Die Yogalehrerausbildung beschränkt sich nicht nur auf das Erlernen von Asanas – sie verändert deinen gesamten Rhythmus. Dein Körper arbeitet auf neue Weise, dein Geist nimmt ständig neue Ideen auf, und du spürst die Dinge wahrscheinlich auch etwas intensiver.
Mitten in all dem? Da ist dein Essen.
Es mag nicht viel Beachtung finden, aber was du isst, kann alles verändern – wie du dich fühlst, wie du dich konzentrieren kannst, wie du deinen Tag gestaltest. Lass uns also darüber sprechen, wie du dich so ernähren kannst, dass es diesen Weg optimal unterstützt.
Warum ist Ernährung während der Yogalehrerausbildung so wichtig?
Seien wir ehrlich – eine Yogalehrerausbildung Klassenzimmer . Es ist eine intensive, wunderschöne, lebensverändernde Reise, auf der sich dein Körper viel bewegt, dein Geist tiefgründig lernt und deine Emotionen wie Wellen auf- und abschwellen. Du wirst vielleicht stundenlang üben, Philosophievorlesungen besuchen, meditieren oder deine tiefsten Gedanken in einem Tagebuch festhalten.
Genau deshalb ist die Ernährung so wichtig . Sie versorgt deinen Körper mit Energie, beruhigt deinen Geist und gleicht deine Emotionen aus – all das wird während des Trainings beansprucht und herausgefordert.
Lasst uns das anhand einiger echter Erkenntnisse und einfacher Logik genauer betrachten
1. Erhalten Sie Ihre Energie über den Tag hinweg
Eine Yogalehrerausbildung umfasst oft 6–10 Stunden Aktivität täglich – Asana-Übungen, Vorträge, Diskussionen, Meditation und Selbststudium. Ohne die richtige Ernährung kann dein Energielevel schnell sinken.
Wussten Sie schon?
Kohlenhydrate aus Vollkornprodukten , Obst und Gemüse sind der wichtigste Energielieferant für Ihren Körper. Allein das Gehirn benötigt täglich etwa 120 Gramm Glukose, um optimal zu funktionieren. Deshalb sorgt eine ausgewogene Mahlzeit dafür, dass Sie sich energiegeladen und nicht erschöpft fühlen.
Nahrungsmittel wie Haferflocken, brauner Reis, Bananen und Süßkartoffeln liefern langsam freigesetzte Energie – das bedeutet, dass man sich gleichmäßig fühlt und keinen Leistungseinbruch mittags erlebt .
2. Die Konzentration im Unterricht verbessern
Anatomie, Philosophie, didaktische Hinweise lernen – das ist viel Stoff zum Lernen. Ein überlasteter oder träger Geist kann selbst die besten Vorlesungen überfordernd wirken lassen.
Ernährungstipp:
Lebensmittel, die reich an Omega-3-Fettsäuren (wie Leinsamen und Walnüsse) und B-Vitaminen (enthalten in grünem Blattgemüse, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten) sind, unterstützen die Gehirnfunktion und verbessern Gedächtnis und Aufmerksamkeit .
Selbst leichte Dehydrierung kann die Konzentration um 13 % verringern , also vergessen Sie nicht, über den Tag verteilt Wasser oder Kräutertees zu trinken!
3. Emotionales Gleichgewicht unterstützen
Yoga-Training ist nicht nur körperlich – es weckt oft tiefe Emotionen. Wenn du durch Meditation, Atemübungen und Gespräche deine innere Welt erkundest, ist es ganz natürlich, dich zeitweise verletzlich oder überfordert zu fühlen.
Hier spielt Essen eine eher unauffällige Rolle.
Eine ausgewogene Ernährung unterstützt Ihr Nervensystem und Ihren Hormonspiegel , die beide Einfluss auf Ihre Stimmung haben.
Zum Beispiel:
- Magnesium (in Spinat, Kürbiskernen, Bananen) hilft, Angstzustände zu reduzieren und Ruhe zu fördern .
- Fermentierte Lebensmittel wie selbstgemachter Quark oder Buttermilch fördern die Darmgesundheit, die über die Darm-Hirn-Achse .
Tatsächlich werden etwa 90 % des Serotonins – Ihres Wohlfühlhormons – im Darm produziert!
