यहाँ आप उत्तर से दक्षिण तक के व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं और पंजाबी, मुगलई और गोअन व्यंजनों का लुत्फ़ उठा सकते हैं। ग्रिल्ड चीज़ सैंडविच से लेकर स्थानीय भाजी, डोसा और थाली तक, खाने के विकल्पों की कोई कमी नहीं है। इडली चिली फ्राई या उनकी थाली स्पेशल डिश और साथ में एक ड्रिंक ज़रूर ऑर्डर करें।.
- दो लोगों के लिए औसत कीमत: ₹ 800
- खुलने का समय: सुबह 8:00 बजे से रात 10:30 बजे तक
- पता: नगर पालिका बाजार क्षेत्र, पणजी, गोवा 403001, भारत (अन्य स्थान भी हैं, जिनकी जानकारी आप उनकी वेबसाइट पर पा सकते हैं)
- वेबसाइट: https://navtara.in/
- फेसबुक पेज: https://www.facebook.com/navtara.in
- फ़ोन: +91 8322220206 (पणजी)
भोजन
फिडाल्गो के भोजन में गुजराती और राजस्थानी व्यंजनों का बेहतरीन स्वाद मिलता है। यह एक शाकाहारी रेस्तरां है जो थाली परोसने में माहिर है। अपनी पसंद के व्यंजन चुनें और दर्जन भर थाली मंगवाएं – ये सभी व्यंजन पीढ़ियों से चले आ रहे हैं। बहुत कैजुअल कपड़े न पहनें; होटल के आधुनिक माहौल में उचित जूते पहनना और भोजन के शिष्टाचार का पालन करना आवश्यक है।.
- दो लोगों के लिए औसत कीमत: ₹700
- खुलने का समय: दोपहर 12:00 बजे से दोपहर 3:00 बजे तक, शाम 7:00 बजे से रात 11:00 बजे तक
- पता: होटल फिडाल्गो, 18 जून रोड, पणजी, गोवा
- फेसबुक पेज: https://www.facebook.com/pg/hotelfidalgopanajigoa/
- फ़ोन: +91 9158055222
जलसा
जलसा एक और पूर्णतः शाकाहारी रेस्तरां है जो थालियों को विशेष महत्व देता है और गुजराती, राजस्थानी और जैन व्यंजनों का सर्वोत्तम स्वाद प्रदान करता है। शानदार रिज़ॉर्ट रियो में स्थित, यहाँ का भोजन एक ऐसे कमरे में परोसा जाता है जिसमें सौम्य रंगों और गहरे रंग की लकड़ी का उपयोग किया गया है, जिससे वातावरण और भी भव्य हो जाता है। खमीर वाली रोटी, सॉस, स्टू और समोसे सब एक ही व्यंजन में मिलकर आपकी भूख को तृप्त करते हैं। आप चाहें तो जलसा की रॉयल राजस्थानी थाली का भी स्वाद ले सकते हैं, जिसकी तस्वीर ऊपर दी गई है।.
- दो लोगों के लिए औसत कीमत: ₹800
- खुलने का समय: शाम 7:30 बजे से रात 10:30 बजे तक (आरक्षण आवश्यक)
- पता: बागा बीच के पास, तंबुदकी, अरपोरा, गोवा 403518 भारत
- वेबसाइट: https://www.resortrio.com/dining
- फेसबुक पेज: https://www.facebook.com/JalsaGoa/
- फ़ोन: +91 8322267300
मुझे ऊपर उठाओ
पेड़ों की छांव में ध्यान लगाने और सीधे भोजन कक्ष में पहुँचने से बेहतर और क्या हो सकता है? बीन मी अप एक ऐसा मनमोहक स्थान है जहाँ योग और भोजन का संगम होता है। हरियाली से घिरी यह खुली छत एक शांत और सुखद वातावरण प्रदान करती है। सलाद और ग्वाकामोल के शौकीन इस शाकाहारी विकल्प को ज़रूर पसंद करेंगे, लेकिन लोग यहाँ बार-बार इसलिए आते हैं क्योंकि यहाँ बीन स्टू और लाजवाब टोफू व्यंजन हैं। हम विशेष रूप से उनके टोफू टेम्पेह या बर्गर की सिफ़ारिश करते हैं।
- दो लोगों के लिए औसत कीमत: ₹800
- खुलने का समय: सुबह 8:00 बजे से रात 11:00 बजे तक
- पता: 1639/2 देउलवड्डो, अंजुना, गोवा 403509, भारत
- वेबसाइट: https://beanmeup.in/
- फेसबुक पेज: https://www.facebook.com/beanmeupgoa/
- फ़ोन: +91 7769095356
आर्टजुना
स्वादिष्ट भोजन और खुशनुमा माहौल के लिए आर्टजूना ज़रूर जाएँ, जहाँ सामुदायिक भावना का समावेश है। भूमध्यसागरीय और मध्य पूर्वी व्यंजनों से प्रभावित उनके विस्तृत नाश्ते और दोपहर के भोजन मेनू में से चुनें, या फिर रात के खाने के मेनू में मौजूद शाकाहारी और वीगन विकल्पों का आनंद लें। यहाँ की स्मोकी बाबा गनूश बैंगन डिश ज़रूर चखें और ताज़ी पीटा ब्रेड के साथ हम्मस का पूरा मज़ा लें। त्ज़ात्ज़िकी, ताहिनी, पोच्ड अंडे और अन्य जड़ी-बूटियों से बने व्यंजन सुगंधित मसालों से भरपूर होते हैं। उनके मुलायम क्रोइसैन्ट और पैनकेक का स्वाद लेना न भूलें!
- दो लोगों के लिए औसत कीमत: ₹800
- खुलने का समय: सुबह 7:30 बजे से रात 10:30 बजे तक
- पता: 972 मोंटेइरो वाडो, अंजुना, गोवा
- वेबसाइट: https://www.artjuna.com/
- फेसबुक पेज: https://www.facebook.com/artjunagoa
- फ़ोन: +91 8322274794
छोटी दुनिया
पालोलेम बीच पर स्थित लिटिल वर्ल्ड एक शाकाहारी कैफे है, जहाँ नाश्ता, बेकरी उत्पाद, मुख्य भोजन और मीठे व्यंजन सब कुछ उपलब्ध है। यहाँ हर तरह के शाकाहारी व्यंजन मिलते हैं। यहाँ घर का बना मूसली, क्रीमी पनीर स्टेक, कुरकुरा सेब पाई और तबुलेह सलाद जैसे स्वादिष्ट व्यंजन परोसे जाते हैं। अगर आप बस हल्का-फुल्का कुछ खाना चाहते हैं, तो पीनट बटर कप स्मूदी और ओवन से निकले ताज़े व्यंजन का आनंद लें।.
- दो लोगों के लिए औसत कीमत: ₹700
- खुलने का समय: सुबह 8:30 बजे से रात 10:00 बजे तक
- पता: मेन बीच रोड, पालोलेम, कैनकोना 403702, भारत
- वेबसाइट: http://littleworld.kitchen
- फेसबुक पेज: https://www.facebook.com/pages/Little-World-Palolem-Beach/253515614821790
- फ़ोन: +91 9887956810
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