परिचय
वेदों के अनुसार, भोजन का स्रोत है प्राण कम प्राणियों के लिए। दिव्य प्राणी उनके व्युत्पन्न हैं अग्नि बलिदान से पोषण या होमा। वैदिक ज्ञान कहता है “Mtriyorma Amrutam Gamaya ” (क्या मैं मौत से अमरता की ओर जा सकता हूं)। तो, जब तक हम एचीईव एक उच्च अस्तित्व, भोजन हमारा उद्धारकर्ता है। यह भौतिक अस्तित्व, अन्नामया कोशा का आधार है।
लेकिन सभी भोजन में समान मात्रा नहीं होती है प्राण। की गुणवत्ता प्राण, ची या भोजन में मौजूद महत्वपूर्ण ऊर्जा कई कारकों के अनुसार भिन्न होती है। शारीरिक, मानसिक और आध्यात्मिक कारक हैं जो सर्वोत्तम हैं प्राण भोजन करें। कुक की मानसिकता और जागरूकता का स्तर भोजन की ऊर्जा को प्रभावित करता है। इसके अलावा, जब आप धर्मी साधनों के माध्यम से अपना भोजन अर्जित करते हैं, प्राण भोजन अविश्वसनीय रूप से सकारात्मक है। ये हैं भोजन के मानसिक और आध्यात्मिक पहलू। आइए हम प्राचीन पाठ से कुछ अन्य कारकों को देखें।
सारांश
प्राण या ची का स्रोत है । आयुर्वेद यह सुनिश्चित करने के लिए आठ महत्वपूर्ण कारकों को सूचीबद्ध करता है कि आप आसानी से भोजन से जीवन शक्ति को अवशोषित करें।
आठ भोजन कारक
चरक संहिता आदर्श भोजन के लिए आठ आकर्षक कारकों को सूचीबद्ध करती है । इन आठ कारकों के समूह को अहार विधीवानता ( अहार - फूड, विधी - विधि, विश्वेशयतन - विशेष पहलू/आयाम) कहा जाता है।
क्योरहमदतमहमदामारामनकामन, सन्निक तदthauraurauramamaumaun तthauryramauraumakaki (भवनtuni) ||
आठ विशेष कारक भोजन की खपत के लिए आदर्श विधि का गठन करते हैं।
वे हैं -
- प्राकृत (प्राकृतिक पौष्टिक गुण)
- करण (तैयारी)
- संन्यासी (संयोजन)
- राशी (मात्रा)
- देश (आवास)
- काल (समय)
- Upyogsanstha (उपयोग निर्देश)
- यूपीओक्ता (उपभोक्ता)
प्राकृत (प्राकृतिक पौष्टिक गुण)
तेरसदुरकस, त्रदतस, सभिर्तकदाहमदतसदामत, सभ्याभि सभ्य, शय्यर, (१)।
प्राकृत एक पदार्थ का प्राकृतिक चरित्र है; प्राकृतिक गुण जैसे भारीपन आदि को परिभाषित करते हैं भोजन और औषधीय पदार्थों के रूप में प्राकृत; उदाहरण के लिए - मुहब्बत (उरद दाल/ब्लैक ग्राम) पचाने के लिए भारी है मूंग की दाल (ग्रीन ग्राम) हल्का है; पोर्क भारी है लेकिन हिरण का मांस हल्का है।
प्राकृत प्राकृतिक स्थिति है। शब्द प्राकृत आयुर्वेद में सर्वव्यापी है। हमारे पास शरीर का प्रकार है (शारिर) प्राकृत), मन प्रकार (मानस प्राकृत), भोजन प्रकार (अहार प्राकृत) आदि यह प्राकृत संगतता की नींव है। आदर्श रूप से, आपको खाना चाहिए भोजन आपके मन और शरीर दोनों के साथ संगत है। हालांकि, यह श्लोक भोजन के भौतिक गुणों पर केंद्रित है।
चरक संहिता कुछ खाद्य पदार्थों को परिभाषित करती है जो सभी के लिए अच्छे हैं, उदाहरण के लिए - जौ, दूध, शहद, चावल, आदि क्योंकि ये खाद्य पदार्थ सभी के साथ स्वाभाविक रूप से संगत हैं।