4. Sorgen Sie für eine leichte und effiziente Verdauung
Schon mal versucht, mit einem schweren oder aufgeblähten Bauch Yoga zu machen? Kein Vergnügen.
Während deiner Yogalehrerausbildung ist es am besten, sattvische und leichte Mahlzeiten zu sich zu nehmen, die dein Körper leicht verdauen und schnell in Energie umwandeln . Zu scharfe, fettige oder stark verarbeitete Lebensmittel können Verdauungsstörungen, Sodbrennen oder sogar Müdigkeit verursachen.
Laut Ayurveda führt eine schlechte Verdauung (genannt „Agni“-Ungleichgewicht ) zur Ansammlung von Toxinen oder „Ama“, die den Geist trüben und die Immunität schwächen können.
Der Verzehr von frischen, saisonalen Lebensmitteln mit verdauungsfördernden Gewürzen wie Kreuzkümmel, Ingwer und Kurkuma hält den Darm gesund und das Training unbeschwert .
5. Gedächtnis und geistige Klarheit verbessern
Sie müssen sich Sanskrit-Namen, anatomische Begriffe, didaktische Hinweise und Abläufe merken. Das ist eine Menge Gehirnarbeit!
Forschungsergebnisse zeigen , dass eine Ernährung reich an Antioxidantien und gesunden Fetten die kognitive Funktion und das Gedächtnis verbessert.
- Beeren, Nüsse und grünes Blattgemüse helfen, Ihre Gehirnzellen zu schützen.
- Ghee, das im Ayurveda als Superfood gilt, nährt das Gehirn und unterstützt Ojas , die Essenz der Vitalität.
Wenn Ihre Verdauungskräfte gut funktionieren, fühlen Sie sich zudem geistig wacher und aufmerksamer .
Warum empfehlen die meisten Yogaschulen eine sattvische Ernährung?
Wenn du an einer Yogalehrerausbildung teilgenommen oder sogar einen traditionellen Yoga-Ashram besucht hast, hast du wahrscheinlich schon von der Sattvischen Ernährung . Aber was genau ist sie, und warum ist sie so wichtig auf deinem Yogaweg?
Was ist eine sattvische Ernährung eigentlich?
Das Wort „Sattva“ stammt aus dem Sanskrit und bedeutet Reinheit, Klarheit und Harmonie . Bei einer sattvischen Ernährung geht es also darum, Lebensmittel zu essen, die:
- Frisch und leicht
- Pflanzlich und natürlich
- Leicht verdaulich
- Mit Liebe und Achtsamkeit zubereitet und verzehrt
Diese Art von Nahrung soll nicht nur den Körper, sondern auch Geist und Seele . Und das ist besonders wichtig, wenn man sich während des Yoga-Unterrichts intensiv mit sich selbst auseinandersetzt.
Warum lieben Yogaschulen die sattvische Ernährung?
Lasst uns die wahren Gründe dafür betrachten – basierend auf traditioneller Weisheit und moderner Wissenschaft.
1. Es hält Ihre Energie hoch, ohne Sie nervös zu machen
Sattvische Nahrungsmittel wie Obst, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte und Nüsse liefern gleichmäßige und saubere Energie .
- Im Gegensatz zu Kaffee oder Zucker, die einen schnellen Energieschub und anschließend einen starken Abfall verursachen, setzen sattvische Lebensmittel die Energie langsam und stetig frei.
- brauner Reis oder Haferflocken beispielsweise dazu bei, einen ausgeglichenen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten und so die Müdigkeit bei längeren Yoga-Einheiten zu verringern.
Wussten Sie?
Studien zeigen, dass Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index (wie Vollkornprodukte) die Ausdauer und geistige Klarheit über längere Zeiträume verbessern können – ideal für Ihre langen Yoga-Trainingstage.
2. Es fördert geistige Ruhe und Klarheit
Beim Yoga geht es nicht nur um Flexibilität, sondern auch um innere Ruhe und Achtsamkeit. Und die Ernährung spielt dabei eine überraschend große Rolle.
- Sattvische Lebensmittel überstimulieren das Nervensystem nicht.
- Sie helfen, geistige Erschöpfung, Stress und Angstzustände zu reduzieren.
