Сколько нужно есть - аюрведическая диета

аюрведическая диета

Введение

Это очень частый вопрос - сколько мне есть? Современная медицина дает некоторые конкретные ответы с точки зрения калорий и питательных веществ. Однако у Аюрведы другой подход.

Ведическая мудрость говорит, что все ответы лежат внутри нас. То же самое и с этим вопросом. Ваше тело - лучший помощник в том, что и сколько вам следует есть.

Аюрведа не дает конкретной суммы. Мы уважаем тот факт, что каждый человек уникален с точки зрения души и тела. Поэтому Аюрведа дает рекомендации по выбору подходящего количества еды.

Когда поесть? - Сигнал голода

В идеале ваш голод является лучшим показателем количества потребляемой пищи. Аюрведа говорит, что при нормальном состоянии здоровья нельзя есть без голода. Голод - признак того, что организму нужна пища. Более того, это показатель того, что организм подготовлен к перевариванию пищи. Последний фактор имеет решающее значение.

Мы чувствуем голод, когда уровень сахара в крови падает ниже среднего. Гипоталамус, часть мозга, обнаруживает это падение уровня сахара в крови. Он посылает нервные сигналы в желудок. Желудок сокращается, чтобы выпустить пищеварительную кислоту. Эта кислота и схватки вызывают чувство жжения от голода и урчание.

И дело не только в желудке. Все тело готовится к хорошему пищеварению. Поджелудочная железа, печень, желудок, кишечник, все органы пищеварения заранее готовятся к процессу пищеварения. Поэтому, когда вы чувствуете голод, ваша система готова переваривать и поглощать.

Но что происходит, когда вы едите без чувства голода? Уровень сахара в крови уже на нормальном уровне. Еда без чувства голода производит ненужный избыток сахара. Этот избыток сахара попадает в кровоток и поднимает уровень сахара.

Время от времени нет проблем с повышенным уровнем сахара в крови. Однако люди, привыкшие к перееданию, часто подвергают свое тело воздействию таких скачков сахара. Согласно многочисленным научным исследованиям, высокая концентрация сахара в крови приводит к состояниям, подобным диабету. Клетки организма могут отказаться от излишка сахара. Чтобы защитить свое внутреннее равновесие, у них может развиться тенденция поглощать меньше сахара.

Это отвращение к всасыванию сахара является началом диабета. Таким образом, такая, казалось бы, невинная привычка, как переедание или стрессовое переедание, в конечном итоге может привести к диабету. Поэтому есть только тогда, когда вы голодны, очень важно для здоровья.

Заключение

Очень важно следить за сигналом голода тела. Если вы часто едите без должного чувства голода, ваша пищеварительная система может не переваривать пищу должным образом и производить больше токсинов, чем питательных веществ. Кроме того, еда без чувства голода приводит к аномальным скачкам сахара и, в конечном итоге, к диабету.

Что делать, если я не голоден?

Вышеупомянутое правило «есть, когда голоден» применимо к нормальным здоровым людям. Но есть ненормальные состояния здоровья, при которых человек не чувствует голода, например анорексия, хроническое несварение желудка или изнурительные расстройства, такие как туберкулез.

В таких условиях человек может не чувствовать голода, но ему нужно поесть. Аюрведа рекомендует использовать препараты, стимулирующие пищеварение, и пищу с добавлением пищеварительных трав, таких как тмин, черный перец и т. Д. Аюрведа утверждает, что пища - это первое лекарство. Поэтому пища, стимулирующая пищеварение, - гораздо лучшее средство, чем лекарства.

Натуральные пробиотики или ферментированная пища отлично подходят для человека со слабым пищеварением, поскольку дружественные микробы уже разрушают частицы пищи и облегчают их переваривание.

Кроме того, лечебные травы безопаснее и лучше современных стимуляторов пищеварения. Искусственные стимуляторы пищеварения, такие как метоклопрамид или пищеварительные ферменты, небезопасны для длительного использования.

Заключение

Если у вас есть такое заболевание, как анорексия, пищеварение может помочь стимулировать естественный голод. Они также могут помочь правильно переваривать и усваивать пищу.

Соответствующая сумма

Существует много способов определить подходящие количество еды. И все эти способы применимы при разных состояниях здоровья. Начнем с наилучшего метода, применимого для нормального здорового человека.

Измерение чашки ладони

В древней Индии владельцы или владельцы бизнеса практиковали ручную меру для оплаты своих слуг / сотрудников. Оплата производилась наличными зерна. Работодатели дали один Анджали (ручная чашка, сделанная соединением обеих ладоней) сырого зерна для каждой смены работы.

Согласно Аюрведе, все части тела имеют одинаковую пропорцию. Вот почему Аюрведа измеряет кровь, лимфу, сперму и т. Д. С помощью Анджали. Потому что руки пропорционально гармонируют с другими тканями тела. У человека с большим телом естественно будут большие руки.

