Расположенная на побережье, обращенном к Аравийскому морю, гоанская кухня, как и следовало ожидать, развивалась вокруг морепродуктов, насыщенных специями блюд и украшения из кокоса. Сохранившееся португальское влияние, пришедшее к власти до 1960-х годов, проявляется в основных блюдах — рисе и рыбном карри, а также в местных вкусах, тяготеющих к сытным мясным рагу на основе бобов или кокосового молока.
когда у вас есть свободное время от занятий йогой , используйте его с пользой и найдите блюда, которые одновременно легкие и сытные. С ростом популярности йога-ретритов увеличилось и количество восхитительных вегетарианских ресторанов в городе. Вот наш список из десяти любимых вегетарианских ресторанов в Гоа . Не упустите возможность посетить их во время тренировок!
Голубая планета
Кафе Blue Planet, созданное из стремления к инновациям в вегетарианской и веганской кухне, также придерживается принципов устойчивого развития, предлагая вкусные и продуманные блюда. Несмотря на простой дизайн, меню кафе обширно и составлено из качественных ингредиентов. От сбалансированных салатов и супов до стейков из тофу и шпинатной лазаньи, запеченных овощей, которые можно запить фруктовыми смузи – Blue Planet удовлетворяет самые разные вкусы, сочетая традиционные индийские блюда и более сытные западные закуски.
- Средняя цена на двоих: 1200 рупий
- Часы работы: с 9:30 до 15:00, с 18:00 до 21:30
- Адрес: 433/C Agonda Beach, возле храма Агондешвар, Агонда 403702 Индия
- Страница на Facebook: https://www.facebook.com/BluePlanetWellnessRetreat/
- Телефон: +91 8322647448
Кафе здорового питания Zest
Кафе Zest, неизменно популярное среди вегетарианцев, предлагает завтраки в тропическом стиле с пляжными украшениями, которые ничуть не сравнятся с щедрым меню. Подготовьте свой желудок свежими фруктовыми соками или ореховым молочным коктейлем, прежде чем насладиться пудингом из чиа с бананом или гречневой гранолой. Роллы и тосты из заквасочного хлеба помогут вам дотянуть до обеда, но здесь также есть полноценные блюда для тех, кто любит плотно поесть. Утолите голод вегетарианской шакшукой, закусками мезе, оладьями из цукини и боулами Будды, а завершите трапезу веганским мороженым. В меню завтраков на весь день, а для любителей послеобеденного чая предлагаются сырые пирожные.
- Средняя цена на двоих: 500–700 рупий
- Часы работы: с 8:00 до 22:00
- Адрес: Agonda Beach Rd, Агонда, Гоа 403702 Индия
- Веб-сайт: http://zestcafegoa.com/
- Страница на Facebook: https://www.facebook.com/zestpatnem/
- Телефон: +91 8806607919
Кафе «Мандала»
Еще одно популярное место для бранча, Mandala Café, предлагает как завтраки, так и более сытные блюда. Для любителей западной кухни можно попробовать тосты с авокадо и пирожные из сырых ингредиентов, или один из многослойных пудингов с семенами чиа. Для тех, кто предпочитает индийскую кухню, стоит обратить внимание на индийские блюда, такие как панир со шпинатом и чана масала. Завершите трапезу чашкой чая или смузи. Доступные цены и щедрые порции делают Mandala Café отличным выбором для тех, кто предпочитает уютную домашнюю атмосферу.
- Средняя цена на двоих: 300 рупий
- Часы работы: с 7:00 до 22:00
- Адрес: Рядом с улицей Сампурна Йога, Агонда 402703 Индия
- Страница на Facebook: https://www.facebook.com/mandalacafeagonda/
- Телефон: +91 97645581132
Вегетарианский ресторан «Навтара»
Загляните в любой из ресторанов сети Navtara, чтобы попробовать вегетарианские блюда со всей Индии. Один из лучших вегетарианских ресторанов в Гоа именно по этой причине предлагает блюда с севера на юг, а также дегустацию пенджабской, могольской и гоанской кухни. От жареного сыра до местных бхаджи, доса и тали — выбор блюд огромен. Обязательно закажите всеми любимые идли чили фрай или одно из фирменных тали и напиток к ним.