Eine in der Fachzeitschrift Nutrients ergab, dass pflanzliche Ernährungsweisen mit geringeren Raten von Angstzuständen und Depressionen , insbesondere wenn sie reich an Vollwertkost sind.
Deshalb berichten viele Yogis, dass sie sich nach dem Wechsel zu einem sattvischen Lebensstil präsenter und friedvoller
3. Es ist leichter verdaulich, sodass du dich auf der Matte leichter fühlst
Stell dir vor, du müsstest tiefe Vorbeugen oder Drehungen machen, während du noch eine schwere Mahlzeit im Magen hast. Kein Vergnügen, oder?
Sattvische Mahlzeiten sind einfach, leicht gewürzt und werden mit leicht verdaulichen Zutaten zubereitet. Das trägt zu einer reibungslosen Verdauung und einem leichten, agilen Körper bei.
Ayurveda lehrt, dass, wenn dein Agni (Verdauungsfeuer) stark und ausgeglichen ist, deine Energie frei fließt und sich auch deine Immunität verbessert.
4. Es wird bewusst zubereitet und verzehrt
Das Schöne an der sattvischen Ernährung ist die achtsame Beziehung zum Essen . Es geht nicht nur darum, was man isst, sondern auch darum, wie man es isst.
- Die Mahlzeiten werden mit Liebe und in positiver Absicht zubereitet.
- Sie werden dazu angehalten, langsam und in einer ruhigen Umgebung zu essen – ohne Ablenkungen wie Handys oder Bildschirme.
Laut einer Studie von Harvard Health achtsames Essen die Verdauung verbessern, übermäßiges Essen reduzieren und zu einem stärkeren Sättigungsgefühl beitragen.
In der Yoga-Tradition gilt Nahrung als heilig – sie ist eine Form von Energie. Sie mit Respekt zu behandeln, ist Teil des spirituellen Weges.
Die andere Seite: Warum sollte man Rajasic- und Tamasic-Lebensmittel meiden?
Um zu verstehen, warum die sattvische Ernährung bevorzugt wird, hilft es, sich kurz anzusehen, was Yogis zu vermeiden versuchen:
Rajasische Lebensmittel (zu anregend)
- Beispiele: Kaffee, Zwiebeln, Knoblauch, übermäßig scharfes Essen, zu viel Salz oder Zucker
- Wirkung: Verstärkt Unruhe, Hyperaktivität, Reizbarkeit sowie emotionale Schwankungen
Tamasische Lebensmittel (zu fade oder schwer)
- Beispiele: Frittiertes Essen, alte Essensreste, Alkohol, verarbeitete Snacks, Fleisch
- Wirkung: Verursacht Lethargie, Apathie, Verwirrung und sogar negative Gefühle
Diese Lebensmittel mögen zwar im Moment gut schmecken, aber sie rauben dir die Energie oder zerstreuen deine Konzentration – was genau das Gegenteil von dem ist, was du beim Yoga-Training brauchst.
Warum ist die Sattvische Ernährung ideal für Yogis?
Und genau hier schließt sich der Kreis zu deiner Yoga-Praxis.
Während einer Yogalehrerausbildung oder einer intensiven spirituellen Praxis ist es Ihr Ziel, körperlich energiegeladen, geistig ruhig und emotional stabil . Und sattvische Ernährung unterstützt all dies.
So geht's:
1. Reinigt den Körper und beruhigt den Geist
Sattvische Lebensmittel sind reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und natürlichen Enzymen, die:
- Entgiften Sie das Verdauungssystem
- Entzündungen reduzieren
- Hormone im Gleichgewicht halten
Studien belegen, dass eine pflanzenbasierte Ernährung mit einem hohen Anteil an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten das Risiko chronischer Erkrankungen um bis zu 40 % senkt und die allgemeine Vitalität verbessert. (Quelle: WHO, Harvard T.H. Chan School of Public Health)
2. Fördert geistige Klarheit und Wachsamkeit
Kennst du diese Tage, an denen man sich träge und benebelt fühlt? Eine tamasische oder rajasische Ernährung spielt oft eine Rolle.