Аюрведа считает, что рабочему достаточно одной горсти или Анджали, полной сырых зерен. Если у вас сидячая работа, очевидно, вам следует съесть чуть меньше одной Анджали, полной злаков. Слушайте свое тело, и оно скажет вам точное количество, которое ему требуется!

Заключение

Все органы тела имеют пропорциональные размеры. Следовательно, размер чашки, образованной соединением ладоней вместе, правильно отражает относительный размер желудка и соответствующее количество пищевых зерен для человека.

сколько нужно есть - аюрведическая диета

Мера живота

Мастер Чарак разработал новый и эффективный метод определения подходящего количества еды. Представьте, что ваш желудок состоит из трех частей. В идеале вы должны заполнить первую часть твердой пищей, вторую часть на одну треть жидкостью / водой и третью часть на одну треть воздухом.

Такое соотношение твердого вещества, жидкости и газа обеспечивает легкость взбалтывания желудка. Гибкое движение желудка приводит к лучшему смешиванию пищи, лучшему пищеварению и лучшему усвоению.

Однако, если вы наполните желудок слишком большим количеством твердой пищи, ему будет трудно сбивать пищу. Это может привести к неправильному смешиванию пищеварительных ферментов с пищей и, следовательно, к недостаточному пищеварению.

С другой стороны, если вы наполните желудок слишком большим количеством жидкости, это может привести к разбавлению пищеварительных ферментов и нарушению пищеварения.

Меньше еды означает больше воздуха. Если вы очень голодны и едите меньше, чем требуется для баланса кислоты в желудке, избыток кислоты сожжет слизистую оболочку желудка. Тип телосложения с доминантой Питта имеет очень сильные пищеварительные соки. При частом низком потреблении пищи эта желудочная кислота может вызвать язвенную болезнь! При других типах телосложения это может вызвать анорексию.

Заключение

Мы должны заполнить одну треть нашего желудка твердой пищей, другую треть жидкостью и последнюю часть воздухом. Такое соотношение веществ обеспечивает легкость движений желудка и хорошее пищеварение.

Правило 80%

Правило желудка - отличная идея. Однако есть более практичный метод для начала - правило 80%. Это правило больше касается осознанного питания. В нем говорится, что как только вы почувствуете, что ваш желудок заполнен на 80%, вы должны покинуть обеденный стол.

Большинство из нас продолжают есть до тех пор, пока не насытятся полностью. Эта дополнительная пища препятствует перемешиванию желудка. Слабые движения желудка приводят к неправильному смешиванию пищеварительных кислот и ухудшению пищеварения. Однако если вы помните о правиле 80%, вы можете уберечь себя от большого количества непереваренных токсинов.

Заключение

Вам следует прекратить есть, как только почувствуете, что ваш желудок заполнен на 80%. Это простое правило, которому легко следовать. Это помогает обеспечить правильное пищеварение и хорошее всасывание.

Сигнал отрыжки

Перед приемом пищи воздух заполняет весь желудок. Когда ваш желудок заполнен примерно на 80%, пища оказывает давление на воздух. Это давление приводит к выбросу воздуха через рот, что приводит к отрыжке. Во время еда, первая отрыжка означает, что примерно 2/3rd желудок переполнен твердой / жидкой пищей. Это сигнал, чтобы вы перестали есть.

Употребление большего количества пищи после первой отрыжки приводит к переполнению желудка и нарушению пищеварения. Поэтому после первой отрыжки следует избегать употребления твердой или жидкой пищи.

Заключение

Первая отрыжка во время еды сигнализирует о том, что желудок наполнен должным образом. Поэтому после первой отрыжки следует прекратить есть.

отнимать

Определить точное количество еды сложно, если мы не практикуем осознанное питание и не станем более чувствительными к потребностям организма. Есть много методов, чтобы определить правильное количество еды -

Голод является решающим фактором при приеме пищи. Он говорит нам, когда начинать есть!

Мера Palm Cup помогает выбрать подходящее количество еды. Однако он не учитывает тип телосложения, степень голода или текущие требования к здоровью. То же самое касается измерения живота.

Правило 80% и сигнал отрыжки говорят нам, когда нужно прекратить есть.

Однако наш организм - это сверхдинамичная система, функционирующая в сложной среде. Следовательно, регулирование желаний и осознанный выбор диеты приводят к лучшим результатам, чем строгие диетические правила.

Я надеюсь, что эта информация принесет вам хорошее пищеварение и отличное здоровье!

Д-р Каника Верма
Доктор Каника Верма - аюрведический врач из Индии. Она изучала аюрведическую медицину и хирургию в Govt Ayurveda College в Джабалпуре и окончила ее в 2009 году. Она получила дополнительные степени в области менеджмента и работала в Abbott Healthcare с 2011 по 2014 годы. В течение этого периода доктор Верма использовала свои знания Аюрведы для обслуживания благотворительных организаций в качестве добровольца в сфере здравоохранения.

Оставьте комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены * *

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Написать сообщение