- Средняя цена на двоих: 800 рупий
- Часы работы: с 8:00 до 22:30
- Адрес: Муниципальный рынок, Панаджи, Гоа 403001, Индия (есть и другие адреса, которые вы можете найти на их веб-сайте)
- Веб-сайт: https://navtara.in/
- Страница в Facebook: https://www.facebook.com/navtara.in
- Телефон: +91 8322220206 (Панджим)
Бходжан
Лучшие блюда гуджаратской и раджастханской кухни подаются в вегетарианском ресторане Fidalgo's Bhojan, специализирующемся на тали. Выберите понравившиеся вам блюда, и вам их доставят десятками – все рецепты передаются из поколения в поколение. Не одевайтесь слишком небрежно; в современном отеле требуется соответствующая обувь и соблюдение правил этикета за столом.
- Средняя цена на двоих: 700 рупий
- Часы работы: 12:00–15:00, 19:00–23:00
- Адрес: Hotel Fidalgo, 18th June Road, Panaji, Goa
- Страница на Facebook: https://www.facebook.com/pg/hotelfidalgopanajigoa/
- Телефон: +91 9158055222
Джалса
Еще один полностью вегетарианский ресторан, воспевающий тали (традиционное раджастханское индийское блюдо), Jalsa предлагает лучшие блюда гуджаратской, раджастханской и джайнской кухни. Расположенный в элегантном курортном комплексе Rio, ресторан предлагает ужин в зале с нейтральной цветовой гаммой и темным деревом для создания изысканной атмосферы. Хлеб на закваске, соусы, тушеные блюда и самосы – все это объединяется в одном блюде, чтобы удовлетворить ваши гастрономические желания. Вы можете пойти еще дальше и попробовать королевское раджастханское тали от Jalsa, изображенное на фотографии выше.
- Средняя цена на двоих: 800 рупий
- Время работы: с 19:30 до 22:30 (требуется предварительное бронирование)
- Адрес: Рядом с пляжем Бага, Тамбудки, Арпора, Гоа 403518 Индия
- Веб-сайт: https://www.resortrio.com/dining
- Страница на Facebook: https://www.facebook.com/JalsaGoa/
- Телефон: +91 8322267300
Bean Me Up
Что может быть лучше, чем медитировать под деревьями и сразу же оказаться в обеденной зоне? Bean Me Up предлагает освежающее место для отдыха, где йога и еда объединены в одном пространстве: утопающая в зелени открытая терраса излучает непринужденную атмосферу. Любители салатов и ценители гуакамоле влюбятся в это вегетарианское меню, но что заставляет людей возвращаться снова и снова, так это их рагу из фасоли и первоклассные блюда из тофу . Особенно рекомендуем их тофу-темпе или бургер.
- Средняя цена на двоих: 800 рупий
- Часы работы: с 8:00 до 23:00
- Адрес: 1639/2 Deulvaddo, Anjuna, Goa 403509, Индия
- Веб-сайт: https://beanmeup.in/
- Страница на Facebook: https://www.facebook.com/beanmeupgoa/
- Телефон: +91 7769095356
Артюна
За вкусной едой и приятной атмосферой отправляйтесь в Artjuna, где царит дух дружелюбного сообщества. Выберите блюда из обширного меню завтраков и обедов, которое действует в течение всего дня и во многом вдохновлено средиземноморской и ближневосточной кухней, или же отдайте предпочтение вегетарианским и веганским вариантам ужина. Попробуйте их ароматный баклажановый баба-гануш и насладитесь хумусом, заедая его свежей питой. Дзадзики, тахини, яйца-пашот и другие блюда на основе трав по-настоящему порадуют вас ароматными специями. Не пропустите также их пышные круассаны и блинчики!
- Средняя цена на двоих: 800 рупий
- Часы работы: с 7:30 до 22:30
- Адрес: 972 Монтейро Ваддо, Анджуна, Гоа
- Веб-сайт: https://www.artjuna.com/
- Страница на Facebook: https://www.facebook.com/artjunagoa
- Телефон: +91 8322274794
Маленький мир
В кафе Little World – вегетарианском оазисе на пляже Палолем – можно позавтракать, попробовать выпечку, основные блюда и десерты. Здесь подают практически все вегетарианские блюда, а местное кафе балует нас домашней мюсли, сливочным стейком из панира, рассыпчатым яблочным пирогом и салатом табуле. Хотите быстро перекусить? Подкрепитесь смузи с арахисовой пастой и чем-нибудь свежим из печи.
- Средняя цена на двоих: 700 рупий
- Часы работы: с 8:30 до 22:00
- Адрес: Main Beach Rd, Palolem, Canacona 403702, Индия
- Веб-сайт: http://littleworld.kitchen
- Страница на Facebook: https://www.facebook.com/pages/Little-World-Palolem-Beach/253515614821790
- Телефон: +91 9887956810
Так чего же вы ждете? Попробуйте эти места и оставьте свои комментарии. Дайте нам знать, какое из них вам понравилось больше всего.
Ответы