Sattvische Mahlzeiten sind rein und leicht, was Folgendes verbessert:
- Blutversorgung des Gehirns
- Sauerstoffaufnahme
- Fokus und Konzentration
Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Menschen, die mehr Obst und Gemüse essen, tendenziell ein höheres Maß an Glück, Ruhe und psychischem Wohlbefinden aufweisen. (Quelle: British Journal of Health Psychology)
3. Unterstützt das spirituelle Wachstum
In der Yoga-Philosophie beeinflusst die Nahrung die Energie oder das Prana . Sattvische Nahrung stärkt diese Lebenskraft und trägt dazu bei, höhere Bewusstseinszustände – ein Schlüsselaspekt tieferer Yoga- und Meditationspraktiken.
Deshalb werden in traditionellen Yogaschulen und Ashrams einfache Mahlzeiten wie Khichdi, Sabzi, frisches Obst und Kräutertee serviert. Diese Mahlzeiten helfen, sich leicht und wach zu fühlen – ideal für spirituelles Wachstum.
4. Hilft bei der Heilung und trägt zu einem langen Leben bei
Sattvische Lebensmittel sind nährstoffreich und entzündungshemmend. Sie stärken das Immunsystem, fördern die Zellreparatur und reduzieren das Risiko moderner Krankheiten wie Fettleibigkeit, Diabetes und Herzkrankheiten.
Einer Studie zufolge, die im „American Journal of Clinical Nutrition“ , können pflanzliche Ernährungsweisen das Risiko von Herzerkrankungen um bis zu 32 % und möglicherweise auch die Lebenserwartung verlängern.
Was man während der Yogalehrerausbildung essen sollte (und warum es wirklich wichtig ist)
Wenn du mitten in deiner Yogalehrerausbildung bist, ist dein Körper ständig in Bewegung, dein Geist nimmt viele neue Informationen auf und deine Energie muss den ganzen Tag über im Gleichgewicht bleiben. Deshalb ist deine Ernährung genauso wichtig wie das, was du auf der Matte übst.
Hier finden Sie eine Übersicht der besten Lebensmittel für die Yogalehrerausbildung , warum sie empfohlen werden und wie sie Ihren Körper, Ihren Geist und Ihr allgemeines Wohlbefinden unterstützen.
1. Frisches Obst und Gemüse
Warum sie wichtig sind:
Obst und Gemüse sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen, Antioxidantien und – am wichtigsten – Prana (Lebensenergie) . Diese Nährstoffe stärken Ihr Immunsystem, sorgen für strahlende Haut und eine reibungslose Verdauung – allesamt unerlässlich an intensiven Trainingstagen.
Beste Auswahl:
Äpfel, Bananen, Papaya, Beeren, Orangen, Gurken, Spinat, Karotten, Kürbis, Flaschenkürbis (Lauki), Rote Bete.
Tipp:
Greifen Sie nach Möglichkeit zu saisonalem und biologischem Obst und Gemüse – es ist nährstoffreicher und leichter verdaulich.
2. Vollkornprodukte
Warum sie wichtig sind:
Vollkornprodukte liefern langanhaltende Energie , sodass Sie nach dem Essen weder einen Leistungseinbruch noch zu baldiges Hungergefühl verspüren. Sie sind reich an komplexen Kohlenhydraten, B-Vitaminen und Ballaststoffen , die Ausdauer, Nervengesundheit und Konzentration fördern.
Beste Wahl:
Brauner Reis, Haferflocken, Quinoa, Vollkorn-Roti, Hirsearten (wie Ragi, Jowar und Bajra).
Tipp:
Verzichten Sie auf Weißbrot, Nudeln und polierten Reis. Diese raffinierten Getreideprodukte verlieren bei der Verarbeitung einen Großteil ihrer Nährstoffe und verursachen starke Energiespitzen und -abfälle.
3. Linsen und Hülsenfrüchte
Warum sie wichtig sind:
Sie sind hervorragende pflanzliche Proteinquellen , die zur Gewebereparatur und Muskelregeneration – besonders wichtig nach langen Asana-Einheiten. Außerdem liefern sie Eisen und Ballaststoffe für ein gesundes Blut und eine regelmäßige Verdauung.
Beste Auswahl:
Gelbe Mungbohnen, rote Linsen (Masoor), gewaschene Urad-Dal, gespaltene grüne Gram (Moong Chilka).
