Wir alle wissen, dass Zucker ungesund ist. Das ist nichts Neues.
Aber haben Sie sich jemals gefragt, ob Ihr Zuckerkonsum Ihrer Yoga-Praxis schaden könnte?
Laut Nancy Appleton, Ph.D., Autorin von „Lick the Sugar Habit“ , kann übermäßiger Zuckerkonsum zu einem schnellen Adrenalinschub (auch bekannt als Zuckerrausch), Konzentrationsschwäche und Angstzuständen führen.
Sehen Sie sich das kurze TED-Video unten an, um mehr darüber zu erfahren, wie Zucker unser Gehirn beeinflusst.
Es beeinträchtigt nicht nur unser Gehirn, sondern auch unseren Körper. Es kann die Gewebefunktion und -flexibilität schwächen und unsere Sehnen und Bänder noch brüchiger machen. Ganz zu schweigen von den Krankheiten, die es verschlimmern oder sogar auslösen kann, wie Fettleibigkeit, Karies und Diabetes.
Laut Weltgesundheitsorganisation (WHO) sollten wir nicht mehr als 25 Gramm Zucker pro Tag . Der durchschnittliche Amerikaner konsumiert jedoch etwa 80 g Zucker pro Tag (20 Teelöffel) , mehr als das Dreifache der empfohlenen Menge.
Zum Vergleich: Ein Glas 2%ige Milch enthält 12 g Zucker . Das ist fast die Hälfte Ihres täglichen Zuckerbedarfs allein mit Ihrem morgendlichen Müsli! Und dabei ist das Müsli selbst noch nicht einmal mitgerechnet, das natürlich noch mehr Zucker enthält.
Eine Unze Schokolade kann 14 g Zucker enthalten, eine Dose Limonade typischerweise 33 g und ein Esslöffel Honig kann sage und schreibe 17 g Zucker enthalten.
Was hat das nun mit Ihrer Yoga-Praxis zu tun?
Wenn der Adrenalinschub, den wir nach dem Zuckerkonsum verspüren, in einen Blutzuckerabfall umschlägt , wirkt sich das direkt auf unsere Konzentrationsfähigkeit , unsere Lernfähigkeit und unsere kognitiven Funktionen .
Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber mir fällt Meditation selbst dann schwer, wenn ich hellwach und konzentriert bin. Wenn dann noch Müdigkeit und die durch den Zuckerrausch bedingte Reizbarkeit dazukommen, wird es für mich erst recht schwierig.
Ich weiß, dass ich damit nicht allein bin. Wenn wir uns träge, ängstlich oder abgelenkt fühlen, ist Achtsamkeit oft das Erste, was wir aufgeben.
Unsere Motivation, mit dem Üben fortzufahren, lässt nach. Und selbst wenn wir dann die Inspiration finden, es auf die Matte zu schaffen, fehlt uns oft die Energie, um während des Übens voll präsent zu sein.
Kurz gesagt: Zucker macht uns müde, stört unsere Meditation und schwächt unseren Körper. Diese beiden Tatsachen genügen, um unseren Zuckerkonsum im Auge zu behalten.
Was also tun? Man könnte meinen, die naheliegendste Lösung sei, alle zuckerhaltigen Lebensmittel zu meiden. Wie der Autor und Psychologe David DiSalvo betont, benötigt unser Gehirn eine kleine Menge Zucker, um richtig zu funktionieren, weshalb wir ihn nicht komplett streichen sollten.
Viele Lebensmittel enthalten von Natur aus Zucker: Obst, Brot, Milchprodukte usw. Idealerweise sollten wir daher alle zugesetzten Zuckerarten wie Limonade, Wein, Süßigkeiten und Junkfood meiden.
Das ist natürlich leichter gesagt als getan. Meine Methode: Ich ersetze meine Lieblingsspeisen durch gesündere, zuckerärmere Varianten. Hier sind fünf leckere und süße Lebensmittel, die weder unsere Energie noch unsere Gehirnleistung oder Beweglichkeit beeinträchtigen.
Rohkakao
Kakao ist der Baum, an dem Kakaobohnen wachsen. Aus diesen Bohnen stellen wir Schokolade her. Roher Kakao, also vor der Weiterverarbeitung, besitzt jedoch erstaunliche gesundheitliche Vorteile, die herkömmliche Schokolade aus dem Supermarkt nicht bietet.
Roher Kakao ist reich an essenziellen Mineralstoffen wie Magnesium, Zink, Eisen und Kalium. Er enthält Antioxidantien und die Vitamine B1, B2, B3 und B9 , um nur einige zu nennen. Zudem ist Kakao eine hervorragende Quelle für herzgesunde Fette, Ballaststoffe und Proteine .
