Ich habe diese Jahreszeit immer geliebt: Die Blätter beginnen Gold zu drehen, die Luft ist knusprig und Kürbisaromen tauchen überall auf. Der Herbst ist eine schöne Jahreszeit des Übergangs, vom heißen, klebrigen Sommer bis zum kalten, dunklen Winter.
Bei solchen Übergängen ist es hilfreich, eine neue Routine zu erstellen, die uns hilft, sich anzupassen. Um unseren Körper und Geist in Einklang mit der Umwelt in Einklang zu halten, müssen wir eine neue saisonale Praxis schaffen, die uns hilft, ein Gleichgewichtssinn beizubehalten.
Ayurveda, eine ganzheitliche alte Gesundheitswissenschaft , konzentriert sich darauf, ein ausgewogenes Gleichgewicht zwischen den emotionalen und physischen Körpern zu schaffen. In Ayurveda gibt es drei Doshas.
Doshas sind einzigartige Energien, die die Kräfte hinter unseren Körperfunktionen sind. Wir haben alle ein bisschen von jedem Dosha in uns, aber normalerweise hat jeder Einzelne eine herrschende Dosha, die von den anderen beiden unterstützt wird.
Die drei Doshas sind Vata , Pitta und Kapha , die jeweils ein eigenes Make -up haben und mit verschiedenen Jahreszeiten verbunden sind. Ayurveda unterteilt das Jahr in drei Spielzeiten, wonach Dosha in jeder Saison am weitesten verbreitet ist.
Die Kapha -Saison verläuft vom späten Winter bis zum Frühling, Pitta regiert in den Sommermonaten und Vata ist im Herbst bis zum frühen Winter am stärksten.
hier mehr darüber lesen .
Während der Vata -Saison ist es wichtig, langsamer zu werden. Lassen Sie sich öfter ausruhen und sanft mit sich selbst eingehen. Wir kommen gerade in den warmen Sommermonaten, die in der Regel voller Bewegung und hoher Energie sind.
Dies ist die Zeit, sich zu entspannen und sich auf die dunkleren Wintermonate vorzubereiten. Um Ihnen dabei zu helfen, haben wir eine Liste von neun Lebensmitteln für einen liebevollen und nahrhaften Übergang in den Herbst erstellt.
1. Obst: gekochte Äpfel
Sie kennen das Sprichwort: "Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern." Dieses alte amerikanische Sprichwort nimmt eine neue Wendung in Ayurveda an. Kalt rohe Äpfel können schwer zu verdauen sein. Entscheiden Sie sich also für gekochte Äpfel.
Warme Äpfel, besonders wenn sie morgens als erstes zum Frühstück gegessen werden, eignen sich hervorragend für unseren Mut. Sie helfen, gesunde Ojas (OH-Jas) zu schaffen. Ojas , ein Sanskrit -Begriff für die Kraft , ist ein Nebenprodukt eines starken Verdauungssystems.
Unser Gehirn und unser Darm haben sich miteinander verbunden. Ojas ist die Energie, die in unserem gesamten Körper Vitalität, Klarheit und Immunität schafft, wenn unsere Nahrung richtig verdaut wird.
Äpfel und andere süße Früchte tragen dazu bei, Verunreinigungen aus dem Körper zu reinigen und zu beseitigen. hier , um ein köstliches, gedünstetes Apple -Rezept zu beginnen, um Ihren Tag zu beginnen.
2. Gemüse: Rüben
Rüben haben unzählige gesundheitliche Vorteile. Sie sind großartig, um unseren Blutkreislauf zu reinigen, den Blutdruck zu senken und Entzündungen zu verringern.
Rüben helfen, rote Blutkörperchen zu erzeugen. Ihre rote Farbe stammt aus den Phytonährstoffen, die als Betalänen bezeichnet werden und antioxidativ, entzündungshemmend und reinigend sind. Betalänen sind in Rüben häufiger als jedes andere Gemüse!
