Мне всегда было трудно поддерживать энергию в течение дня. Сколько бы я ни спала или как бы правильно ни питалась, я всегда ловила себя на мысли, что мне хочется второй, третьей, четвертой чашки кофе или чего-нибудь сладкого в середине утра.
Мне это надоело. Устав от постоянного чувства истощения, я решила обратиться к аюрведе .
Некоторое время я периодически включала принципы аюрведы в свою жизнь, например, использовала топленое масло вместо растительного при приготовлении пищи и старалась питаться сезонными продуктами , подходящими моему типу телосложения.
Но я никогда по-настоящему этим не занималась. Мне хотелось узнать больше, потому что я постоянно читаю обо всех удивительных преимуществах аюрведы, поэтому я зашла в интернет и начала свои исследования.
В Аюрведе большое внимание уделяется Агни, или пищеварительному огню. Агни — это метаболическая энергия, которая помогает организму усваивать питательные вещества, выводить отходы , генерирует тепло и преобразует пищу в энергию, необходимую организму для нормального функционирования.
Если наш Агни здоров и горит горячо, у нас будет больше энергии в течение дня; по мере того, как наш Агни остывает, наше тело начинает двигаться медленнее, и мы начинаем чувствовать вялость.
Когда мы просыпаемся утром, наш пищеварительный огонь естественным образом немного охлаждается. Это затрудняет переваривание пищи с самого утра. Это означает, что нам нужно есть легкоусвояемую пищу, которая с самого начала разжигает наш внутренний огонь.
Употребление в пищу тёплой, пряной пищи — отличный способ согреться. Будь то варёные фрукты или овощи, тёплая пряная каша или горячий чечевичный суп, существует множество способов согреться в ранние утренние часы.
И я перепробовал их многие.
Я начала с тушеных яблок, посыпанных корицей и кардамоном. Это было очень вкусно, но я не хотела есть это каждое утро. К тому же, это меня недостаточно насыщало, поэтому я не посчитала это подходящим вариантом на долгосрочную перспективу.
Затем я решила попробовать рисовый крем-суп , а потом чечевичный суп — всё ещё не совсем то, что мне нужно. Приготовление обоих блюд требует немного больше времени, а я хотела, чтобы мой завтрак был как можно проще, чтобы его было легко приготовить.
Поэтому я решила вернуться к истокам: овсянке. Не знаю, почему я не начала с этого. Я всегда любила овес, и он обладает множеством полезных свойств , если выбирать правильный сорт. Я выбрала овсянку грубого помола.
Я нашла на сайте Joyful Belly рецепт овсянки с гвоздикой, кардамоном и кленовым сиропом , и остальное уже история.
Я добавила в свой арсенал имбирный чай, который пью перед кофе — он значительно улучшил пищеварение и очень приятно действует на желудок по утрам. Я завариваю чай из свежего имбиря, что существенно влияет на вкус.
Рецепт, который я использую, вы найдете здесь .
Сочетание специй — в чае и овсянке — со сладостью кленового сиропа просто восхитительно. И к тому же, приготовить это очень просто!
Я никогда не была большой любительницей поесть с утра, но эта овсянка настолько легкая для моего желудка, что я не чувствую себя переевшей. А высокое содержание клетчатки в овсянке обеспечивает чувство сытости гораздо дольше, чем если бы я начала день с холодной каши.
Это сытно, вкусно и идеально подходит для осени, когда темп жизни замедляется и становится прохладнее. Знание того, что я смогу согреться, значительно облегчает подъем с постели по утрам.
Но смысл всего этого был в том, чтобы почувствовать себя лучше. И я чувствую себя лучше.
У меня много энергии в течение всего дня. Я сократила своё чрезмерное потребление кофе (хотя по утрам всё ещё выпиваю чашку — всё-таки я человек), и я не чувствую вялости весь день.
Я заметила разницу в пищеварении , и у меня больше нет желания съесть что-нибудь сладкое в середине утра.
Я больше не просыпаюсь, гадая, что съесть на завтрак, и уж точно не думаю о том, как буду себя чувствовать весь день — а теперь, попробовав несколько разных вариантов, я знаю, что мне нравится и что мне подходит.
Иногда это и есть ключ. Мы можем целыми днями читать о том, что полезно для нас, но никогда не узнаем, что действительно работает, пока не попробуем это на практике. Запишитесь прямо сейчас и отправьтесь в путешествие самопознания и исцеления.
Попробуйте, какой завтрак изменит вашу жизнь?