Kakaonibs sind etwas bitterer als normale Schokolade, aber sie stillen trotzdem Ihr Verlangen nach Süßem.
Man kann Kakaonibs im Ganzen kaufen und wie Schokoladenstückchen essen. Oder man kann sie im Mixer zerkleinern und Müsli, Joghurt oder Smoothies beifügen.
Frucht- und Gemüse-Smoothies
Obst enthält zwar technisch gesehen Zucker, aber es handelt sich um eine andere Art von Zucker als den künstlichen Zucker, der in Limonaden, Süßigkeiten und anderen ungesunden Lebensmitteln verwendet wird.
Versuchen Sie, ein oder zwei zuckerarme Früchte wie Blaubeeren oder Avocados , und geben Sie dann noch etwas frisches Gemüse, Nussmilch (am besten die ungesüßte Variante) und vielleicht etwas Nussbutter, Kakao, Chiasamen oder ein anderes Superfood Ihrer Wahl hinzu.
Smoothies sind ideal für stressige Tage, an denen man wenig Zeit für die Zubereitung einer aufwendigen Mahlzeit hat. Außerdem sind sie eine hervorragende Möglichkeit, zusätzliches Protein, Ballaststoffe und wichtige Nährstoffe in die Ernährung einzubauen.
Das Tolle an Smoothies ist, dass man grünes Blattgemüse wie Grünkohl und Spinat hinzufügen kann, ohne den Geschmack zu sehr zu verändern . So kann man seinen Heißhunger stillen und gleichzeitig eine Extraportion Gemüse zu sich nehmen.
Verzichten Sie jedoch darauf, Fruchtsaft in Ihre Smoothies zu geben. Fruchtsäfte enthalten viel Zucker und kaum Ballaststoffe. Verwenden Sie stattdessen Nussmilch für einen cremigeren Smoothie. Oder geben Sie Wasser hinzu, wenn Sie die gleiche Konsistenz wie mit Saft erreichen möchten.
Schaut euch dieses Rezept für einen köstlichen Obst- und Gemüse-Smoothie von Oh She Glows .
Nüsse und Samen
Nüsse und Samen sind eine hervorragende Alternative zu Zucker. Sie sind zwar in der Regel nicht sehr süß, aber dennoch sehr sättigend und enthalten viele wertvolle Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren, Magnesium und Ballaststoffe .
Sie sind praktisch, gesund und ideal als Snack. Sie können sie in Ihr morgendliches Joghurt geben oder als Nussbutter genießen. Achten Sie beim Kauf von Nussbutter unbedingt auf die Zutatenliste. Suchen Sie nach einer Marke, die auf natürliche Zutaten setzt und keinen zusätzlichen Zucker verwendet (wie diese hier ).
Rohes und geröstetes Gemüse
Wer es gerne etwas süßer mag, kann Beilagen wie geröstete Süßkartoffeln, Rote Bete, Kürbis oder geröstete Karotten wählen.
Geröstetes Gemüse ist viel gesünder als die Ciabatta-Scheibe als Beilage und schmeckt süß und bekömmlich. Wer lieber rohes Gemüse isst, kann dazu einen zuckerfreien Dip wie Hummus oder Salsa genießen.
Zitruswasser
Wenn du Limonade oder Saft magst, ist das genau das Richtige für dich. Peppe dein einfaches Glas Wasser mit einer Scheibe Limette, Zitrone, Orange oder Grapefruit auf.
Wir sind so daran gewöhnt, unseren Getränken Süßungsmittel hinzuzufügen, dass die Zugabe von Zitrusfrüchten eine großartige Möglichkeit ist, Zucker zu ersetzen und trotzdem die Süße zu erhalten, nach der wir uns sehnen.
Zitruswasser ist aufgrund seiner natürlich vorkommenden Elektrolyte besonders feuchtigkeitsspendend und daher perfekt für uns Yogis. Insbesondere Zitronenwasser kann das Energieniveau steigern, die Haut verjüngen und fördern eine gesunde Verdauung.
Versuchen Sie, gleich morgens als Erstes Zitruswasser zu trinken, um Ihren Körper nach einer langen Nachtruhe zu regenerieren und sich einen natürlichen Energieschub zu verschaffen.
Zuckerverzicht muss nicht schmerzhaft sein. Probieren Sie verschiedene Lebensmittel aus, um herauszufinden, welche Ihnen am besten schmecken. Ihr Körper, Ihr Geist und Ihre Yoga-Praxis werden es Ihnen danken!
