Аюрведическая диета: идеальная диета для йога

Много раз, как бы то ни было, люди не получают видимых результатов даже после горячей практики йоги. Это происходит потому, что они не понимают, что Йога - один из столпов здоровьяПолем Тем не менее, Великий дворец здоровья не может стоять только на одной столбе.

Согласно Аюрведе, есть 3 столпа здоровой жизни - « аахар » (диета), « Nindra » (Sleep) и « Brahmacharya » (здоровое поведение). Когда все 3 фактора находятся в хорошей пропорции, результатом является здравое здоровье.

Слово « Брахмачарья » буквально означает поведение, похожее на Брахма. Это означает, что нужно иметь поведение, которое находится в гармонии с природой и божественностью. Теперь Брахмачарья проявляется в 3 измерениях - физических, умственных и духовных .

Слово йога означает союз. Йога - это способ достичь Брахмачарья или синхронизации с божественным. Йога помогает человеку развиваться во всех трех измерениях - физических, умственных и духовных.

Однако, прежде чем можно будет планировать достичь какой -то физической, умственной или духовной пользы от йоги, следует убедиться, что он имеет основу из 3 измерений.

Если человек не следует рекомендациям для здоровой и сатвической (благочестивой) диеты и мирного сна, он не получит наилучших возможных преимуществ йоги .

Сырье хорошего качества является основным требованием для любого производственного машины для производства продукта хорошего качества. Хорошее качество топлива обеспечивает лучшую производительность автомобиля. Точно так же пища хорошего качества, закупаемая с помощью добродетельных и с трудом заработанных денег, необходима для здорового разума и тела. В этой статье мы собираемся сосредоточиться на том, как мы можем обеспечить Еда лучшая еда в соответствии с аюрведой.

Влияние пищи на разум и тело

Согласно Аюрведе, личность человека может быть разделена на 3 основных типа- Satvic (добродетельный), раджасик (страстный/ горячий цвет) и тамасичный (простой/ тупой). Бхагавад Гита говорит, что еда, желаемая каждой из этих личностей, отличается.

Сатвич Люди предпочитают свежие, хорошо приготовленные, сладко пахнущие и легко усваиваемая (в основном вегетарианская) пища. Раджасич Люди желают усердно переваривать, маслянистую и богатую еду. Тамасич Люди выбирают гнилую, неловко пахнутую еду.

Метод, с помощью которого еда получается, также отличается в зависимости от личности.

Satvic Food заработана благодаря самостоятельной тяжелой работе, приготовленной в божественном воспоминании с акцентом на здоровье. Он потребляется с благодарными молитвами.

Rajasic Food заработана с большим нагрузкой (охота, мясника и т. Д.). Он приготовлен с акцентом на вкус и внешний вид. Его потребление обусловлено удовлетворением вкусовых рецепторов. Это может вызвать запасы болезней. Поэтому это вызывает много ненужных усилий как до, так и после еды.

Тамасическая еда может быть или не может быть заработана. Это дается как ежедневная заработная плата, пожертвована, украдена или собирается у мусора. Это может быть гнилым и не подходящим для потребления. Например, избыточное потребление опиума, марихуаны или алкоголя является таманым . Жизнь тамасических людей может быть сокращена.

Пища, которую мы едим, не только кормит наше тело, но и дает топливо в наш разум. Поэтому предпочтительная пища для каждого типа личности помогает поддерживать свой мыслительный процесс и стабильность в их самоидентификации. Важно тщательно выбрать нашу еду. Особенно для Йог, как здоровое тело и спокойный разум является основой йоги.

Идеальное сырье

Согласно Аюрведе, здоровый пищу можно приготовить только тогда, когда у нас есть сырье хорошего качества, например, фрукты, овощи, зерновые и т. Д. Давайте посмотрим на определение хорошего сырья в соответствии с аюрведой.

Аюрведа строго запрещает потребление пищи, выращенных в сезон, отличающийся от его естественного вегетационного периода. Например, зеленые овощи обычно растут в зимний сезон в Индии. Поэтому следует потреблять зелень, выращенную только зимой, а не иначе. Аюрведа говорит это Гуна -дхарма или естественная конституция и питание пищи происходит из климатических условий, в которых она растет. В этом случае зеленые овощи, выращенные в сезон дождей, или манго, выращиваемые зимой, находятся вне их естественной конституции. Такие пищевые продукты считаются денатурированными и никогда не должны употреблять. Если такая еда потребляется в сырой или приготовленной форме, это обязательно вызовет заболевания. В частности, аутоиммунные заболевания.

К сожалению, из-за научных достижений мы можем выращивать и защищать овощи, фрукты и зерна в межсезонье. Это возможно из -за широкого использования генетически модифицированных семян, пестицидов, инсектицидов и удобрений. Производимая пища не только денатурирована, но и является формой токсина или медленного яда, который мы потребляем каждый день.

Что такое ГМО?

ГМО, или генетически модифицированные организмы, являются разнообразным растением, которое производится искусственно введением некоторого инородного гена в его генетической конституции. ГМО могут выжить в неблагоприятных климатических условиях, расти в другом разнообразии почвы или становятся устойчивыми к определенным вредителям или насекомым. Например, помидоры ГМО имеют ген анти-защита, который естественным образом обнаруживается в ДНК рыбы, обнаруженной в чрезвычайно холодном климате Арктического океана. Этот белок позволяет рыбе выжить в чрезвычайно холодных условиях.

Одной из основных проблем, с которыми фермеры сталкиваются в течение зимы в западных странах, является повреждение урожая, вызванное морозом. Ген антифриза либерально используется для модификации естественной генетической конституции многих растений, чтобы сделать их устойчивыми к температуре замерзания. Генетически модифицированные растения с генами антифриза могут поддерживать экстремальные холодные температуры без повреждения. Это может показаться одним из великих решений мировых проблем с питанием. Однако реальность отличается!

Изменение одного гена в ДНК приводит к цепной реакции, которая значительно изменяет всю ДНК. По​​

Было очевидно увеличение инцидентов аллергии в странах, где GM Food чаще используется. Уровень возникновения рака также значительно увеличилась за последние несколько десятилетий, когда потребление продуктов питания ГМО резко возросло.

Что такое неорганическая еда?

Когда культуры опрыскивают все виды химических веществ, например, инсектициды, пестициды и искусственные удобрения, тогда они называются неорганическими. Эти химические вещества поглощаются в растениях или остаются на их поверхности. Когда эти растения потребляются людьми, они могут вызвать множество серьезных заболеваний. Многие инсектициды нарушают кишечные накладыши желудка желудка насекомых. Эти химические вещества при попадании через неорганическую пищу, также вызывают проблемы с кишечником и у людей.

Аюрведа - это древняя наука, которая была создана задолго до того, как была изобретена генетически модифицированная пища. Но, в принципе, аюрведа противоречит ГМО и неорганической пище, поскольку она противоречит всему, что растет неестественно и содержит неестественные свойства. То, что растет естественным образом, является лучшим, согласно Аюрведе и, конечно, в логическом смысле. Давайте рассмотрим пример, у человека у человека есть период беременности 9 месяцев. Что, если период сокращен, и ребенка вытащили из матки через 6 месяцев или что, если руки ребенка заменяются ногами. Это очень радикальные примеры; Тем не менее, генетически модифицированная пища не является чем -то, что поддерживается природой. В природе любая беременность, в которой плод аномальный или генетически дефектный, прерывается естественным образом. Аналогичным образом, в случае генетически модифицированной пищи семена, полученные из ГМО, являются бесплодными и импотентными для получения будущего поколения. Это указывает на то, что эти семена ГМО не соответствуют критериям естественного отбора по природе. И поэтому они становятся неспособными производить будущее поколение. Такая еда определенно не отлично подходит для тела.