प्राकृत पदार्थ की प्राकृतिक स्थिति है। एक कच्चे फल में उपलब्ध प्राकृतिक पोषण उसके प्राकृत ।
विभिन्न खाद्य पदार्थों में गुणों के अद्वितीय संयोजन होते हैं। उदाहरण के लिए - तरबूज शांत, भारी है, और पित्त दोशा को खत्म करने में मदद करता है; जबकि ककड़ी गर्म है और पिट्टा को ।
सारांश
प्राकृत किसी पदार्थ का प्राकृतिक गुण है। ये गुण शरीर के चयापचय पर इसके प्रभाव को तय करते हैं। उदाहरण के लिए - शहद हल्का और गर्म है। इसलिए, यह कपा दोशा को संतुलित करने में मदद करता है।
करण (तैयारी/खाद्य प्रसंस्करण)
क णं स स t स t स t स t स t स t स t स elamasamamamamashamaury। संस e हि हि हि kaytauramamamamamamamamautamautaum तमहमत्धमतममहमहमदामत, तम्यमदतमदतमगामकम (सवार) |
करण ने भोजन की तैयारी को संदर्भित किया। यह पाक विज्ञान की शुरुआत है, जहां हम अपनी पोषण संबंधी आवश्यकताओं के अनुरूप भोजन को संसाधित करते हैं। खाद्य प्रसंस्करण के माध्यम से, हम एक खाद्य पदार्थ के प्राकृतिक गुणों ( प्राकृत ) को बदल सकते हैं, और इसमें वांछनीय गुणों को प्रेरित कर सकते हैं।
कुछ महत्वपूर्ण खाद्य प्रसंस्करण विधियां हैं -
- पानी (भिगोने, किण्वन आदि)
- आग (भुना हुआ, तलना, उबलना, धूम्रपान आदि)
- शुद्धिकरण (धुलाई, अवसादन, siaving, आदि)
- मंथन/मिश्रण/पीसना
- जगह (ठंड/गर्म जलवायु, आर्द्रता, हवा आदि)
- समय (खाना पकाने/प्रसंस्करण समय आदि)
- वासन - रखने/स्टोर करने के लिए (अचार, किण्वन, हवा सुखाने, सूरज सुखाने आदि)
- जलसेक (पौष्टिक /औषधीय गुणों को अपग्रेड करने के लिए हर्बल रस का मिश्रण)
उदाहरण के लिए, आयुर्वेद का कहना है कि पालक जैसी हरी पत्तेदार सब्जियां भारी होती हैं, सूखी होती हैं, और शरीर में वात हालांकि, जीरा और हस्फ़ोटिडा जैसी गर्म जड़ी -बूटियों के साथ एक तड़के उन्हें हल्का, पचाने में आसान बना सकते हैं। वात विटाल का कारण नहीं बनती हैं
सारांश
खाना पकाने की प्रक्रिया या करण किसी व्यक्ति की पोषण संबंधी आवश्यकताओं के अनुरूप खाद्य पदार्थ के प्राकृतिक गुणों को परिष्कृत करता है।
संन्यासी (संयोजन)
अफ़रपदतसुह, तपदत, तदख्त, तदख्त, तिदरी, तिदरीमती, तदthamata, मधुस rifun, मधुमत मधुमत मधुमत च च संयोगः संयोगः संयोगः (३) |
अलग -अलग गुणों वाले दो पदार्थ एक विशेष प्रभाव बनाने के लिए एक साथ आते हैं। उदाहरण के लिए - घी शरीर को ठंडा करता है और प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। यह मदद करता है तीनों दोशों को संतुलित करें। शहद गर्म है, महान रोगाणुरोधी गुणों के साथ। यह सबसे अच्छा उपाय है कफ विकार। घी और शहद का संयोजन स्वास्थ्य के लिए महान होना चाहिए। हालांकि, आयुर्वेद का कहना है कि समान अनुपात में घी और शहद शरीर पर एक विषाक्त प्रभाव पैदा करते हैं!
