Ho sempre avuto difficoltà a mantenere le energie per tutto il giorno. Non importava quanto dormivo o quanto mangiassi sano, mi ritrovavo sempre a volere una seconda, terza, quarta tazza di caffè, o ad avere voglia di qualcosa di dolce a metà mattina.
Ero stufo. Stanco di sentirmi sempre svuotato, decisi di rivolgermi all'Ayurveda.
Da un po' di tempo, ho iniziato a integrare l'Ayurveda nella mia vita, con piccole cose come usare il ghee al posto dell'olio vegetale quando cucino e cercare di mangiare cibi di stagione e adatti al mio tipo di corpo.
Ma non mi ci ero mai veramente dedicato. Volevo saperne di più, perché leggo sempre di tutti gli straordinari benefici dell'Ayurveda, così mi sono collegato online e ho iniziato la mia ricerca.
Nell'Ayurveda si dà molta importanza ad Agni, o fuoco digestivo. Agni è l'energia metabolica che aiuta il corpo ad assorbire i nutrienti, eliminare le scorie, generare calore e trasformare il cibo in energia, essenziale per il benessere dell'organismo.
Se il nostro Agni è sano e arde con intensità, avremo più energia durante tutta la giornata; quando il nostro Agni si raffredda, il nostro corpo inizia a muoversi più lentamente e cominciamo a sentirci spossati.
Quando ci svegliamo la mattina, il nostro fuoco digestivo è naturalmente un po' più freddo. Questo rende più difficile digerire il cibo appena sveglio. Ciò significa che dobbiamo mangiare cibi facili da digerire e che accendano il nostro fuoco interiore fin da subito.
Mangiare cibi caldi e speziati è un ottimo modo per farlo. Che si tratti di frutta o verdura cotta, cereali speziati caldi o zuppa di lenticchie calda, ci sono molti modi per riscaldarsi nelle prime ore del mattino.
E ne ho provate tante.
Ho iniziato con mele cotte con cannella e cardamomo. Era deliziosa, ma non era qualcosa che volevo mangiare ogni mattina. Inoltre, non mi saziava abbastanza, quindi non mi sembrava una scelta sostenibile.
Da lì, ho deciso di provare la zuppa di riso e poi la zuppa di lenticchie, ma non facevano ancora al caso mio. Entrambe richiedono un po' più di preparazione e volevo una colazione il più semplice possibile, facile da seguire.
Così ho deciso di tornare alle origini: l'avena. Non so perché non ci ho pensato subito. Ho sempre adorato l'avena e ha ottimi benefici per la salute, se si sceglie la varietà giusta. Io ho optato per l'avena a grana grossa.
Ho trovato una ricetta di Joyful Belly per il porridge d'avena con chiodi di garofano, cardamomo e sciroppo d'acero, e il resto è storia.
Ho aggiunto il tè allo zenzero al mio repertorio da bere prima del caffè: ha fatto un'enorme differenza sulla mia digestione e ha una sensazione davvero piacevole sullo stomaco appena sveglio. Preparo il tè con zenzero fresco, il che fa un'enorme differenza nel gusto.
Potete trovare la ricetta che uso qui.
La combinazione di spezie, presenti nel tè e nell'avena, unita alla dolcezza dello sciroppo d'acero, è perfetta. E non solo, è anche facilissimo da preparare!
Non sono mai stata una mangiona al mattino, ma questo porridge è abbastanza leggero per il mio stomaco da non darmi la sensazione di essere piena. E l'alto contenuto di fibre nell'avena mi mantiene sazia molto più a lungo rispetto a quando inizio la giornata con un cereale freddo.
È appagante, delizioso e perfetto per l'autunno, quando la temperatura inizia a scendere e a rinfrescarsi. Sapere che avrò qualcosa che mi scalderà mi rende molto più facile alzarmi dal letto la mattina.
Ma lo scopo di tutto questo era sentirmi meglio. E ci riesco.
Ho energia per tutto il giorno. Ho ridotto il mio consumo ossessivo di caffè (anche se ne bevo ancora una tazza al mattino, dopotutto sono un essere umano) e non mi trascino per tutto il giorno.
Ho notato una differenza nella mia digestione e non ho più voglia di dolci a metà mattina.
Non mi sveglio più chiedendomi cosa mangiare a colazione e non mi chiedo più come mi sentirò per tutto il giorno. Ora che ho provato diverse opzioni, so cosa mi piace e cosa funziona per me.
A volte è proprio questo il punto cruciale. Possiamo leggere tutto il giorno su cosa ci fa bene, ma non sapremo mai cosa funziona davvero finché non lo proviamo. Iscriviti ora e intraprendi un viaggio alla scoperta di te stesso e del tuo benessere.
Allora provateci: cambierà vi vita?