Все в природе идеально подходит друг для друга. Они являются частью сложной матрицы. Каждый элемент в природе хорошо связан и совместим друг с другом. Тем не менее, генетически модифицированная пища похожа на аномалию, которая никуда не подходит в естественной последовательности жизни. Это также вызывает дисбаланс в человеческом организме. Во -первых, мы должны быть в гармонии с природой. Только тогда мы можем подумать о Союзе с более высоким существованием. Генетически модифицированная пища определенно не Правильная еда для йога.

Сезонная еда

Генетически модифицированную пищу можно выращивать почти за все сезоны. Тем не менее, аюрведа строго запрещает не сезонную пищу. Нужно есть только то, что естественно выращивал в определенном сезоне.

Местная еда

Сегодня, из -за мировой торговли, мы находим экзотические сорта пищи на каждом рынке. Западные овощи, такие как брокколи, лук -шалот, цуккини, которые естественным образом выращиваются в Индии, доступны в большинстве индийских супермаркетов. Экзотические фрукты, выращенные за границей, такие как австралийский фрукт дракона, киви из Новой Зеландии, и американские яблоки доступны по всему миру. Аюрведа рекомендует фрукты и овощи, выращенные на месте. Фрукты и овощи, которые выращиваются в том же климате, что и люди, которые их потребляют, более совместимы с местным населением. Например, даты, родом из арабской пустыни, обеспечивают немедленное и большое количество питания людям, даже когда потребляется в небольшом количестве. Он соответствует требованиям коренных жителей в пустыне, где источники пищи мало. Шафран или Кешар естественно найден в холодном Гималайском регионе. Шафран горячий по температуре, поэтому он естественно подходит для людей, живущих в холодных районах, таких как Кашмир. Фактически, кашмирский шафран считается одним из лучших качественных шафрана. Однако, если человек в Южной Индии потреблял много Кешар Из -за его лекарственных и ароматических качеств, это может не принести ему пользу. Южная Индия-это горячее место, и южным индейцам не нужны больше горячих блюд. Таким образом, Nature предоставил кокос в качестве естественного напитка для Южной Индии. Кокос идеально подходит для потребления в Южной Индии, поскольку он обладает охлаждающим эффектом и обеспечивает воду и электролиты в горячем климате. Что является местным, сезонным, органичным и доступным дешево и легко, является лучшим вариантом для вас. Природа несложна, и все, что требует больших усилий, не совместимо с природой. Поэтому ГМО и неорганическая еда не Сатвич и следует избегать.

Идеальные продукты питания в соответствии с аюрведой для повседневного использования

Мы обсуждали тип пищи, который не следует употреблять. Теперь мы обсудим некоторые продукты питания, которые следует потреблять ежедневно.

Идеальные продукты должны иметь следующие качества:

1. Это должно быть легко готовить
2. Это должно быть легко переварить
3. Это должно способствовать Усиление пищеварительного огня
4. Это должно помочь сбалансировать всю дошу тела
5. Это не должно вызывать токсины при переваривании или после поглощения.

Следующие продукты питания обладают всеми вышеупомянутыми качествами, и поэтому Ачарья Чарак рекомендует их использовать каждый день:

• Рис
• Moong Dal (зеленый грамм)
• Кристализированная морская соль
• крыжовник
• Джовар
• Вареная вода (чистая вода)
• Молоко
• Топкое мастер
• Мясо сухопутных животных, найденных на равнинах или лесах
• Мед

Все эти продукты питания могут потреблять каждый день без каких -либо проблем. Они могут быть употреблены непрерывными в течение длительного времени. Они могут быть употреблены в течение всех сезонов и во всех видах состояния здоровья (если не рекомендуется иным образом обученным аюрведическим врачом).

Эти продукты питания могут быть употреблены и легко перевариваются даже человеком с очень слабой пищеварительной системой. Поэтому они настоятельно рекомендуются для рекуперативных целей. Многие блюда, такие как Хичади (изготовленные из Moong Dal и Rice), настоятельно рекомендуются при выполнении аюрведы или выздоровлением.

Давайте посмотрим на качества всех этих ингредиентов, чтобы мы могли развить более глубокое понимание того, почему они так полезны для вашего здоровья.

Рис

Рис является одним из основных пищевых зерен. Он потребляется почти во всех частях света. Рис имеет холодный темперамент и усиливает выносливость организма. Это непрерывно по своей природе и способствует общей смазке тканей тела. Это естественный диуретик и помогает поддерживать здоровье кровь, кожу и систему мочи. Райс считается очень хорошей пищей для увеличения потенции человека ( Шукраль - тот, который увеличивает сперму).

Рис очень легко расщепляется, не вызывая накопления токсинов в кишечнике. Это не вызывает запор, как пшеничная мука. Обычно это не вызывает никакой аллергии. Кроме того, это хорошо для всех дхату (тканевых систем) организма. Поэтому нужно иметь рис каждый день, по крайней мере, один раз в день, если не больше.

Moong Dal (зеленый грамм)

Согласно Аюрведе, Мун Дал вяжущий и сладкий по вкусу. Он имеет сухой, холодный темперамент и легко переваривать, потому что он легкий. Это помогает сбалансировать Капха и Питта Дошу . Moong Dal - лучший из всех видов импульсов.

Глядя на приведенные выше 2 варианты питания, мы можем с уверенностью сделать вывод, что простота пищеварения является наиболее важным фактором в выборе ежедневного рациона. Moong Dal - самый легкий, чтобы переварить среди всех других импульсов. Это может вызвать небольшую в Вате , если не используется правильно (без отпуска горячих трав, таких как горчица, Асафоэтида). Но, тем не менее, Ачарья Чарак рекомендует это как лучшие из бобовых, потому что это лучше всего переваривать.

Согласно недавним исследованиям , Moong Dal обладает антиоксидантными эффектами, антимикробной активностью, противовоспалительной активностью, антидиабетическими эффектами, антигипертензивными эффектами и противоопухолевыми эффектами. Он предлагает почти все, что может идеальная компонента диеты.

Каменная соль / розовая соль

Аюрведа классифицирует соль на 5 типов - Сайхава, Соувархал, Вид, Самудра и Ромак . Из этих 5 типов солей Сайдхав Соль считается лучшим. Обычно люди используют самудру лаван , который является морской солью.

Розовая соль лучше химически очищенной соли, поскольку она сохраняет много минералов, которые придают розовый цвет соли. Эти минералы, такие как натрий, калий и кальций, удаляются в упакованной белой соль. Все эти составляющие розовой соли необходимы для нашего здоровья. Поэтому розовая соль настоятельно рекомендуется использовать каждый день.

Важно отметить, что самудра Лавана или нормальная морская соль не рекомендуется. Морская соль считается более жесткой по своей природе по сравнению с розовой солью. Однако для более информированного сравнения двух типов солей требуется дополнительные исследования.