दूसरी ओर, घी और शहद के एक असमान अनुपात में उत्कृष्ट स्वास्थ्य प्रभाव है।
आयुर्वेदिक आहार में सानोग की अवधारणा वीरधधार ( वीरधध - विपरीत/परस्पर विरोधी, अहार - भोजन) के विज्ञान की नींव है भविष्य के ब्लॉगों में वीरधधार की विस्तृत खोज करेंगे
सारांश
एक संयोजन या सानोग एक अद्वितीय चयापचय प्रभाव पैदा कर सकता है, जो उनके व्यक्तिगत प्रभावों से अलग है। इसलिए, आपके खाद्य संयोजनों के स्वास्थ्य परिणामों को समझना महत्वपूर्ण है।
राशी (मात्रा)
Rapauth स r सrauthirिगraurहौirहौrashathathauraurauramaurautaury अविनाध्यसदुधमदतसदत, तृष्मी, अरीबरीकसद, तृष्णतापसभ्रगामकदतसद की तृषा। अफ़संद, अफ़रस, तेरमक्युर
राशी या मात्रा एक महत्वपूर्ण कारक है। आयुर्वेद का कहना है कि यहां तक कि अमृत भी अतिरिक्त खपत पर जहर हो जाता है। इसलिए, आपको अपनी उम्र, स्वास्थ्य, भूख, पाचन क्षमता, आदि के अनुसार खाना चाहिए।
राशी के दो पहलू हैं - सरवाग्राह और परिग्राह
सर्वाग्राह ( सर्व - सभी; ग्रहा - सेवन):
यह कुल है भोजन की मात्रा आप उपभोग करते हैं। इसमें सभी प्रकार के खाद्य पदार्थ शामिल हैं-ठोस, तरल पदार्थ या फल, अनाज, मांस, आदि। यह कुल राशि ओवर-ईटिंग, अंडर-खाने, कैलोरी की कुल मात्रा, भोजन के समग्र प्रभाव, पाचन क्षमता, आदि पर निर्णय लेने में मदद करती है।
समझ में आसानी के लिए, आइए हम कल्पना करें कि दो लोग 1 किलोग्राम भोजन का उपभोग करते हैं; जहां एक व्यक्ति 1 किलोग्राम आम खाता है और दूसरा व्यक्ति 1 किलोग्राम तरबूज का सेवन करता है। पहले व्यक्ति को दूसरे की तुलना में अधिक से अधिक कैलोरी मिलेगी। इसके अलावा, पहला व्यक्ति आम के रेचक प्रभाव का अनुभव कर सकता है। रेचक कार्रवाई अतिरिक्त पित्त दोशा को राहत देने में मदद करती है। जबकि दूसरा व्यक्ति तरबूज के पित्त को (संदर्भ - भव प्रकाश ; फालदी वरगा,)
परिग्राह ( परी - व्यक्तिगत; ग्रहा - सेवन)
परिग्राह भोजन के व्यक्तिगत अवयवों को संदर्भित करता है जो आप उपभोग करते हैं। उदाहरण के लिए - 1 कप दाल, 1 कप चावल, 1 सेब, आदि।
परिग्राह सर्वागाह के लिए भिन्न हो सकता है । उदाहरण के लिए, यदि दो लोग कुल 1 किलोग्राम भोजन का उपभोग करते हैं,
- परिग्राह हो सकता है - 3 कप दाल, 1 रोटी, 1 कप चावल, आदि।
- एक अन्य व्यक्ति के लिए, यह हो सकता है - 1 कप दाल, 2 रोटी, 3 कप चावल, आदि।
परिग्राह हमें व्यक्तिगत पोषक तत्वों के सेवन का आकलन करने में मदद करता है। उदाहरण के लिए, उपरोक्त उदाहरण में पहले व्यक्ति का प्रोटीन सेवन अन्य से अधिक है। राशी के कई अन्य पहलू हैं और जिस तरह से यह आपके शरीर को प्रभावित करता है।
सारांश
राशी भोजन सेवन की मात्रा है। इस कारक के दो पहलू हैं - भोजन का सेवन की कुल मात्रा और व्यक्तिगत अवयवों की मात्रा (जैसे चावल, ब्रेड, सूप, आदि)। राशी की जानकारी आपको पाचन क्षमता, उचित मात्रा, शरीर पर भोजन का प्रभाव आदि का पता लगाने में मदद करती है।
देश (आवास)
देशः पुनः स t स t स अफ़रसदतमहमक्युरकदुर
चरकसमिता का कहना है कि किसी व्यक्ति का देशी या प्राकृतिक आवास उसके लिए स्वास्थ्यप्रद है। भोजन, फल, सब्जियां, आदि जो स्वाभाविक रूप से देशी स्थान पर बढ़ते हैं, अन्य स्थानों से भोजन की तुलना में एक व्यक्ति के साथ अधिक संगत होते हैं।