Ayurveda Practice empfiehlt wie Äpfel, , insbesondere während der Vata -Saison, um Sie aufzuwärmen und die Dinge in Ihrem Verdauungstrakt zu erleichtern.
Schauen Sie sich dieses Rezept für Rote -Bete -Curry aus der Ayurveda -Praxis an.
3. Öle: Ghee
Ghee ist gereinigtes Butter. Es ist eine Art ayurvedisches " Superfood " und wird seit Jahrhunderten in Indien eingesetzt.
Im Gegensatz zu den meisten pflanzlichen Ölen hat Ghee einen hohen Raucherpunkt, was es zu einem tollen Öl zum Backen, Braten und Braten macht. Es ist auch Regalstabilität und langlebig, was das Speichern erleichtert.
Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Ghee gehören reichhaltige Vitamine, Antioxidantien und Linolsäure, ein Anti-Karzinogen und Beschützer gegen Diabetes. Es ist auch hoch in gesunden Fetten und ist viel einfacher zu verdauen als normale Butter- und andere Milchprodukte.
Ghee ist im Herbst wichtig, da wir dazu neigen, mehr gekochte Lebensmittel zu essen. Schalten Sie Ihre Butter oder Ihr Pflanzenöl mit Ghee aus, um eine gesunde und reichhaltigere Verkostung .
hier Ihre eigenen machen !
4. Hülsenfrüchte: Mungbohnen
Mungbohnen sind kleine, grüne Bohnen in derselben Familie wie Erbsen und Linsen. Diese kleinen Bohnen sind reich an Protein und Faser und auch eine großartige Quelle für Phytonährstoffe und Antioxidantien.
Sie sind seit Jahrhunderten ein Teil der ayurvedischen Diät und beginnen im Westen zu tauchen.
Mungbohnen eignen sich hervorragend zur Reinigung, da sie in Mangan, Magnesium, B -Vitaminen, Kupfer und vielen weiteren wesentlichen Vitaminen und Mineralien hoch sind. Sie können auch Ihr Immunsystem steigern und helfen, Typ -2 -Diabetes zu bekämpfen.
Probieren Sie Kitchari . Kitchari ist leicht zuzubereiten und noch einfacher zu verdauen. Es wird oft als einwöchige Reinigung verwendet, kann aber auch als einfaches Essen gegessen werden. Finden Sie tolle Kitchari -Rezepte im fröhlichen Bauch .
5. Milchprodukte: warme Milch
Während kalte Milch direkt aus dem Kühlschrank zu verdauen sein kann, ist die erwärmte Milch für unsere Verdauungssysteme viel schöner. Bei zum Kochen gebracht, verwandelt sich die Struktur der Milch, was es für den Menschen besser geeignet macht, zu konsumieren und zu verdauen.
Das Trinken warmer Milch vor dem Schlafengehen kann Ihnen helfen, schneller einzuschlafen und die ganze Nacht über eine höhere Schlafqualität aufrechtzuerhalten. Milch enthält gesundes Fett und Protein, daher ist es ein großartiger Grundnahrungsmittel, insbesondere wenn Sie sich an eine vegetarische Ernährung halten.
Die Vorteile von warmer Milch und erholsamer Schlaf sind notwendige Ergänzungen dieser saisonalen Routine und tragen dazu bei, Ihren Körper zu verlangsamen, wenn er sich auf den Winter vorbereitet.
Für ein süßes Schlafrezept finden Sie diese ayurvedische heiße Milch aus der Lebensdauer.
6. Körner: Hafer
Hafer sind eine der beliebtesten Körner der Welt. Sie werden überall eingesetzt, wahrscheinlich weil ihre gesundheitlichen Vorteile unendlich sind.
Hafer haben anti-diabetische, entzündungshemmende, antidpressive und antivirale Eigenschaften. Sie fördern eine gesunde Verdauung, insbesondere wenn sie warm gegessen werden, und erhöhen auch Ojas am Ende der Verdauung.