Согласно недавним исследованиям, розовая соль предотвращает минерализацию в организме по сравнению с обычной морской солью. Розовая соль предлагает антиоксидантные свойства. Это имеет лучший увлажняющий эффект по сравнению с обычной морской солью.

крыжовник

Индийская крыжом или амля - ​​одна из чудеса аюрведы. Согласно Аюрведе, AMLA - это редкая аюрведическая трава, которая содержит все 5 вкусов (сладкие, кислые, острые, горькие и вяжущие). Вот несколько преимуществ AMLA в соответствии с аюрведическим текстом:

Amla является Tridoshahar , что означает, что она может сбалансировать все 3 доша . AMLA помогает в предотвращении воспаления в организме. Это отличная трава для лихорадки. Это хорошо для волос, глаз, кожи и почти всех частей тела. Это отличный очиститель крови. AMLA помогает укрепить нервы. Это обеспечивает грубую грубую систему, которая помогает пищеварительной системе. AMLA носит гепатопротектор по своей природе и помогает удалить кислотность из пищевого канала. Это также очень хороший диуретик и помогает предотвратить диабет. AMLA улучшает фертильность как у мужчин, так и у женщин. AMLA помогает стабилизировать раннюю беременность и предотвратить выкидыш. AMLA очень хороша для дыхательной системы и помогает предотвратить астму, бронхит, туберкулез и хронический кашель.

Есть несколько других преимуществ AMLA , как указано в аюрведическом тексте. Некоторые из этих преимуществ подтверждаются недавними научными исследованиями.

Согласно одному исследованию , AMLA способствует антиоксидантной активности и увеличивает митохондриальную способность.

AMLA демонстрировала антиканциногенную активность в организме.

AMLA может помочь устранить иммунотоксичность, вызванную мышьяком.

AMLA обладает значительными анти гликемическими и липидными свойствами. Это может быть очень эффективным лекарством для диабета 2 типа.

AMLA имеет многочисленные преимущества для здоровья, и она включена в список ежедневных расходных материалов.

Джовар (разнообразие сорго)

Согласно аюрведическому описанию Jowar , это сухой, прохладный темперамент. Это легкое для переваривания и сладкое (в основном обеспечивает глюкозу/углеводы). Jowar помогает успокоить Kapha Dos Ha. При этом он может надеть вату при неправильном использовании. Он поддерживает стабильность в метаболизме и считается отличным для развития силы и выносливости в организме. Джовар был целесообразным для ручных рабочих в более ранние времена. Jowar также настоятельно рекомендуется для улучшения производства молока у новых матерей.

Согласно недавним научным исследованиям, Jowar доказал, что оказывает антидиабетические эффекты . В других исследованиях Джовар также демонстрирует антиоксидантную деятельность.

Исследования показывают, что включение Jowar в ваш ежедневный рацион может сыграть важную роль в снижении общего холестерина и триглицеридов.

Есть много других статей и исследовательских работ, которые подчеркивают необходимость использования Jowar в ежедневной диете.

Дистиллированная/ очищенная вода

Согласно Аюрведе, всегда следует употреблять чистую воду.

Восваренная вода легкая для переваривания и помогает повысить пищеварение. Согласно всем современным исследованиям, это доказанный факт, что кипение убивает бактерии и другие патогены в воде. Свето переваривать, так как печень должна делать меньше очистки и устранения патогенов по сравнению с сырой водой.

Аюрведическая чистая вода не только кипячена, но и физически фильтрована, чтобы удалить твердые частицы. Хотя кипячение удаляет патогенные микроорганизмы, он не может удалять ионы и частицы в воде. Даже с этими процессами ионы все еще будут присутствовать. Поэтому аюрведа рекомендует дистилляцию для полной очистки. Во время дистилляции вода варят, а водяные пары собирают в другом сосуде через трубку. Эти водяные пары затем конденсируются, образуя чистую воду.

Дистилляция удаляет все виды примесей из воды. Дистиллированная вода свободна от патогенов, избыточных солей, минералов и примесей почвы. Дистиллированная вода должна потреблять каждый день для идеального здоровья.

Молоко

Согласно аюрведе, молоко сравнивается с божественным нектаром. Аюрведа описывает 8 типов молока, которые могут использоваться в различных состояниях здоровья или заболевания. Эти типы:

• Коровье молоко
• Буффало молоко
• Верблюжье молоко
• Лошадяное молоко
• Козий молоко
• Овечье молоко
• Слоновое молоко
• Человеческое молоко

Из всех вышеперечисленного коровье молоко, как говорят, является лучшим из -за его лекарственных свойств и крупномасштабной доступности для всех.

Аюрведского коровьего молока сладкое (полное глюкозы и углеводов) с прохладным темпераментом (гипотеза - вызывает эндотермическую реакцию при расщеплении и абсорбции в клетках организма). Это мягкий по своей природе, непрерывный и имеет сильную эмульсию. Говорят, что молоко приносит удовлетворение и немедленное питание для тела. Молоко - это одна из расаяны (добавка для здоровья или тот, который питает организм) и помогает омолодить организм.

A2 молоко против молока A1

Не все коровьи молоко питательны и здоровы. Подобно генетически модифицированным и неорганическим овощам, коровье молоко может быть загрязнено и модифицировано нездоровым образом.

Из -за гибридизации коров большая часть производства молока сегодня поступает из гибридного сорта. Молоко гибридного коров в основном содержит молоко типа A1, тогда как Desi или местные, естественные существующие породы коров имеют белок A2 в молоке.

Согласно недавним исследованиям, A1 Milk является главным виновником во многих аутоиммунных расстройствах, а также вызывает общее воспаление в организме. Напротив, A2 Milk помогает обратить вспять повреждение, вызванное молоком A1, и помогает организму достичь метаболической стабильности.

Интересно, что молоко типа A1 и A2 встречается только в коровах, где был проведен процесс гибридизации. Также утверждается, что эта вариация происходит из -за естественной мутации, которая произошла у европейского крупного рогатого скота тысячи лет назад. Другие молоко, продуцирующие млекопитающие, имеют только A2 -тип казеинового белка в молоке.

Органическое молоко

Молоко, полученное от любой коровьей, небезопасно для потребления человеком, если оно содержит избыточные гормоны, антибиотики и белки, вызывающие воспаление. Поэтому важно учитывать все эти факторы, прежде чем употреблять молоко от коровьей, будь то гибридные или дези (оригинальные) породы.

Корм для крупного рогатого скота

Мало того, что разнообразие мастерства крупного рогатого скота, но и крупный корм также имеет большое значение для качества произведенного молока. Корова - вегетарианское животное. Натуральный корм коров включает в себя траву, сено, овощи, фрукты и растения. Чтобы искусственно увеличить количество белка в коровьем молоке, упакованная корова корм включает в себя много нездоровых ингредиентов, таких как генетически модифицированные соевые бобы, кукуруза, яйца, куриное фарш и т. Д. Эти вещества вызывают воспаление в организме коровы. Тот же воспалительный эффект передается людям через молоко. Это может одной из основных причин, по которым молоко стало одним из основных источников аллергии. Кроме того, доказано, что усугубляет все виды аутоиммунных расстройств.

