Situada ao longo da costa de frente para o Mar Arábico, não é surpresa que a culinária goesa tenha se desenvolvido em torno de frutos do mar, pratos intensos temperados com especiarias e guarnições de coco. As influências portuguesas remanescentes da época da colonização, antes da década de 1960, se manifestam em seus pratos básicos de arroz e curry de peixe, com uma preferência local por ensopados substanciosos e ricos em carne, à base de feijão ou leite de coco.
Quando estiver livre dos seus treinos de ioga nos fins de semana, aproveite ao máximo seu tempo em Goa e procure comidas leves e saborosas. Com o aumento dos retiros de ioga, o número de restaurantes vegetarianos deliciosos na cidade também cresceu. Aqui estão nossos restaurantes vegetarianos favoritos em Goa, selecionados a dedo, em uma lista com dez opções. Não perca essas oportunidades durante seu treinamento!
Planeta Azul
Nascido do desejo de inovar na culinária vegetariana e vegana, o Blue Planet Café também pratica a sustentabilidade em sua busca por servir pratos saborosos e conscientes. Apesar do design simples do café, seu cardápio é extenso e elaborado com ingredientes de qualidade. De saladas e sopas equilibradas a bifes de tofu e lasanha de espinafre, passando por vegetais assados acompanhados de smoothies de frutas, o Blue Planet atende a diversos paladares através de uma fusão de sabores tradicionais indianos e opções ocidentais mais substanciosas.
- Preço médio para 2 pessoas: ₹1200
- Horário de funcionamento: 9h30 às 15h e das 18h às 21h30
- Endereço: 433 / C Agonda Beach, perto do Templo Agondeshwar, Agonda 403702 Índia
- Página do Facebook: https://www.facebook.com/BluePlanetWellnessRetreat/
- Telefone: +91 8322647448
Café de Alimentos Saudáveis Zest
O Zest, um dos cafés favoritos para café da manhã vegetariano, com sua decoração tropical e clima praiano, é um verdadeiro achado em comparação ao seu cardápio generoso. Prepare o paladar com sucos de frutas frescas ou milkshake de nozes antes de se deliciar com um pudim de chia com banana ou uma granola de trigo sarraceno. Wraps e torradas de fermentação natural são ótimas opções para matar a fome até o almoço, mas o local também oferece refeições completas para quem tem muita fome. Satisfaça seu apetite com shakshuka vegetariana, tábuas de mezze, bolinhos de abobrinha e bowls de Buda, e finalize com sorvete vegano. O cardápio de café da manhã é servido o dia todo, com bolos crus para quem aprecia um bom chá da tarde.
- Preço médio para 2 pessoas: ₹500 – ₹700
- Horário de funcionamento: 8h às 22h
- Endereço: Agonda Beach Rd, Agonda, Goa 403702 Índia
- Site: http://zestcafegoa.com/
- Página do Facebook: https://www.facebook.com/zestpatnem/
- Telefone: +91 8806607919
Mandala Café
Outro local perfeito para um brunch, o Mandala Café serve tanto opções de café da manhã quanto pratos mais substanciosos. Para um paladar mais ocidental, experimente a torrada com abacate e os bolos crus, ou um dos pudins de chia em camadas do café. Para iguarias locais, prove os pratos indianos, como palak paneer e chana masala. Finalize sua refeição com um chai suave ou um smoothie. Com preços acessíveis e porções generosas, o Mandala Café é uma ótima opção para quem prefere um ambiente mais acolhedor.
- Preço médio para 2 pessoas: ₹300
- Horário de funcionamento: 7h às 22h
- Endereço: Perto da rua Sampurna Yoga, Agonda 402703 Índia
- Página do Facebook: https://www.facebook.com/mandalacafeagonda/
- Telefone: +91 97645581132
Restaurante Navtara Pure Veg
Visite qualquer um dos restaurantes da rede Navtara para saborear pratos vegetarianos de toda a Índia. Sendo um dos melhores restaurantes vegetarianos de Goa, você pode experimentar pratos do norte ao sul do país e degustar as culinárias Punjabi, Mughlai e Goana. De sanduíches de queijo grelhado a bhajis, dosas e thalis locais, não faltam opções para experimentar. Não deixe de pedir o famoso idli chilli frito ou um dos pratos especiais do thali, acompanhado de uma bebida.