Tipp:
Kochen Sie sie gut mit verdauungsfördernden Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Asafoetida (Hing), um Blähungen und Völlegefühl zu reduzieren.
4. Milchprodukte (sofern gut vertragen)
Warum das wichtig ist:
Im Ayurveda heißt es, Ghee und Milch würden „Ojas“ aufbauen – die subtile Energie, die für Immunität, Kraft und Vitalität verantwortlich ist. Ein wenig Milchprodukte können erdend und nährend wirken, besonders wenn man sich schwach oder überarbeitet fühlt.
Unsere Empfehlungen:
A2-Kuhmilch (gekocht und warm getrunken), hausgemachter Quark (tagsüber), frische Buttermilch oder Paneer.
Hinweis:
Bei Laktoseintoleranz greifen Sie am besten zu Alternativen wie Mandelmilch, Hafermilch oder selbstgemachter Kokosmilch . Vermeiden Sie Quark abends, da er die Verdauung stören kann.
5. Gesunde Fette
Warum sie wichtig sind:
Gesunde Fette unterstützen den Hormonhaushalt, die Gehirnfunktion, die Gelenkschmierung und helfen bei der Aufnahme fettlöslicher Vitamine wie A, D, E und K.
Die besten Empfehlungen:
- Kaltgepresstes Kokosöl (hervorragend zum Kochen geeignet)
- Bio-Ghee (in Maßen verwenden)
- Eingeweichte Mandeln und Walnüsse
- Leinsamen und Chiasamen (gute Omega-3-Quellen)
Tipp:
Vermeiden Sie raffinierte Pflanzenöle und frittierte Snacks, da diese Entzündungen im Körper hervorrufen.
6. Milde Kräuter und Gewürze
Warum sie wichtig sind:
Milde Gewürze verbessern nicht nur den Geschmack, sondern unterstützen auch die Verdauung , reduzieren Blähungen und halten Ihr inneres Gleichgewicht aufrecht.
Beste Auswahl:
Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer, Fenchel, Curryblätter, Zimt, Kardamom.
Tipp:
Gewürze sparsam verwenden – nicht übertreiben. Vermeiden Sie übermäßigen Konsum von rotem Chili, da dieser das System überstimulieren kann (rajasischer Effekt).
7. Ausreichend trinken
Warum das wichtig ist:
Ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist entscheidend für ein gleichmäßiges Energieniveau, geschmeidige Gelenke und einen klaren Kopf . Beim Yoga verliert man durch Schwitzen und Atmung Flüssigkeit, daher ist es wichtig, den Flüssigkeitsverlust auszugleichen.
Kurzinfo:
Schon leichte Dehydrierung kann zu Konzentrationsstörungen, Kopfschmerzen und Müdigkeit . Ein Flüssigkeitsverlust von 1 % kann die kognitive Leistungsfähigkeit um 10–15 % .
Die besten Empfehlungen:
- Warmes Wasser (gut für die Verdauung)
- Kräutertees (Tulsi, Ingwer, Pfefferminze)
- Kokoswasser (natürlicher Elektrolyt-Booster)
Vermeiden:
- Kaltes Wasser (kann die Verdauung beeinträchtigen)
- Kohlensäurehaltige oder zuckerhaltige Getränke
- Zu viel Koffein (entwässert und überstimuliert)
Was Sie während Ihrer Yogalehrerausbildung vermeiden sollten (und warum das wichtig ist)
Während der Yogalehrerausbildung leisten Körper und Geist viel innere Arbeit . Es gibt zwar körperliche Übungen, aber auch stundenlanges tiefes Atmen, Meditation, das Erlernen uralter Weisheiten und sogar den emotionalen Ausgleich.
Und genau wie die richtige Ernährung Ihre Übung unterstützen , können bestimmte Lebensmittel Sie auch belasten – Sie fühlen sich dann schwerfällig, benebelt, ängstlich oder müde.
Sprechen wir also darüber, was man vermeiden sollte und warum diese Entscheidungen tatsächlich wichtig sind – und zwar auf eine leicht verständliche und nachvollziehbare Weise.
1. Verarbeitete Lebensmittel
Beispiele: Abgepackte Chips, Kekse, Instantnudeln, Tiefkühlgerichte, zuckerhaltige Frühstücksflocken.