Крупный рогатый стиль жизни

В древние времена молочные фермеры или гопала отвезли коров на фермы или джунгли для выпаса. Раньше были луга, которые предназначались для выпаса коров. Коровы могут свободно бродить и пастись на лучшей траве или растениях. Согласно Аюрведе, молоко от таких коров легкое и легче переваривать по сравнению с молоком коров, которое остается связанным в одном месте в течение дня. Это связано с тем, что скорость метаболизма в последнем.

Использование искусственных гормонов

Чтобы получить больше молока от коров, молочные фермеры вводят гормон, известный как окситоцин. Этот окситоцин также выходит из организма через молоко. Окситоцин может вызывать гормональный дисбаланс. Избыток окситоцина в крови может вызвать серьезные побочные эффекты.

Использование антибиотиков

Чтобы защитить коров от различных заболеваний, в них вводится огромное количество антибиотиков. Эти антибиотики затем передаются людям, когда пьют молоко. Поэтому, если мы пьем молоко, мы также можем пить дозу антибиотиков каждый день.

Вывод заключается в том, что вы должны потреблять молоко ежедневно. Тем не менее, вы должны убедиться, что молоко сертифицировано A2 и будет качественным органическим. Учитывая все вышеперечисленные факторы, целесообразно вообще не пить молоко, если оно не органично. Если у вас есть доступ к органическому молоку, оно должно быть включено в ваш ежедневный рацион.

Топкое мастер

Топл - одна из самых похваленных приготовлений пищи в аюрведе. Согласно Аюрведе, качества топленого масла божественны.

Качества топленого масла , как описано в Чараке Самхита :

Это сохранение памяти и интеллекта. Это усиливает пищеварительный огонь, потенцию и ооджу (жизненную силу/протоплазму) в организме. Это также увеличивает слизь и жир в организме.

Топкое мастер устраняет злые последствия Вата и Питта Доша. Топкое мастер является противоядием для многих видов внешних ядов и токсинов, полученных в процессе пищеварения.

Гхи настоятельно рекомендуется для доминирующих заболеваний Vata Dosha Unmada (мания), туберкулез и лихорадка. Топл - отличный внутренний очищающий и омолаживающий агент.

Топль -томарку считается лучшим из всех видов жиров. Это прохладно по темпераменту и сладкому (обеспечивает тело углеводами/глюкозой).

Говорят, что старое топленое масло Интоксикация (алкоголизм), эпилепсия, бессознательное или обморочное эпизоды, туберкулез, мания, отравление, лихорадку, боль в ухах, головная боль и многие другие заболевания.

Согласно научным исследованиям , потребление топленого масла не увеличивает процессы перекисного окисления липидов, которые связаны с более высоким риском сердечно -сосудистых заболеваний. Ге также предлагает отличные гепатопротекторные эффекты. Топл помогает детоксифицировать печень. В одном из исследований обнаружили, что топленое масло также предлагает седативную и противосудорожную активность. Одно исследование доказывает, что топленое масло также обладает свойствами заживления ран.

Топл по праву называют эликсиром в Аюрведе. Он предлагает так много преимуществ для здоровья, что нужно иметь топленое масло каждый день. Важно потреблять его в нужной сумме. Ведическая традиция гласит « Ати Сарватра Варджайета », что означает, что во всех случаях следует избегать избытка. Нельзя потреблять лишние топленого масла только потому, что это хорошо для здоровья. 1 чайная ложка топленого масла за еду - это хорошее количество для молодого активного человека. Тем не менее, человек, который ведет сидячий образ жизни, должен потреблять только 1 ч.л. топленого масла в течение всего дня. Йог , который регулярно практикует йогу, должен иметь 1-2 чайную ложку топленого масла , если это возможно. йоги c помогут ему переваривать топленое масло . Еще один очень важный момент, который следует учитывать, заключается в том, что топленое масло не следует употреблять, если вы не голодны. Если вы потребляете его, когда не голодны, топленое масло не будет правильно перевариваться.

Лучшее время, чтобы иметь топленое масло после восхода солнца и перед закатом. Солнце способствует высокой скорости метаболизма в организме, а тяжелая пища, потребляемая в дневное время, легко переваривается. Это особенно применимо к топленому мастеру , так как это чистый жир. В соответствии с его качествами, обсуждаемыми ранее, топленое масло, потребляемое ночью, может способствовать капхам и тяжести в теле.

Джангалья Манса (мясо животных, населяющих лес/луга)

Вопреки распространенному мнению, аюрведа не против вегетарианской еды. На самом деле, даже качества говядины упоминаются в Чараке Самхите . Согласно Аюрведе, говядина чрезвычайно сухой по своей природе. Это может вызвать серьезную витацию в VATA и должно быть употреблено только при определенных расстройствах в качестве лекарства, а не иначе. Запрет на питание говядины - это руководство по общественному здравоохранению, а не религиозная догма. Индуизм запрещает питание говядины в религиозном контексте, потому что религиозные ритуалы легче соблюдать широкую общественность, чем руководящие принципы для здоровья.

Аюрведа рекомендуется Джангалья Манса В пустынях или полярных регионах нельзя употреблять вегетарианские продукты из-за отсутствия. Для выживания в таком месте потребление невегетарианской пищи для выживания оправдано и принято.

Согласно Аюрведе, вегетарианская еда считается сатвикой . Это указывает на то, что вегетарианская пища легкая, легко усваивается и не токсична для организма. Вся еда содержит вибрации разных видов. Предполагается, что вегетарианская еда имеет положительные вибрации, которые хороши для разума и тела. Точно так же, не вегетарианская еда, когда потребляется только ради вкуса, содержит очень негативные и тяжелые вибрации. Тем не менее, такая пища совместима с раджасическими и тамаными типами людей. Поэтому аюрведа рекомендует невегетарианскую пищу для агрессивной и скучной.

Теперь у нас есть огромное разнообразие животных, например, Aanoop (водных), которые также можно потреблять ежедневно. Аюрведа рекомендует только Джангальские животные. Почему? Потому что уровень метаболизма животного решает количество жира и другого питания, которое он имеет в своем организме. Когда мы едим животное, мы потребляем очень сложную структуру по сравнению с растениями. Обычно животное, которое имеет медленный метаболизм и сидячий образ жизни, имеет более высокое количество жира в его теле. Например, свинья будет иметь огромные карманы жира по сравнению с индейкой; Турция может иметь более высокое содержание жира, чем курица. Жирное животное наверняка загрузит вас нежелательным жиром и приведет к тому, что у вас больше жира на теле.

Давайте посмотрим на Джангальи - это включает в себя курицу, индейку, гусь, козу, овец, оленя и кролика. Все эти животные могут двигаться быстро или бежать. Они должны поддерживать свой образ жизни, имея легкое тело и более высокую скорость метаболизма. У них меньше толстых, и их легче переварить. Более высокая частота метаболизма также гарантирует, что в организме меньше накопления токсинов.

Тем не менее, сцена Джангальи сегодня резко изменилась. У нас есть цыплята, которые должны двигаться, но оставайтесь навышенными в маленькой клетке. У нас есть козы, овцы или корова , которым не разрешается свободно пастись, но их сгрудится в небольшом пространстве. Эти животные больше не умеют есть . По словам Аюрведы,

Тот, кто хочет съесть невегетарианскую пищу сегодня, должен гарантировать, что она/он потребляет животных, которые воспитываются в их естественной среде и питались естественной диетой. В противном случае гораздо лучше придерживаться даже неорганических овощей, чем есть животных, получавших неорганические пищи, антибиотики и гормоны. Употребление такого мяса принимает проблему, умноженную много раз.

