私はこの時期がずっと好きでした。葉が金色に変わり始め、空気がパリパリしていて、カボチャの風味が至る所に現れています。 秋は、暑くてベトベトした夏から寒くて暗い冬への移行の美しい季節です。
このような移行中に、適応に役立つ新しいルーチンを作成しておくと役立ちます。 私たちの体と心を環境と調和させるには、バランス感覚を維持するのに役立つ新しい季節の習慣を作成する必要があります。
アーユルヴェーダ、 総合的な古代健康科学、感情体と肉体の間で均等なバランスを作り出すことに焦点を当てています。 アーユルヴェーダ内には、XNUMXつのドーシャがあります。
ドーシャは私たちの身体機能の背後にある力であるユニークなエネルギーです。 私たちは皆、私たちの中にそれぞれのドーシャを少し持っていますが、通常、各個人は他のXNUMXつに支えられたXNUMXつの支配ドーシャを持っています。
この XNUMXつのドーシャは ヴァータ, ヤイロチョウ および カパ、それぞれ独自のメイクアップを持ち、異なる季節に関連しています。 アーユルヴェーダは、XNUMX年をXNUMXつの季節に分けています。ドーシャは、各季節で最も流行しています。
カパの季節は冬の終わりから春まで続き、ピッタは夏の数ヶ月を支配し、ヴァータは秋から初冬にかけて最も強くなります。
ドーシャについてもっと知りたい場合は、ドーシャについてもっと読むことができます。 （茶事の話はこちらをチェック）.
Vataシーズン中は、速度を落とすことが重要です。 より頻繁に休み、自分に優しくしてください。 私たちはちょうど暖かい夏の数ヶ月をやめようとしています。
これは、より暗い冬の数ヶ月に向けて、リラックスして準備を始める時です。 それを支援するために、私たちは秋への愛と栄養のある移行のためのXNUMXつの食品のリストを考え出しました。
1.フルーツ：調理済みリンゴ
「XNUMX日XNUMX個のりんごは医者を遠ざけます。」ということわざを知っています。 この古いアメリカの格言は、アーユルヴェーダに新しいひねりを加えています。 冷たい生リンゴは消化が難しい場合があるため、調理済みのリンゴを選びます。
温かいりんごは、特に朝一番に朝食に食べる場合は、私たちの内臓に最適です。 彼らは健康を作ります ojas （OH-jas）。 オハス、サンスクリット語の用語 活力、強力な消化システムの副産物です。
私たちの脳と腸は相互に関連しています。 オハス 私たちの食べ物が適切に消化されると、私たちの体全体に活力、透明性、免疫力をもたらすエネルギーです。
リンゴや他の甘い果物は、体から不純物を浄化して除去するのに役立ちます。 XNUMX日を始めるためのおいしい煮込みリンゴのレシピについては、 （茶事の話はこちらをチェック）.
2.野菜：ビート
ビートには無数の健康上の利点があります。 血流を浄化し、血圧を下げ、炎症を抑えるのに最適です。
ビートは赤血球の生成を助けます。 赤色はベタレインと呼ばれる植物性栄養素に由来します。ベタレインは、抗酸化剤、抗炎症剤、クレンジングです。 ベタレインは、他の野菜よりもビートに多く含まれています！
りんごのように、 アーユルヴェーダの練習では、調理済みのビーツを食べることをお勧めします、特にヴァータシーズン中は、体を温め、消化管を楽にするために役立ちます。
これをチェック ビートルートカレーレシピ アーユルヴェーダ実践から。
3.オイル：ギー
ギーは精製バターです。 アーユルヴェーダのようなものですスーパーフード、」とインドで何世紀にもわたって使用されています。
ほとんどの植物油とは異なり、ギーは喫煙ポイントが高く、ベーキング、フライ、ソテーに最適なオイルです。 また、貯蔵安定性があり長持ちするため、保管が簡単です。
ギーの健康上の利点には、豊富なビタミン、酸化防止剤、リノール酸、抗発癌剤、糖尿病に対する保護剤が含まれます。 また、健康的な脂肪が多く、通常のバターや他の乳製品よりも消化しやすいです。
秋は調理済みの食べ物を食べることが多くなる傾向にあるため、ギーは欠かせないものです。バターや植物油をギーに変えて、 健康的でより豊かな味わいの食事.
自分で作る方法を学ぶ （茶事の話はこちらをチェック）!