Warum man sie meiden sollte:
Diese Lebensmittel enthalten meist viele Konservierungsstoffe, künstliche Zusatzstoffe, raffinierten Zucker und Salz und sind arm an Nährstoffen . Laut Ayurveda erzeugen sie „Ama“ (Giftstoffe) im Körper, was zu Müdigkeit, Konzentrationsschwierigkeiten und Verdauungsproblemen führt.
Wussten Sie schon?
Laut einer 2019 im BMJ Menschen, die täglich mehr als vier Portionen hochverarbeiteter Lebensmittel konsumierten, ein um 62 % höheres Risiko, an irgendeiner Ursache zu sterben .
Einfach ausgedrückt: Diese Lebensmittel mögen zwar praktisch sein, aber sie rauben Ihrem Körper Prana (Lebensenergie) und machen Ihre Übungspraxis schwieriger als nötig.
2. Frittierte oder fettige Speisen
Beispiele: Frittierte Snacks, Samosas, Pakoras, ölige Currygerichte, schwere Soßen
Warum man sie vermeiden sollte:
Sie sind schwer verdaulich , verstopfen den Darm und machen müde und träge – nicht ideal, wenn man stundenlang dehnen, drehen, atmen und aufmerksam bleiben muss.
Frittierte Speisen wirken entzündungsfördernd . Regelmäßiger Verzehr kann zu Blähungen, Akne und sogar Gelenksteife führen.
Eine Studie im American Journal of Clinical Nutrition einem höheren Risiko für Depressionen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen einhergeht .
3. Fleisch und Fisch
Warum man Fleisch meiden sollte:
In der Yoga-Philosophie gilt Fleisch als tamasisch – das heißt, es trübt die geistige Klarheit, verlangsamt die Verdauung und führt zu einem Gefühl der Schwere im Körper. Es ist das Gegenteil dessen, was Yoga-Übungen anstreben: Leichtigkeit, Achtsamkeit und inneren Frieden.
Fleisch kann zwar eine Proteinquelle sein, benötigt aber auch mehr Energie zur Verdauung und kann eine erdende oder lethargische Wirkung – was nicht hilfreich ist, wenn man versucht, nach innen zu gehen und achtsam zu bleiben.
Zudem können pflanzliche Proteine (wie Linsen, Bohnen und Nüsse) alle essentiellen Nährstoffe liefern und sind dabei weniger belastend für die Verdauung.
4. Übermäßiger Gebrauch von Gewürzen und Chilischoten
Warum man sie vermeiden sollte:
Starke Gewürze, wie zu viel roter Chili oder schwarzer Pfeffer, können den Körper überhitzen , den Darm reizen und zu Sodbrennen, Reizbarkeit oder Unruhe .
Laut Ayurveda sind scharfe Speisen rajasisch – das heißt, sie stimulieren Geist und Nervensystem während des Trainings Hyperaktivität oder Angstzuständen führen kann
Das heißt nicht, dass Sie fade Speisen essen müssen! Bleiben Sie einfach bei milden, verdauungsfördernden Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander, Fenchel und Kurkuma – sie unterstützen Ihre spirituelle Praxis, anstatt sie zu stören.
5. Zwiebeln und Knoblauch
Warum man sie meiden sollte:
Das überrascht viele. Zwiebeln und Knoblauch sind zwar kraftvolle Zutaten , gelten aber in Ayurveda und yogischen Texten rajasisch und tamasisch
- Die Rajasische Qualität überstimuliert den Geist und führt zu Unruhe.
- Eine tamasische Qualität kann die Sinne trüben und die Konzentrationsfähigkeit verringern.
In der traditionellen Yoga-Diät werden diese vermieden, da sie tiefe Meditation, geistige Stille und spirituelle Klarheit beeinträchtigen .
Für Menschen, die sich intensiv mit Meditation oder spiritueller Praxis beschäftigen, spielen selbst kleine Essensentscheidungen eine Rolle. Deshalb schließen viele Yogaschulen sie von den Mahlzeiten aus.