Eine warme Schüssel Haferflocken ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Tag zu beginnen, zumal die Jahreszeiten von warm zu kalt wechseln. Halten Sie sich von dem sofortigen Zeug fern, wenn Sie können, mit weniger Ballaststoffen. Schauen Sie sich dieses Ojas an, das das Haferflockenrezept von Svastha Ayurveda erhöht.
7. Nüsse und Samen
Die meisten Nüsse und Samen sind während der Vata/Herbstmonate von Vorteil.
Die Kombination aus gesundem Fett und Protein sorgt für einen besonders nahrhaften Snack zu dieser Jahreszeit. Der Herbst ist ein guter Zeitpunkt, um größere Mengen an Fett und Eiweiß zu essen, weil die Kälte der Kälte kommen, und sie helfen dabei, den Körper warm zu halten.
Bevorzugt im Allgemeinen Mandeln, Macadamia -Nüsse, Kokosnuss, Kürbissamen und Cashewnüsse . Und essen Sie in Maßen zu jeder Jahreszeit Nüsse und Samen. Während ihre Schwere Teil ihres Vorteils ist, können sie in unseren Systemen zu schwer und langsam werden, wenn sie überkonsumiert werden.
8. Tee: Ingwer
Ingwertee ist ein köstliches und warmes Getränk, das den ganzen Tag über den ganzen Tag schlürfen kann, besonders im Herbst. Ingwertee kann dazu beitragen, die Durchblutung zu verbessern, Menstruationsschmerzen zu lindern, Krebs zu bekämpfen, den Glukosespiegel zu behandeln und vieles mehr.
Die Erwärmungseffekte von Ingwer sind perfekt für die Vata -Saison. Besonders in den kälteren Monaten kann es helfen, Ihr Immunsystem zu entwickeln, bevor kalte Fehler zu Ihnen gelangen.
Um Ihren eigenen hausgemachten Ingwertee zuzubereiten, sehen Sie sich dieses Rezept von mindbodygreen an.
9. Gewürze: Zimt
Wenn sich das Wetter wirklich abkühlt, sind Sie genau richtig als Ihr Gewürzschrank. Zimt erwärmt das Blut und stimuliert die Zirkulation, was besonders hilfreich ist, wenn Sie kalten Händen und Füßen haben.
Zimt lockert auch jeden Schleim, den Sie möglicherweise in Ihrer Lunge tragen, den Blutzucker senken und Ihren Atem erfrischen können. Und ähnlich wie die anderen Lebensmittel, die wir abgedeckt haben, kann es Ihre Verdauung wiederbeleben.
Verwenden Sie Zimt in Ihrem Tee, Kaffee oder auf Ihrem Morgenhilterflocken. Es wird auch auf diesen gekochten Äpfeln oder in einer Tasse warme Milch gut schmecken.
Sie können sehen, dass jedes dieser neun Lebensmittel eine bestimmte Sache gibt: Sie alle helfen unseren Verdauungssystemen.
Das liegt daran, dass unser Körper, wenn wir eine neue Saison beginnen, eine Verschiebung vornehmen und wir ihnen manchmal ein wenig helfen müssen. Wir verdauen im Wesentlichen in der vergangenen Saison und bewegen uns zu einem neuen.
Wenn wir in die Herbstsaison gehen, verlangsamen Sie sich unbedingt. Entspannen Sie sich mit einem guten Buch oder Übe ein restauratives Yoga. Halten Sie sich an Lebensmittel, die Sie erwärmen und Ihr Verdauungssystem aufdrehen!
Was sind einige Ihrer Lieblingsfutter für gesunde Herbst? Lass es uns in den Kommentaren wissen!
Haftungsausschluss
Der Zweck dieses Artikels besteht darin, Informationen über ayurvedisches Essen . Diese Informationen sind nicht für die Diagnose, Behandlung, Heilung oder Vorbeugung einer Krankheit vorgesehen. Wenn Sie ein ernstes oder chronisches Gesundheitsproblem haben, konsultieren Sie bitte einen ausgebildeten Gesundheitsfachmann, der Ihre Bedürfnisse bewerten und sie effektiv angehen kann.