देश या मूल निवासी दुनिया भर में व्यंजनों के इंद्रधनुष की नींव है। और प्रत्येक व्यंजन स्वाभाविक रूप से उपलब्ध स्थानीय अवयवों का सबसे अच्छा बाहर लाता है। ये स्थानीय व्यंजन देशी आबादी के लिए स्वास्थ्यप्रद हैं। उदाहरण के लिए - दक्षिण भारतीय लोग किण्वित भोजन जैसे कि इडली, डोसा, आदि के साथ अधिक सहज हैं। गर्म दक्षिण भारतीय जलवायु किण्वन का समर्थन करता है। इसके अलावा, इस तरह के खाद्य पदार्थों को गर्म जलवायु में पचाना आसान है।
काल (समय)
Vasak हि नित ktaumamaumauthakimauthauthauthauthauthauthaum ततraphaurauraurauthuth, नितthaun ktamauthakimakhakimakuthakimathakuthaki (६) | २२ |
काल या समय महान पाचन के लिए महत्वपूर्ण है। समय पर भोजन एक के लिए आधार है आदर्श आयुर्वेदिक जीवन शैली. काल दो प्रमुख पहलू हैं - नितीग और अवास्तिक
नितग काल (समय का सामान्य प्रभाव)
Nityag काल समय के सामान्य प्रभाव को परिभाषित करता है, जो सभी व्यक्तियों के लिए समान है। उदाहरण के लिए, डायर्नल और मौसमी प्रभाव सभी के लिए समान है।
एक दिन में, दिन के विभिन्न हिस्सों में अलग -अलग दोशा प्रभुत्व होता है। उदाहरण के लिए, दिन के पहले भाग के दौरान कफ इसी तरह, दोशा भी मौसमी विटिएशन को प्रदर्शित करता है। वात विटालिएशन का समय है
Nityag काल के बारे में जानकारी हमें सर्वोत्तम भोजन विकल्प, तैयारी, संयोजनों, मात्रा आदि को फ्रेम करने में मदद करती है, उदाहरण के लिए,
- आयुर्वेद का कहना है कि दोपहर का भोजन दिन का सबसे भारी भोजन होना चाहिए, क्योंकि हमारी चयापचय और पाचन क्षमता दोपहर में उनके आंचल तक पहुंचती है।
- इसके अलावा, आपको रात में दही का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि यह कपा विकारों के लिए संवेदनशीलता बढ़ा सकता है।
- सत्तू का सेवन ठंडी जलवायु के दौरान निषिद्ध है, क्योंकि यह तैयारी शरीर पर एक शीतलन प्रभाव पैदा करती है।
उपरोक्त उदाहरणों से स्पष्ट है, आयुर्वेदिक आहार संबंधी सिफारिशें उपभोग के समय के संबंध में उपयोग दिशा के साथ पूर्ण हैं।
अवस्थिक काल (समय का सशर्त प्रभाव)
अवस्थिक काल समय के स्थितिजन्य या सशर्त प्रभाव को संदर्भित करता है। यह कारक विशेष रूप से विकारों पर लागू होता है। उदाहरण के लिए -
आयुर्वेद बुखार के पहले दिन कोई इलाज नहीं करता है।
इसी तरह, बुखार के पहले चरण के दौरान दूध एक स्वस्थ विकल्प नहीं है। लेकिन यह बुखार से पुनरावृत्ति करने वाले लोगों के लिए एक शानदार भोजन है।
लब्बोलुआब यह है कि हर चीज के लिए सबसे अच्छा समय है।
सारांश
देश (स्थान) और काल (समय) महत्वपूर्ण कारक हैं जो खाद्य संगतता, प्राकृतिक बायोरिथ्म, आदर्श भोजन, आदि को परिभाषित करते हैं।
Upyogsanstha (उपयोग निर्देश)
उपयोगसंसthamata तूपयोगनियमः; स r जी rachaumaumaumagut (७) | २२ |
Upyogsantha भोजन का उपभोग करने की विधि है। मान लीजिए कि आपके पास है सबसे पौष्टिक भोजन, ठीक से पकाया गया, और एक महान संयोजन के साथ। समय और स्थान भी अनुकूल हैं। लेकिन अगर आप इस भोजन का ठीक से उपयोग नहीं करते हैं, तो आप सभी अनुकूल कारकों से कोई लाभ नहीं पा सकते हैं।
उदाहरण के लिए, Accharya Charak का कहना है कि आपको पहले के भोजन को पचाने से पहले भोजन का उपभोग नहीं करना चाहिए।
यदि आप कच्चे फल खाते हैं तो भी उपयोग दिशा लागू होती है! कैसे? आयुर्वेद का कहना है कि चाहे आप चाटते हैं, चूसते हैं या आम खाते हैं, इसके पोषण संबंधी लाभों में फर्क पड़ता है!