6. Koffein und Stimulanzien
Beispiele: Kaffee, schwarzer Tee, Energy-Drinks, Cola
Warum man es vermeiden sollte:
Koffein liefert zwar einen schnellen Energieschub, doch darauf folgt oft ein starker Einbruch – man ist danach müder als zuvor. Außerdem stört es den Schlaf , verstärkt Angstzustände und kann zu Unruhe – was besonders hinderlich ist, wenn man meditieren oder in Savasana .
Laut der Sleep Foundation bis zu 10 Stunden im Körper verbleiben , und selbst kleine Mengen am späten Nachmittag oder Abend können die Schlafqualität um bis zu 25 % verringern .
Bessere Alternativen? Kräutertees wie Tulsi, Ingwer, Kamille oder Zitronenwasser mit Minze.
7. Raffinierter Zucker
Beispiele: Süßigkeiten, Bonbons, Backwaren, zuckerhaltige Getränke
Warum man raffinierten Zucker meiden sollte:
Raffinierter Zucker verursacht starke Blutzuckerspitzen und -abfälle , wodurch man sich im einen Moment energiegeladen und erschöpft oder schlecht gelaunt . Er nährt außerdem schädliche Darmbakterien und trägt zu Entzündungen und Konzentrationsschwierigkeiten bei.
Statt raffiniertem Zucker sollten Sie natürliche Alternativen wie Datteln, Honig (in Maßen) oder Jaggery ausprobieren.
Beispielhafter Tagesplan für eine sattvische Ernährung zur Unterstützung Ihres Yoga-Trainings
Wenn du mitten in deiner Yogalehrerausbildung bist, kann deine Ernährung einen großen Einfluss darauf haben, wie du dich fühlst, dich konzentrieren kannst und wie du den Tag gestaltest. Ziel ist es, leichte, nahrhafte, gut verdauliche und energiespendende Lebensmittel zu essen, ohne dabei zu überreizen .
Hier ist ein ausgewogener und einfacher Sattvischer Ernährungsplan für einen ganzen Tag. Er sorgt für gleichmäßige Energie, eine reibungslose Verdauung und einen klaren Geist – genau das Richtige für deine Yoga-Praxis.
Früher Morgen (Energie vor dem Training) — Vor der Yoga-Übung
Jetzt ist der richtige Zeitpunkt, um Ihren Organismus sanft aufzuwecken und Ihrem Körper etwas Energie für das Training zu geben, ohne dass er sich schwer anfühlt.
Was man haben sollte:
- Warmes Wasser mit Zitrone oder einer Scheibe frischem Ingwer
→ Hilft, den Körper mit Flüssigkeit zu versorgen, die Verdauung anzuregen und Giftstoffe auszuspülen. - Ein paar eingeweichte Mandeln (4–6) oder eine halbe reife Banane
→ Leicht und dennoch belebend. Bananen liefern natürlichen Zucker und Kalium; Mandeln gesunde Fette und Eiweiß.
Warum es funktioniert:
Zu viel Essen vor der Asana-Praxis kann zu Müdigkeit und Völlegefühl führen. Ein leichter Snack vor der Praxis versorgt den Körper mit Energie, ohne die Flexibilität oder die Atmung zu beeinträchtigen.
Frühstück (nach dem Training) – Auftanken & Erholen
Nach dem Yoga ist Ihr Körper aktiv und Ihr Verdauungsfeuer (Agni) stark. Dies ist der perfekte Zeitpunkt für eine nährstoffreiche, aber bekömmliche Mahlzeit.
Was man haben sollte:
- Hafer- oder Hirsebrei mit gehackten Früchten und Samen
→ Reich an Ballaststoffen, Eisen und komplexen Kohlenhydraten. Für zusätzliche Nährstoffe können Sie Früchte wie Äpfel oder Bananen und Samen wie Chiasamen oder Leinsamen hinzufügen. - Kräutertee oder warme Milch mit Kardamom
→ Wohltuend, besänftigend und hilft, nach einem energiegeladenen Morgen zur Ruhe zu kommen.
Ernährungstipp:
Hafer und Hirse sind langsam verdauliche Kohlenhydrate, die gleichmäßig Energie liefern und die Darmgesundheit fördern . Kardamom unterstützt die Verdauung und gleicht die Schwere der Milch aus.
Mittagessen (Hauptmahlzeit) – Die nahrhafteste Mahlzeit des Tages
Laut Ayurveda ist die Verdauung zwischen 12 und 14 Uhr , daher sollte das Mittagessen die reichhaltigste und nährstoffreichste Mahlzeit .
