Este café da manhã mudou minha vida

Eu sempre lutei para manter minha energia ao longo do dia. Não importa o quanto eu dormi ou o quão saudável eu comi, eu sempre me pegava pegando uma segunda, terceira, quarta xícara de café ou desejando algo doce no meio da minha manhã.

Estava farto. Cansado de me sentir esgotado o tempo todo, decidi voltar para Ayurveda.

Por um tempo, eu estava incorporando o Ayurveda em minha vida aqui e ali; com pequenas coisas como usar ghee em vez de óleo vegetal quando cozinho, e fazendo o meu melhor para comer sazonalmente e para o meu tipo de corpo.

Mas eu nunca tinha realmente me comprometido com isso. Eu queria aprender mais porque estou sempre lendo sobre todos os incríveis benefícios do Ayurveda, então entrei na internet e comecei minha pesquisa.

No Ayurveda, há muita ênfase colocada Agni, ou incêndios digestivos. Agni é a energia metabólica que ajuda o corpo a absorver nutrientes, eliminar desperdiçar, gera calor e transforma nossos alimentos em energia que o corpo precisa para prosperar.

Se nosso Agni estiver saudável e com calor, teremos mais energia ao longo do dia; como nosso Agni esfria, nosso corpo começa a se mover mais devagar e começamos a nos sentir lentos.

Quando acordamos pela manhã, nossos incêndios digestivos naturalmente ficam um pouco mais frios. Isso dificulta a digestão dos alimentos logo de manhã. O que isso significa é que precisamos comer alimentos fáceis de digerir e também acende nosso fogo interno, desde o início.

Comer alimentos quentes e temperados é uma ótima maneira de fazer isso. Seja frutas ou legumes cozidos, cereais temperados quentes ou sopa de lentilha quente; existem muitas maneiras de criar calor nas primeiras horas da manhã.

E eu tentei muitos deles.

Comecei com maçãs cozidas cobertas com canela e cardamomo. Estava delicioso, mas não era algo que eu queria comer todas as manhãs. Também não me encheu o suficiente, então não achei que fosse uma escolha sustentável.

A partir daí, eu decidi tentar sopa de creme de arroz e depois sopa de lentilha - ainda não é o ideal para mim. Ambos precisam de um pouco mais de preparação e eu queria manter meu café da manhã o mais simples possível, para que fosse fácil de manter.

Então decidi voltar ao básico: aveia. Não sei por que não comecei aqui. Eu sempre amei aveia e eles têm ótimas benefícios para a saúde, se você receber o tipo certo. Eu fui com corte de aço.

Encontrei uma receita da Joyful Belly para Farinha de aveia com cravo, cardamomo e xarope de bordo, E o resto é história.

Adicionei chá de gengibre ao meu repertório antes do café - fez uma enorme diferença na minha digestão e me sinto muito bem no estômago logo de manhã. Eu faço o chá com gengibre fresco, o que faz uma enorme diferença no sabor.

Você pode encontrar a receita que eu uso aqui.

A combinação de especiarias - no chá e na aveia - misturada com a doçura do xarope de bordo atinge o local. Não só isso, mas é tão fácil de fazer!

Eu nunca fui um grande comedor pela manhã, mas essa aveia é leve o suficiente no meu estômago para que eu não sinta que estou me enchendo. E a alta fibra da aveia me mantém cheia por muito mais tempo do que se eu fosse começar o dia com um cereal frio.

É gratificante, delicioso e perfeito para o outono, quando as coisas começam a desacelerar e esfriar. Saber que vou ter algo que me aqueça torna muito mais fácil sair da cama de manhã.

Mas o objetivo de tudo isso era sentir Melhor. E eu faço.

Eu tenho energia ao longo do dia. Reduzi minha ingestão obsessiva de café (embora ainda tome uma xícara de manhã - afinal, sou humano), e não arrasto o dia inteiro.

Percebi uma diferença na minha digestão e não desejo um doce no meio da manhã.

Eu não acordo mais pensando no que comer no café da manhã, e definitivamente não me pergunto como vou me sentir o dia inteiro - e agora que tentei algumas opções diferentes, sei o que gosto e o que funciona para mim.

Às vezes isso é fundamental. Podemos ler sobre o que é saudável para nós o dia todo, mas nunca saberemos o que funciona até que realmente o testemos.

Então tente! que café da manhã vai mudar sua vida?

Ee Lee Ong
Ee Lee é professora de ioga e escritora em Kuala Lumpur, Malásia. Ela é apaixonada por filosofia e uma entusiasta de viagens. Ee Lee também adora animais e gosta de explorar as artes criativas em seu tempo livre.

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