4.マメ科植物：緑豆
緑豆は、エンドウ豆やレンズ豆と同じ家族の小さな緑の豆です。 これらの小豆はタンパク質と繊維が多く、植物栄養素と抗酸化物質の優れた供給源でもあります。
彼らは何世紀にもわたってアーユルヴェーダの食事療法の一部であり、西洋で現れ始めています。
リョクトウ豆は、マンガン、マグネシウム、ビタミンB、銅、その他多くの必須ビタミンやミネラルが豊富であるため、クレンジングに最適です。 彼らもできる あなたの免疫システムを後押しする 2型糖尿病との闘いを支援します。
秋のための余分な加温とクレンジングのレシピについては、試してみてください キッチャリ. キッチャリ 簡単に作成でき、さらに簡単に消化できます。 XNUMX週間のクレンジングとしてよく使用されますが、単純な食事としても食べることができます。 で素晴らしいキットチャリのレシピを見つけましょう うれしそうな腹.
5.乳製品：温かいミルク
冷蔵庫から出た冷たい牛乳は消化するのが難しい場合がありますが、温めた牛乳は消化器系にとってはるかに優れています。 沸騰すると、ミルクの構造が変化し、人間が摂取して消化するのにより適したものになります。
就寝前に温かい牛乳を飲むと、眠りが早くなり、一晩中より高い睡眠の質を維持できます。 牛乳は健康的な脂肪とタンパク質を含んでいるので、特に菜食主義の食事にこだわる場合は、持ち歩くのに最適な主食です。
温かい牛乳と 安らかな眠り この季節のルーチンに必要な追加であり、冬の準備としてあなたの体を遅くするのに役立ちます
甘い睡眠のレシピはこちらをご覧ください アーユルヴェーダホットミルク LifeSpaから。
6.穀物：エンバク
エンバクは、世界で最も人気のある穀物のXNUMXつです。 おそらく彼らの健康上の利点が無限であるため、それらは至る所で使用されています。
エンバクには、抗糖尿病、抗炎症、抗うつ、抗ウイルス特性があります。 特に暖かく食べると健康的な消化を促進し、また増加します ojas 消化の終わりに。
オートミールの温かいボウルは、特に季節が暖かい状態から冷たい状態に移行するときに、一日を始めるのに最適な方法です。 可能な場合、繊維が少ないインスタントのものには近づかないでください。 これをチェック オーハスオートミールレシピの増加 スバスタアーユルヴェーダから。
7。 ナッツと種
ほとんどのナッツと種子は、ヴァータ/秋の数ヶ月の間に有益です。
健康的な脂肪とタンパク質の組み合わせは、この時期に特に栄養価の高いスナックになります。 秋は寒くなるため、脂肪やタンパク質を大量に食べるのに良い時期であり、体を温かく保つのに役立ちます。
一般的に、好意 アーモンド、マカダミアナッツ、ココナッツ、カボチャの種、カシューナッツ。 そして、ナッツはいつでも適度に食べるようにしてください。 それらの重さは利点の一部ですが、使いすぎるとシステムで重くなり、遅くなります。
8.お茶：ジンジャー
ジンジャーティーは、特に秋にXNUMX日中飲むのに最適な温かい飲み物です。 ジンジャーティーは、循環を改善し、月経痛を和らげ、癌と闘い、ブドウ糖レベルを管理するなどの助けになります。
生gの温暖化効果は、ヴァータの季節に最適です。 特に寒い時期には、風邪のバグが届く前に免疫システムを構築するのに役立ちます。
自家製のジンジャーティーを作るには、チェックアウトしてください このレシピ mindbodygreenから。
9.スパイス：シナモン
天気が本当に涼しくなり始めたら、スパイスキャビネットを探すだけです。 シナモンは、血液を温め、循環を刺激します。これは、手足が冷たい傾向がある場合に特に役立ちます。
シナモンはまた、肺で運んでいる粘液をすべて緩め、血糖値を下げ、息を吹き返すことができます。 そして、私たちがカバーした他の食品と同様に、それはあなたの消化を回復させることができます。
お茶、コーヒー、または朝のオートミールにシナモンを使用します。 調理済みのリンゴや温かい牛乳のマグカップでも美味しいです。
これらのXNUMX種類の食品にはそれぞれ共通の特徴がXNUMXつあります。これらはすべて消化器系を助けます。
私たちが新しいシーズンを始めるとき、私たちの体は変化を遂げ、時には彼らを少し助けなければならないからです。 私たちは本質的に前のシーズンを消化し、新しいシーズンに前進しています。
秋のシーズンに向かうときは、必ずスローダウンしてください。 良い本を読みながらリラックスしたり、 リストラティブヨガを練習する. あなたの食事に関しては、あなたを暖めて、あなたの消化器系を活性化する食物に固執してください！
あなたの好きな健康的な秋の食べ物は何ですか？ ぜひコメントで教えてください！
免責事項
この記事の目的は、 アーユルヴェーダの食事に関する情報. この情報は、病気の診断、治療、治癒、予防に使用することを目的としたものではありません。深刻なまたは慢性的な健康上の問題がある場合は、あなたのニーズを評価し、それらに効果的に対処できる訓練を受けた医療専門家にご相談ください。