Was man haben sollte:
- Brauner Reis oder Quinoa
→ Reich an Ballaststoffen und Mineralien. Quinoa ist außerdem ein vollständiges Protein. - Moong Dal (gelbe Spalterbsen), gekocht mit Kreuzkümmel und Kurkuma
→ Leicht verdaulich, proteinreich und gut für die Darmgesundheit. - Gedünstetes Saisongemüse oder ein leicht gewürztes Sabzi
→ Liefert Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. - Frischer Salat mit Limettensaft
→ Rohes Gemüse und Zitrone fördern die Verdauung und Entgiftung.
Profi-Tipp:
Verwenden Sie verdauungsfördernde Gewürze wie Jeera (Kreuzkümmel), Hing (Asafoetida) und Ajwain (Königskümmel), um den Geschmack zu verbessern und Blähungen zu lindern.
Wissenswertes: Eine Mahlzeit reich an pflanzlichen Proteinen und Ballaststoffen hilft, den Blutzucker zu regulieren und hält länger satt.
Abendsnack – Sanfter Muntermacher
Am Abend fühlen Sie sich vielleicht etwas müde oder geistig erschöpft vom Üben und Lernen. Ein leichter Snack hilft, beim Abendessen nicht zu viel zu essen und Ihren Energiehaushalt im Gleichgewicht zu halten.
Was man haben sollte:
- Kräutertee (auf Tulsi-, Ingwer-, Minz- oder Fenchelbasis)
→ Beruhigt die Nerven und unterstützt die Verdauung. - Gerösteter Puffreis oder eine kleine Obstschale
→ Leicht und knusprig; ideal, um kleine Hungergefühle zu stillen, ohne schwer im Magen zu liegen.
Tipp: Vermeiden Sie hier koffeinhaltige oder zuckerreiche Snacks – sie können Ihren Schlaf später am Abend stören.
Abendessen (leicht und früh) — Sanft in den Schlaf gleiten
Das Abendessen sollte früh eingenommen werden (idealerweise vor 19:30 Uhr) und sehr leicht sein, um die Verdauung vor dem Schlafengehen nicht zu belasten.
Was man haben sollte:
- Khichdi (eine weiche, wohltuende Mischung aus Reis und Mungbohnen)
→ Leicht, nahrhaft und gut verdaulich. Eine vollwertige Mahlzeit in einer Schüssel. - Gedünstetes Gemüse (leicht gewürzt)
→ Fügt Ballaststoffe und Nährstoffe hinzu und beugt Verstopfung vor. - Warme Kurkumamilch (optional)
→ Wirkt als natürliches Entspannungsmittel. Kurkuma stärkt das Immunsystem und lindert Entzündungen.
Wissenschaftliche Erkenntnisse:
Ein leichtes Abendessen 2-3 Stunden vor dem Schlafengehen fördert eine bessere Schlafqualität und gibt dem Verdauungssystem Zeit, sich über Nacht zu erholen.
Bonus-Tipp – Krämpfe und Müdigkeit vermeiden
Wenn Sie Muskelkrämpfe verspüren, insbesondere nach intensiver Asana-Praxis, könnte dies mit mangelnder Flüssigkeitszufuhr oder einem Mineralstoffungleichgewicht zusammenhängen – ausreichend Wasser zu trinken und kaliumreiche Lebensmittel wie Bananen oder Kokoswasser zu essen, kann helfen, die Flüssigkeitszufuhr und die Muskelfunktion zu verbessern.
Letzte Gedanken
Während der Yogalehrerausbildung beeinflusst deine Ernährung maßgeblich dein Wohlbefinden, deine Bewegungen und deine Konzentration. Eine sattvische, nährende Ernährung hält deinen Körper leicht, deinen Geist klar und deine Energie ausgeglichen. Es geht nicht um Perfektion, sondern um Achtsamkeit. Iss frisch, iss bewusst und lass jede Mahlzeit dein Wachstum unterstützen – sowohl auf der Matte als auch innerlich. Manchmal beginnt wahre Veränderung mit den einfachsten Entscheidungen – zum Beispiel mit dem, was auf deinem Teller liegt.