- Preço médio para 2 pessoas: ₹ 800
- Horário de funcionamento: 8h00 – 22h30
- Endereço: Área do Mercado Municipal, Panaji, Goa 403001 Índia (existem outros locais também, que você pode encontrar no site deles)
- Site: https://navtara.in/
- Página do Facebook: https://www.facebook.com/navtara.in
- Telefone: +91 8322220206 (Panjim)
Bhojan
O melhor da culinária gujarati e rajastani é servido no Bhojan do Fidalgo, um restaurante vegetariano especializado em thali. Escolha sua seleção de pratos e peça por dúzia – todas as receitas são tradicionais, transmitidas de geração em geração. Não se vista de forma muito casual; o ambiente moderno do hotel exige calçados adequados e etiqueta à mesa.
- Preço médio para 2 pessoas: ₹700
- Horário de funcionamento: 12:00 - 15:00, 19:00 - 23:00
- Endereço: Hotel Fidalgo, Rua 18 de Junho, Panaji, Goa
- Página do Facebook: https://www.facebook.com/pg/hotelfidalgopanajigoa/
- Telefone: +91 9158055222
Jalsa
Mais um restaurante totalmente vegetariano que celebra os thalis, o Jalsa oferece o melhor da culinária gujarati, rajastani e jainista. Localizado no elegante Resort Rio, o jantar é servido em um ambiente sofisticado com tons neutros e madeira escura. Pão de fermentação natural, molhos, ensopados e samosas se unem em um único prato para satisfazer seus desejos. Para uma experiência ainda mais especial, experimente o Royal Rajasthani Thali do Jalsa, como o da foto acima.
- Preço médio para 2 pessoas: ₹800
- Horário de funcionamento: 19h30 – 22h30 (reservas obrigatórias)
- Endereço: Perto da praia de Baga, Tambudki, Arpora, Goa 403518 Índia
- Site: https://www.resortrio.com/dining
- Página do Facebook: https://www.facebook.com/JalsaGoa/
- Telefone: +91 8322267300
Bean Me Up
Nada melhor do que meditar sob as árvores e emergir diretamente na área de jantar. O Bean Me Up oferece um refúgio revigorante onde yoga e comida se combinam em um único espaço, com um terraço ao ar livre rodeado de folhagem que exala uma atmosfera relaxante. Os amantes de saladas e guacamole vão se apaixonar por esta opção vegetariana, mas o que realmente faz as pessoas voltarem é o ensopado de feijão e o tofu de primeira qualidade . Recomendamos especialmente o tempeh de tofu ou o hambúrguer.
- Preço médio para 2 pessoas: ₹800
- Horário de funcionamento: 8h às 23h
- Endereço: 1639/2 Deulvaddo, Anjuna, Goa 403509 Índia
- Site: https://beanmeup.in/
- Página do Facebook: https://www.facebook.com/beanmeupgoa/
- Telefone: +91 7769095356
Artjuna
Para boa comida e um ambiente agradável, visite o Artjuna, que preza pelo espírito comunitário. Escolha entre o extenso cardápio de café da manhã e almoço, servido o dia todo e com forte influência da culinária mediterrânea e do Oriente Médio, ou opte pelas opções vegetarianas e veganas do menu de jantar. Experimente o Baba Ganoush, um prato de berinjela defumada, e aproveite o homus com pão pita fresco. Tzatziki, tahine, ovos pochê e outros pratos à base de ervas aromáticas são um deleite para os olhos. Não deixe de provar também os croissants e panquecas fofinhos!
- Preço médio para 2 pessoas: ₹800
- Horário de funcionamento: 7h30 – 22h30
- Endereço: 972 Monteiro Vaddo, Anjuna, Goa
- Site: https://www.artjuna.com/
- Página do Facebook: https://www.facebook.com/artjunagoa
- Telefone: +91 8322274794
Pequeno Mundo
Café da manhã, pães, pratos principais e doces estão disponíveis no Little World – um oásis vegetariano na praia de Palolem. Servindo um pouco de tudo vegetariano, este café comunitário nos mima com seu muesli caseiro, bife cremoso de paneer, torta de maçã crocante e salada tabule. Quer apenas um lanche rápido? Recarregue as energias com um smoothie de manteiga de amendoim e o que estiver fresquinho saindo do forno.
- Preço médio para 2 pessoas: ₹700
- Horário de funcionamento: 8h30 – 22h00
- Endereço: Main Beach Rd, Palolem, Canacona 403702 Índia
- Site: http://littleworld.kitchen
- Página do Facebook: https://www.facebook.com/pages/Little-World-Palolem-Beach/253515614821790
- Telefone: +91 9887956810
Então, o que você está esperando? Experimente alguns desses lugares e deixe seus comentários. Conte para nós qual é o seu favorito.
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