Примечание: рыба классифицируется как aanoop и не рекомендуется, поскольку их метаболизм привык к холодному климату.

Мед

Мед - еще один отличный пищевой продукт, рекомендованный Аюрведей для ежедневного использования.

Лекарственные свойства меда, описанные аюрведой, являются:

Мед может вызвать виацию ваты . Он тяжелый, чтобы переваривать и прохладное по темпераменту, и вяжущий-Сладкий по вкусу. Мед сухой по своей природе. По словам Чарака Самхиты, у него есть собственность для присоединения/объединения или консолидации веществ. Мед помогает растворить жир в организме. Это рекомендуется в качестве лекарства для всех видов геморрагических расстройств и заболеваний капха -доша

Одним из важных факторов, упомянутых в аюрведе относительно использования меда, является то, что в идеале его никогда не следует нагревать, а затем потреблять. Сырой мед является лучшим для потребления. Кроме того, если мед чистый, нет необходимости нагревать или стерилизовать его. Чистый мед может оставаться на десятилетия без гниения. Конечно, сырой чистый мед должен быть отфильтрован, но вообще не нагревается. По словам Чарака Самхита: Глава-27/246, горячее меда ядовит .

Многие люди могут столкнуться с путаницей, что горячий мед не должен употреблять, но как насчет медового нагрева и охлаждения впоследствии? Ответ «Нет». Мед никогда не должен нагреваться вообще.

Здоровый мед

Из -за вмешательства человека мед утратил свои полезные свойства. Сегодня пчелы дают антибиотики, и, следовательно, мед, который они производят, также содержит огромное количество антибиотиков. Чайная ложка меда, потребляемого каждый день, может привести к низкой дозе антибиотико -таблетки. Это небольшое количество потребления антибиотиков может сделать нас устойчивыми к антибиотикам, и нам может понадобиться очень высокая доза из них, когда нам действительно нужно исцеление, которое оно предлагает. Лучше воздерживаться от употребления меда вообще, если вы потребляете загрязненный мед. Все серьезные любители меда должны потреблять только органический сырой мед.

Мед в последнее время стал причудом для здоровья, поэтому он более распространен в рационе людей. Это является причиной для большого количества фальсифицированного или дублирования меда, доступного на рынке сегодня. Искусственный мед содержит искусственные ароматы и ароматы. Это не хорошо для вашего здоровья.

Из -за того, что мед, являющийся таким увлечением здоровья, он смешивается во многих упакованных продуктах, таких как кукурузные хлопья и медовый овес. Обычно этот мед нагревается или сушат вместе с хлопьями. Согласно аюрведе, продукты, загруженные медом, токсичны для организма, поскольку они содержат нагретый мед и следует избегать любой ценой.

Одним из разъяснений является то, что не все виды меда вредны для вашего здоровья. Мед является одним из составляющих многих аюрведических лекарств, особенно одной важной добавки для здоровья, называемой Chavanprash. Chavanprash готовится путем кипячения множества трав в течение длительного времени. Тем не менее, сырой мед добавляется только после того, как Havanprash будет готов. Это добавляется после того, как Чаванпраш охлаждается естественным путем. Сырой мед действует как естественный консервант для Chavanprash , помимо добавления своих лекарственных преимуществ в Chavanprash . Следовательно, даже когда мед используется в различных аюрведических препаратах, на самом деле он никогда не нагревается прямо или косвенно.

Все вышеупомянутые Пищевые продукты необходимы для всех йогов Чтобы гарантировать, что их практика йоги достигает своего физического, умственного и духовного зенита.

Сбалансированная еда в соответствии с аюрведой

6 раза блюда

Аюрведа определяет 6 типов вкусов - Мадхура (сладкая), Амла (кислый), лаван (соленый), тикта (горький), Кату (острый) и Кашайя (вяжущий). Концепция вкуса очень сложна в аюрведе. Вкусы не влияют только на язык, но они также проявляют уникальный и значительный физиологический и психический эффект. Поэтому вкус создает полную группу синхронизированных эффектов на пищеварительные, мышечные, мочевые и сенсорные системы.

Каждый из шести вкусов дает четкие преимущества организма в физиологическом и умственном измерении. Например - Мадхура Раса (сладкий вкус) дает мгновенную энергию, а также чувство удовлетворения потребителю, тикта (горькая) раса , может возбуждать вкусовые рецепторы и помогает бороться с анорексией. Эти 6 Rasas могут помочь сбалансировать три доша (физиологические системы) - Vata , Pitta и Kapha . Кроме того, они могут нанести ущерб доши , если они будут употреблять ненадлежащим образом. Избыток или отсутствие какого -либо вкуса в ежедневном рационе может привести к множеству нарушений в долгосрочной перспективе. Эта концепция очень похожа на концепцию дефицитных заболеваний.

В идеале, идеальная аюрведа должна содержать все 6 видов RASA, чтобы обеспечить полное питание для организма. Многие люди неправильно понимают эту идею. Они чувствуют, что в их еде должно быть минимум 6 видов продуктов питания, чтобы обеспечить размещение всех RASA. Однако это не так. Кроме того, мы не можем ожидать, что йоги пойдут на щедрую кулинарию каждый день.

Все шесть раза (вкусы) могут быть размещены даже в одном блюде. Например, простой фруктовый салат может содержать все 6 раза . Этот салат может включать сладкий (манго, банановый, кокосовый орех), кислый (ананас, апельсин, лайм), соленую (черную соль /розовую соль), тикта (листья базилика, крыжом), катус (черный /белый порошок перца), вяжущий (черная ягода, крыжом, гранат).

Кроме того, многие фрукты и овощи имеют один вкус как доминирующий, а другой вкус/вкус как рецессивный. Таким образом, один продукт питания может внести более одного вкуса. Например, Gooseberry имеет все вкусы, кроме соленого. Гранат - сладкое вяжущее.

Это довольно просто и просто ехать в 6 раза каждый день. Это требует только некоторых аюрведических знаний и небольшого планирования.

Доля различных продуктов

Три части желудка

Аюрведа говорит, что нужно заполнить только 1/3 его желудка твердой пищей. Другая треть должна быть заполнена жидкостями ( даал , суп, вода, пахта и т. Д.). Оставшаяся одна треть часть должна быть оставлена ​​пустой или заполнена воздухом. Это также причина, по которой никогда не следует забивать животом едой. Желудок похож на резиновый мешок, который смешивает и переваривает пищу с помощью ритмического сокращения и расширения. Если пища потребляется в соответствии с вышеупомянутым правилом, желудок имеет достаточно места для сокращений и может правильно смешивать пищеварительный сок в пище. Но если желудок перегружен едой, нет места для сокращений. Пищеварительный процесс в желудке становится очень медленным и замедляет общее пищеварение. Жесткое пищеварение производит токсины ( AMA ), когда пища распадается в пищевом канале.

Противоположные комбинации пищи

Еще одно правило, касающееся доли продуктов питания, заключается в том, что продукты должны быть совместимы друг с другом. Они должны сформировать здоровую комбинацию для простоты пищеварения. Они не должны быть противоположными по своей природе или темпераменту.

