इस ब्रेकफास्ट ने मेरी जिंदगी बदल दी

मैंने दिन भर अपनी ऊर्जा बनाए रखने के लिए हमेशा संघर्ष किया है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि मैं कितना सोया या कितना स्वस्थ था, मैं हमेशा अपने आप को एक दूसरे, तीसरे, चौथे कप कॉफी के लिए पहुंचता हूं, या मेरी सुबह के दौरान कुछ मीठा आधा तरस जाता हूं।

मैं तंग आ गया था। हर समय थका हुआ महसूस करना, मैंने करने का फैसला किया आयुर्वेद.

कुछ समय के लिए, मैं आयुर्वेद को अपने जीवन में यहाँ और वहाँ शामिल कर रहा हूँ; उपयोग करने जैसी छोटी चीजों के साथ घी जब मैं पकाती हूँ तो वनस्पति तेल के बजाय, और अपनी पूरी कोशिश करती हूँ मौसमी का सेवन करें और मेरे लिए शरीर के प्रकार.

लेकिन मैं वास्तव में इसके लिए प्रतिबद्ध नहीं था। मैं और अधिक सीखना चाहता था क्योंकि मैं हमेशा आयुर्वेद के सभी आश्चर्यजनक लाभों के बारे में पढ़ रहा हूं, इसलिए मैंने ऑनलाइन शोध किया और अपना शोध शुरू किया।

आयुर्वेद में, इस पर बहुत जोर दिया गया है अग्नि, या पाचन आग। अग्नि चयापचय ऊर्जा है जो शरीर को पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करती है, अपशिष्ट को खत्म करती है, यह गर्मी उत्पन्न करती है, और हमारे भोजन को ऊर्जा में बदल देती है जिसे शरीर को पनपने की आवश्यकता होती है।

यदि हमारे अग्नि स्वस्थ और गर्म जल रहा है, हम दिन भर में अधिक ऊर्जा प्राप्त करेंगे; जैसा हमारा अग्नि ठंडा होने पर, हमारा शरीर धीरे-धीरे चलना शुरू कर देता है और हम सुस्त लगने लगते हैं।

जब हम पहली बार सुबह उठते हैं, तो हमारी पाचन क्रिया स्वाभाविक रूप से थोड़ी ठंडी हो जाती है। इससे भोजन को पहली बार सुबह पचाना अधिक कठिन हो जाता है। इसका मतलब है कि हमें ऐसा भोजन खाने की ज़रूरत है जो पचाने में आसान हो और यह भी हमारे आंतरिक आग प्रज्वलित, से जाओ जाओ।

गर्म, मसालेदार भोजन करना ऐसा करने का एक शानदार तरीका है। चाहे वह पका हुआ फल हो या सब्जियां, गर्म मसाले वाला अनाज या गर्म दाल का सूप; प्रत्येक सुबह उन शुरुआती घंटों में गर्मी पैदा करने के कई तरीके हैं।

और मैंने उनकी बहुत कोशिश की।

मैंने दालचीनी और इलायची के साथ शीर्ष पर सेब की शुरुआत की। यह स्वादिष्ट था, लेकिन यह कुछ ऐसा नहीं था जिसे मैं हर सुबह खाना चाहता था। यह भी मुझे भर नहीं पाया, इसलिए मुझे नहीं लगा कि यह एक स्थायी विकल्प होगा।

वहाँ से, मैंने कोशिश करने का फैसला किया चावल के सूप की मलाई और फिर दाल का सूप- अभी भी मेरे लिए बिलकुल सही नहीं है। ये दोनों बनाने के लिए थोड़ी अधिक तैयारी करते हैं और मैं अपने नाश्ते को यथासंभव सरल रखना चाहता था ताकि इसे बनाए रखना आसान हो।

इसलिए मैंने मूल बातों पर वापस जाने का फैसला किया: जई। मुझे नहीं पता कि मैंने यहां शुरुआत क्यों नहीं की। मैंने हमेशा ओट्स को पसंद किया है और उनके पास कुछ बेहतरीन हैं स्वास्थ्य लाभ, अगर आप सही तरह से मिलते हैं। मैं स्टील कट के साथ गया था।

मुझे जॉयफ बेली की एक रेसिपी मिली लौंग, इलायची और मेपल सिरप के साथ दलिया, और बाकी इतिहास है।

मैंने अपनी कॉफी से पहले अपने प्रदर्शनों की सूची में अदरक की चाय को शामिल किया- यह मेरे पाचन में बहुत बड़ा अंतर है और सुबह पेट की पहली चीज पर वास्तव में अच्छा लगता है। मैं ताजा अदरक से चाय बनाता हूं, जो स्वाद में बहुत बड़ा बदलाव करता है।

आप मेरे द्वारा उपयोग की जाने वाली रेसिपी पा सकते हैं यहाँ.

चाय और जई में मसालों का मिश्रण - मेपल सिरप की मिठास के साथ मिश्रित होता है। इतना ही नहीं, लेकिन इसे बनाना इतना आसान है!

मैं सुबह में पहली बार एक बड़ा भक्षक नहीं बना हूं, लेकिन यह दलिया मेरे पेट पर काफी हल्का है कि मुझे ऐसा महसूस नहीं होता है कि मैं खुद को भर रहा हूं। और जई में उच्च फाइबर मुझे पूरी तरह से लंबे समय तक रखता है अगर मैं अपने दिन की शुरुआत ठंडे अनाज के साथ करता था।

यह संतोषजनक, स्वादिष्ट और गिरावट के लिए एकदम सही है, जब चीजें धीमी और ठंडी होने लगी हैं। यह जानते हुए कि मैं कुछ ऐसा करने जा रहा हूं, जो मुझे गर्म कर देगा, सुबह बिस्तर से बाहर निकलना इतना आसान है।

लेकिन इस सब का बिंदु यह था लग रहा है बेहतर। और मैं करता हूँ।

मेरे पास दिन भर ऊर्जा रहती है। मैंने अपने जुनूनी कॉफी सेवन में कटौती की है (हालांकि मेरे पास अभी भी सुबह में एक कप है - मैं मानव हूं, आखिरकार), और मैं पूरे दिन नहीं खींचता।

मैंने अपने पाचन में अंतर देखा है और मैं सुबह के आधे रास्ते में मीठा इलाज नहीं करता।

मैं अब यह नहीं सोचता कि नाश्ते के लिए क्या खाना चाहिए, और मुझे निश्चित रूप से आश्चर्य नहीं है कि मैं पूरे दिन कैसा महसूस करने जा रहा हूं- और अब जब मैंने कुछ अलग विकल्पों की कोशिश की है, तो मुझे पता है कि मुझे क्या पसंद है और क्या मेरे लिये कार्य करता है।

कभी कभी यह महत्वपूर्ण है। हम दिन भर हमारे लिए क्या स्वस्थ हैं, इसके बारे में पढ़ सकते हैं, लेकिन हम कभी भी नहीं जान पाएंगे कि जब तक हम वास्तव में इसे आजमाते हैं, तब तक क्या काम करता है।

तो यह एक जाने दे, नाश्ता क्या बदलेगा तुंहारे जिंदगी?

एक जवाब लिखें

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा। आवश्यक फ़ील्ड चिन्हित हैं *

यह साइट स्पैम को कम करने के लिए अकिस्मेट का उपयोग करती है। जानें कि आपका डेटा कैसे संसाधित किया जाता है.