Laghu и Guru не должны употреблять вместе. Например-K Hichadi (рисово-зеленая граммская каша) не следует употреблять вместе с жирным карри и жареным пури. Хичади - очень легкая пища и очень быстро переваривается. С другой стороны, жареная пища, как Пури, Парата требует больше времени, чтобы переварить. Если эти два типа продуктов (легкие до переваривания и тяжелые для переваривания) потребляются вместе, один из них будет чрезмерно усерден. Давайте попробуем понять эту концепцию в процессе приготовления пищи. Обычно есть несколько шагов во всех видах приготовления пищи. Когда вы сдавая блюдо, сначала нужно положить в масло, а затем специи, чтобы они потрескивали. Затем вы добавляете овощи и зерна. Обычно вы добавляете воду в конце. Но что произойдет, если этот процесс будет изменен? Различные продукты питания требуют другой пищеварительной среды. Если два продукта с совершенно разными требованиями к пищеварению потребляются вместе, ни один из них не переваривается должным образом.

Подобно Лагху - Гуру , чрезвычайно USHNA (горячий темперамент) и чрезвычайно листовые (прохладный темперамент) пищевые продукты также не должны использоваться вместе. Например, мороженое не следует употреблять непосредственно после горячего шоколада. Это радикальное изменение внутренней температуры пищеварительного тракта замедляет процесс пищеварения. Представьте, что будет с кипящей пищей, когда вы наливаете в нее воду со льдом. Потребуется некоторое время, чтобы восстановить свою точку кипения. По словам экспертов по питанию, это также портит вкус блюда. Поэтому следует позаботиться о том, чтобы не подвергать пищеварительной системе экстремальным изменениям температуры с помощью пищи или напитков.

Несовместимые комбинации пищи

Аюрведа имеет концепцию « Вирудхаахара ». Санскритское слово viruddha означает обратное. Есть некоторые продукты питания, которые не следует употреблять вместе, так как их пищеварительный процесс противоречит или они производят токсины при переваривании вместе. Эта информация основана на Чараке Самхите и практиковалась в течение тысячелетий. Однако для его проверки требуется более научные доказательства.

Аюрведа предоставляет список противоречивых комбинаций питания, которые не следует употреблять. Некоторые из важных из них:

Молоко и джекфрут - обе эти продукты - прохладный темперамент и сладкий по вкусу. Тем не менее, они имеют конфликтующий пищеварительный процесс и не должны потреблять вместе.

Молоко и рыба - молоко имеет лист вирья (тепло впитывается во время пищеварения молока), а рыба должна быть Ushna virya (избыточное тепло вырабатывается при расщеплении рыбы, например, экзотермической реакции). По словам Ачарья Чарака, из -за разницы в Virya эти две продукты образуют несовместимую комбинацию.

Молоко и творог - молоко - это лагху (свет, чтобы переваривать), а творог/ йогурт - это гуру (трудно переваривать), поэтому их не следует употреблять вместе. Полуформированный йогурт также является примером смесью молока и йогурта и не должен использоваться для потребления.

Молоко и цитрусовые - молоко не следует употреблять с такими фруктами, как апельсин, лайм, цитрон или гуава. Молоко сладкое по вкусу, а кислые фрукты приводят к ссоре молока. Это скромное молоко очень сложно переварить и производит чрезмерное количество токсинов.

Топл и мед - равное количество топленого масла и меда, при смешивании вместе, образуют своего рода яд при переваривании вместе. Поэтому эти два никогда не должны употреблять в равной степени. Тем не менее, они могут быть безопасно потреблять в неравном количестве, например, в соотношении 1: 2, 2: 1.

Есть много других критериев для несовместимых продуктов в сочетании с другими факторами, такими как; Сезон, местоположение, время суток и методы приготовления пищи. Вот некоторые из комбинаций:

• Йогурт с подогревом или меда с подогревом является примером санскара-вайродхика или противоречивого метода приготовления, который дает пищу, несъедобенную.
• Неизонная дождевая вода в пустыне является примером Desh-Vairodhik или противоречивой комбинации местоположения. Нестабильные факторы окружающей среды могут быть причиной такого дождя, и полученная таким образом дождевая вода может содержать неестественные и вредные вещества.
• Сатту (жареный и пряный бенгальский грамм -порошок - традиционная индийская еда) не следует употреблять ночью. Сатту круто по своей природе. Он обладает таким превосходным охлаждающим эффектом, что рекомендуется потреблять в чрезвычайно жаркую и сухую погоду. Это помогает телу остыть. Метаболизм тела имеет тенденцию замедляться ночью, а температура тела уже снижается. Когда Сатту потребляется ночью, он еще больше замедляет метаболизм. Он нарушает систему поддержания температуры организма и визит капха -доша . Это пример кала-вародхика или противоречивой комбинации времени.
• Концепция несовместимой пищи сегодня также включает в себя множество других факторов, таких как микроволновая кулинария, использование холодильника, кондиционера и упакованных продуктов. Все они подвергают нас неестественной внешней и внутренней среде. Например:
• Не следует нагревать охлажденную пищу в микроволновой печи сразу после того, как вытащил ее из холодильника. Это радикальное изменение температуры пищи денаюры его естественное питание. Когда такая еда потребляется, этот нездоровый эффект переносится в организме человека в виде токсинов. Лучше есть сырые овощи, чем есть такую ​​еду, если у вас нет времени готовить или купить свежие продукты. В идеале следует вытащить охлажденную пищу из холодильника и позволить ей естественно оттаивать.
• Следует воздерживаться от употребления холодной воды сразу после воздействия экстремального тепла или резкого солнечного света. Система управления температурой тела корректируется в соответствии с солнечным светом или теплом. Если ваше тело охлаждается и вы пьете холодную воду, нарушение, вызванное метаболизмом, приводит к нескольким заболеваниям.
• Упакованная, готовая к употреблению пищи хранится при чрезвычайно холодной температуре. Такое хранилище постепенно убивает питание в еде. Кроме того, согласно аюрведе, сушеные овощи или мясо не следует употреблять, поскольку они могут серьезно отнестись к Vata Dosha .

Продукты, чтобы избежать

Согласно Аюрведе, некоторые виды пищевых продуктов следует полностью избежать, если не рекомендуется аюрведическим врачом. Они включают в себя:

• Высушенное мясо/ сушеные овощи - мясо или овощи не следует употреблять в сушеной форме, потому что это не их естественное состояние существования. Высушенное мясо/овощи вызывают витацию в доске Ваты из -за сухости, которую они вызывают в организме . Эта сухость вызвана, когда они поглощают влагу и жир организма, чтобы восстановить свое естественное состояние внутри организма. Эта сухость может вызвать серьезные проблемы в нервной системе.

• Корни лотоса - обычно стебель лотоса едят как овощ. Однако в некоторых частях мира корни лотоса также потребляются. Аюрведа запрещает потребление корней лотоса, поскольку их чрезвычайно трудно переварить и не стоит усилий со стороны тела.
• НЕВЕСТЕГИЯ ДИАТА ДЛЯ слабой-невегетарианской пищи производит силу и выносливость в организме. Тем не менее, это трудно переварить. Поэтому человек, который слаб по силе, пищеварению и общему метаболизму, не должен потреблять невегетарианскую пищу. Это похоже на идею о том, что слабый человек не должен начинать подключение веса, чтобы набрать силу. Он должен начать с мягких упражнений.

Продукты питания, которые следует употреблять в небольших количествах

Есть некоторые продукты, которые можно употреблять каждый день или на некоторое время. Тем не менее, они должны быть потреблены в очень небольшом количестве. Идея состоит в том, что вы не должны привыкать потреблять эти продукты в больших объемах. Они есть:

• Пиппали (длинный перец) - Длинный перец - это лекарственная трава, которая часто используется в аюрведических препаратах. Однако не следует использовать Пиппали на регулярной основе или в большой сумме. Пиппали легкий, чтобы переваривать, непрерывно и быстрое действие. Это помогает успокоить Вату и Капха Дошу . Тем не менее, в результате долгосрочного регулярного использования Пиппали может надеть все 3 доша .
• Кислоты - суровые кислые пищевые продукты, такие как лимонный сок, уксус и соевый соус, не должны употреблять в больших качествах. Тяжелое потребление кислой пищи регулярно может привести к выпадению волос в начале жизни, волосы также могут стать серыми раньше. Вы более подвержены нарушениям кожи и крови. Ваше пищеварение ухудшается, и вы ускоряете процесс старения. Очень небольшие количества кислот, используемых каждый день, идеально подходят и образуют сбалансированную диету.
• Соль - слишком много соли также наносит ущерб организму. Чрезмерная соль может вызвать истощение мышц и увеличивает количество токсинов в организме. Это может оказать вредное влияние на нервную систему . Это также может привести к импотенции в долгосрочной перспективе. Кроме того, чрезмерное использование соли вызывает проблемы, вызванные чрезмерным использованием кислот. Соль является неотъемлемой частью ежедневной диеты. Это добавляет вкус к пище и помогает пищеварительному процессу. Тем не менее, нужно быть осторожным с количеством соли, используемой в приемах пищи каждый день, и убедиться, что она минимально.

Сырая пища против приготовленной пищи

Нет существенного акцента ни на сырой, ни приготовленной пищи в аюрведе. Первое рассмотрение - это не еда, а « Агни » или пищеварительный огонь. Конституция организма, текущее состояние здоровья, особенно состояние пищеварительной системы определяет, что лучше всего есть для человека. И лучшая подходящая еда отличается от человека к человеку. Например, капха пракрати будет пользоваться большей из теплой приготовленной пищи, поскольку пищеварительная система доминантной капха пракрати медленна по сравнению с другими типами пракрати

Точно так же прохладные травы темперамента, такие как кориандр, ветивер и мята, полезны для Питта Пракрати , и их не нужно готовить. Вата Пракрати имеют слабое пищеварение по сравнению с другими пракрати ; Следовательно, лучше приготовить пищу. Согласно аюрведе, сырая пища тяжелее, чтобы переваривать по сравнению с приготовленной пищей.

Лучшая еда для йога - это еда, которая требует минимального времени и энергии для переваривания. В то же время это должно дать достаточную энергию организму и производить очень мало токсинов.

Согласно древним Писаниям, йоги должна иметь сатвическую диету.

Лучший вариант еды для йога - « Канда Мула ». Поскольку йоги в древние времена проводили бы время в одиночестве леса, у них не было бы легкого доступа к сельскохозяйственным продуктам, таким как зерна, специи и некоторые овощи. Поэтому клубни « канда » (картофель, сладкий картофель) и корни « мула » (морковь, редька, репа и т. Д.) Были назначены как идеальная пища для йога . Даже сегодня они считаются самыми идеальными продуктами для йогов .

Большинство корневых овощей носят высококульсник по своей природе. Они помогают поддерживать чистоту кишечника, обеспечивая грубую. Они полны питания и не имеют сложных процедур приготовления пищи. Многие из канды и мулы можно съесть сырым, как морковь, редька и свекла.

Фрукты являются еще одним идеальным источником питания для йога . Согласно Bhagwat Geeta, Satvic Food - это « Мадхур » (сладкая - производит глюкозу/углеводы после пищеварения). Большинство фруктов сладкие по своей природе. Они обеспечивают мгновенную энергию. Они полны важных минералов и витаминов. Их легко переваривать и, как правило, не производят токсинов в организме. Фрукты также потребляются в сыром виде.

Еще одна важная еда для йога - молоко, как обсуждалось выше.

Листовые овощи, которые можно съесть сырым, как шпинат, капуста, салат и налог с цветной капусты, пищеварительную систему и вызывают значительную виацию в организме в организме. В долгосрочной перспективе это может вызвать артрит, потерю памяти и хроническую боль в организме.

Зерна наступают последним в рационе йога . Если йог выполняет специальную медитацию или сессию покаяния, желательно воздерживаться от потребления зерен, поскольку их трудно переварить. Все, что трудно переварить, обычно рассматривается как последний вариант для йога . Тем не менее, полное отказ от зерновых и других жирных и пряных пищи не рекомендуется.

Пищеварение: ключ к идеальному здоровью

Ачарья Чарак говорит, что пищеварение является первым и наиболее важным фактором при определении количества пищи, которую нужно есть. Все вышеупомянутые продукты питания очень здоровы. Однако, если они потребляются в избытке или ненадлежащим образом, они обязательно вызовут болезнь. Вы должны руководствоваться своим пищеварением. Если вы не чувствуете себя хорошо после того, как что -то употребляете, вы должны воздерживаться от употребления его. Всегда следует предпочитать что -то, что подходит для их пищеварения. Этот совет не основан на чувственных желаниях языка. Это не означает, что если кто -то любит мороженое, он/она должен есть больше этого и не допустить более здоровых вариантов. Это означает, что человек должен есть только 1 миску риса, если сумма подходит для ее пищеварения, а не более, чем это. Обычно люди игнорируют множественные предупреждающие знаки, данные нам телом. Если мы действительно послушаем наше тело, мы услышим, что наше тело говорит нам через дискомфорт после избыточной еды или вздутия после пропуска еды. В идеале, идеальная аюрведическая диета происходит от сознательных решений человека, а не от внешних советов.

Потребляемая пища должна сохранить и укреплять пищеварительный процесс и не ослабить его. Согласно Бхагват Гите , Дхарма должна быть сохранена, потому что мертвая дхарма разрушает цивилизацию из -за ее отсутствия. Таким же образом, пищеварение должно быть сохранено в организме, потому что разбитое пищеварение может разрушить жизненную силу из -за его отсутствия.

Факторы для идеального пищеварения

Матра (сумма)

Правильное количество является одним из основных факторов для пищеварения. Сумма является общим фактором для большинства людей. Согласно общему правилу и в контексте идеального пищеварения, следует съесть только количество (сырых) зерен, которые можно содержать в ее руках, соединенных вместе ( Anjali /Sighting Dist Leard). Это может звучать странно, но на самом деле это довольно логично и научно. Каждый человек уникален, форма его рук и объем его Анджали (просящий осанку рук) пропорционально его телу. Это также отражение способности его органов и требований к продовольствию.

Это причина, по которой ежедневные ставки в древние времена выплачивались за еду с точки зрения количества зерен, которые они могли бы содержать в своих руках. Эта сумма была точной суммой, требуемой телом. Кроме того, рис был зерном, которое было в основном распределено в качестве оплаты за работу. Это потому, что его легко переваривать и не производит токсины или аллергию в организме.

Guna (темперамент/свойства)

Собственность продукта питания так же важна, как и надлежащее количество. Аюрведа разделяет продукты на две категории - Лагху (Свет к перевариванию) и Гуру (трудно переваривать). По словам Ачарья Чарака, легкие продукты имеют больше Vayu (Air) и Agni (Fire). Например, надутый рис очень легкий для переваривания, потому что он не является плотным или сложным ( vayu ) и приготовленным ( Agni ). Его легче переваривать, чем приготовленный рис и намного проще, чем сырой рис. Laghu , естественно, являются пищеварительными продуктами.

Гуру питания имеют больше материальных (Земля/ Притхви ) и жидкости ( JALA ) на основе. Они могут быть компактными, трудно проникнуть и переваривать (prithvi) и приспосабливаться к сплоченности и адгезивности ( jala ). Гуру продукты питания естественным образом облагаются налогом для пищеварительной системы.

Поэтому, если у йога есть выбор между продуктами питания Laghu и Guru лагху и съесть надлежащее количество такого же.

Пищеварительная емкость

Пищеварительная способность является фактором относительно конституции тела, физиологического баланса, возраста, выносливости, физических упражнений, сезонов и наличия заболеваний. Следовательно, пищеварительная емкость не является статическим фактором. Это означает, что не нужно, чтобы ваше пищеварение было одинаковым каждый день. Это может резко измениться в зависимости от изменений в одном или нескольких факторах, упомянутых выше. Например, пищеварение становится в худшем случае в летние месяцы, тогда как оно в лучшем виде в зимние месяцы. Если у вас простуда простуда; Ваше пищеварение будет немного ослаблено по сравнению с другими днями, когда вы здоровы. Важно наблюдать за этими изменениями и есть соответствующим образом.

Например, у вас должна быть очень легкая еда летом и тяжелая еда зимой. Вы не должны продолжать один и тот же пищевой режим в течение года. Это можно понять, сравнив его с вождением мотоцикла. Вы должны ехать медленно, когда вы едете по скалистой и неровной местности, однако вы можете безопасно заниматься ускорением по односторонней дороге. Вы должны знать и управлять своим телом в соответствии с нынешней ситуацией.

Голод

Голод в человеке является истинным показателем его пищеварительной способности. Важно не переправлять себя, а избавиться от голода.

В идеале следует полностью воздерживаться от еды, когда они не голодны. Голод является признаком того, что все пищеварительные ферменты расположены, а желудок готов к пищеварению. Еда без голода - это все равно, что заставить вашу пищеварительную систему работать сверхурочно без каких -либо стимулов.

Даже когда вы голодны, вы должны покинуть обеденный стол, когда 10% голода все еще там. Наполнение едой - самое большое преступление против пищеварительной системы. Аюрведа говорит, что ваши ферменты и пищеварительные соки могут работать лучше, когда вы не наполняете себе еду. Мы можем понять это так - лучше иметь дополнительный персонал для работы над проектом. Но если один и тот же персонал перегружен работой, и их эффективность, и интерес пострадают.

Еда, когда предыдущая еда все еще не полностью усваивается, называется Adhyashana . Существует временная задержка между завершением пищеварения и следующим голодом. Это зависит от пракрати (конституция тела) и способности человека оптимально переваривать пищу. Это хорошо, чтобы иногда есть без голода. Тем не менее, никогда не следует есть, когда предыдущая еда находится в процессе пищеварения. Рассмотрим пример процесса окрашиваемой одежды. Каким будет результат, когда вы добавите другой цвет в партию одежды, уже пропитанной одним цветом? Для здоровой пищеварительной системы важно не перегружать систему и нарушать ее нормальное функционирование.

Другие факторы

• Местоположение - это фактор, который описывает погоду, среднюю температуру, сезонное воздействие, доступную еду и образ жизни людей. Например, еда и образ жизни, подходящие для станции холма, резко отличаются от того, что совместимо для тех, кто живет в пустыне.
• Время дня, когда употребление еды чрезвычайно важно для поддержания здоровой пищеварительной системы. Идеальное время для еды - это время, когда солнце появляется и в дневное время. Позднее ночное питание не подходит для пищеварения или общего здоровья. Даже когда есть в течение дня, нужно позавтракать, тяжелый обед и очень легкий ужин.
• Диета должна быть решена в соответствии с интересом или любимым человеком. Идея состоит в том, что следует выбирать варианты здоровой пищи, которые также приемлемы. Если кто -то потребляет еду, которая не привлекательна для глаз, носа или вкусовых рецепторов, желание поесть начинает исчезать и может вызвать анорексию. Поэтому пища, которая технически полезна, но не вкусная, на самом деле не полезна для человека.
• Мы обсуждали комбинации продуктов питания, которые противопоказаны в аюрведе. Тем не менее, есть также много комбинаций пищевых продуктов, которые очень совместимы и рекомендуются. Некоторые продукты питания, когда они потребляются вместе, могут привести к увеличенным результатам здоровья. Аюрведические классические лекарства - это продукты таких комбинаций питания. Например - банан с кардамоном помогает организму поглощать максимальное питание от организма. Молоко нужно употреблять после употребления манго. Важно, чтобы манго и молоко не смешивались вместе. Тем не менее, молоко, потребляемое после употребления манго, помогает предотвратить рамки кожи, которые могут извергаться от употребления манго.
• Потребление воды является важным фактором для пищеварения. Следует избегать питьевой воды непосредственно до и после еды, поскольку она снижает идеальную температуру, необходимую для правильного пищеварения. Небольшое количество жидкости/воды предлагается в середине еды. Эта жидкость помогает предотвратить переедание. Он также обеспечивает влагу и смазку для правильного смешивания пищи в желудке. Теплые жидкости - лучший вариант, чем вода во время еды. Это включает в себя суп, каша или соус. Это особенно полезно для Ваты и Капха Пракрати . Другие варианты - пахта, йогурт, лимонная вода или простая вода. Эти варианты более подходят для Питта Пракрати ; Тем не менее, каждый может потреблять их в течение летнего сезона.

Заключение

А сущность аюрведической диеты просто. Все, что естественно, получено с ахимса (Ненасилие) и саткарма (Добродетельные действия) полезные. Все, что не мешает естественной био-железнодорожнике организма, является здоровым. Эти законы носят вечный характер. Они применимы ко всем рас, странам и цивилизациям.

В конце концов, мы должны помнить, что наше тело - это средство божественной души. Согласно ведической традиции, пища, которую мы едим, похожа на аахути (жертву) в благочестивом яге (ритуал поклонения) физического выживания. Следовательно, для йога еда - это не что иное, как самидха (жертвенный вклад). Аюрведа говорит, что еда в конечном итоге превращается в Ооджу или Жизненную силу. Йоги , как и в отношении своего духовного просвещения.

Здесь мы рассмотрели некоторые из важных моментов в аюрведе, подходящей для йога . Тем не менее, ум, синхронизированная с провидением, является лучшим руководством для принятия окончательного решения о том, что вы вкладываете в свое тело. Присоединяйтесь к нам сейчас и отправляйтесь в изменяющее жизнь путешествие к целостному благополучию.