आयुर्वेद ने चवनप्रश को धीरे -धीरे चाटने की सलाह दी, बजाय इसके कि इसे तुरंत नीचे गिरा दिया जाए। धीरे -धीरे चाट बेहतर पाचन और चवनप्रैश । इसके अलावा, यह स्वाद की कलियों को भी सक्रिय करता है और खिला प्रक्रिया के माध्यम से संतुष्टि के स्तर को बढ़ाता है।
दही का उपयोग एक और उदाहरण है। सभी प्राचीन ग्रंथों के अनुसार, आपको रात के दौरान दही का उपभोग नहीं करना चाहिए। क्यों? सूर्यास्त के बाद चयापचय की समग्र दर कम हो जाती है। इसके अलावा, कपा दोशा रात के पहले चरण पर हावी है। आयुर्वेद के अनुसार, दही को पचाने के लिए भारी है और आपको कपा संबंधित विकारों के लिए अतिसंवेदनशील बना सकता है।
हालांकि, भव प्रकाश निघंटु रात में दही की खपत के लिए कुछ विशेष दिशा -निर्देश बताते हैं। ये दिशाएँ आपको रात के समय के दही की खपत के नकारात्मक प्रभावों को रोकने में मदद कर सकती हैं।
घी और चीनी, मूंग दाल, या अवला के साथ इसका सेवन करने की सलाह देता है ये संयोजन दही के बढ़ते प्रभाव को कम करने में मदद करते हैं ।
इसके अलावा, आयुर्वेद ठंडी जलवायु के दौरान दही का सेवन करने की सलाह देता है क्योंकि यह स्वाभाविक रूप से शरीर को गर्म करता है। दूसरी ओर, आपको गर्म जलवायु के दौरान अतिरिक्त दही या छाछ की खपत से बचना चाहिए।
सारांश
Upyogsanstha या उपयोग दिशाएँ खाद्य पदार्थों का सबसे अच्छा उपयोग करने में मदद करती हैं। वे भोजन का सबसे अच्छा जैवउपलब्धता और सही पाचन सुनिश्चित करने में मदद करते हैं।
यूपीओक्ता (उपभोक्ता)
तमाम, शिरमकदक्यम, तंग्यमकमकम। इतthaunthababasamakataumathamamamamamamamataumatamataumatham भवन
उपभोक्ता राजा है, उस पर कोई संदेह नहीं है। भोजन का अंतिम प्रभाव शरीर के प्रकार, वर्तमान स्वास्थ्य स्थिति, आयु, पाचन और उपभोक्ता के समग्र चयापचय पर निर्भर करता है।
उदाहरण के लिए, शरीर के विभिन्न प्रकारों वाले लोगों की स्वास्थ्य आवश्यकताएं अलग -अलग होती हैं। बटरमिल्क वात और कपा क्योंकि यह शरीर को गर्म करता है, जबकि मीठा दूध पिट्टा प्रमुख शरीर के प्रकार के लिए बेहतर है।
पिट्टा प्रमुख लोगों को भारी और ठंडा भोजन की आवश्यकता होती है, जबकि कपा प्रमुख लोग सूखे, हल्के और गर्म भोजन के साथ बेहतर किराया करते हैं।
फलों और हल्के भोजन बीमार, पुनरावृत्ति और पुराने के लिए सबसे अच्छा आहार विकल्प हैं। पिट्टा के साथ एक युवा पहलवान को अपने मजबूत पाचन आग को बुझाने के लिए भारी भोजन की आवश्यकता होती है।
सारांश
यूपीओओकेटीए का अर्थ है उपभोक्ता। यह कारक शरीर के प्रकार, स्वास्थ्य स्थिति, आयु, पाचन क्षमता, आदि जैसे व्यक्तिगत कारकों के अनुसार भोजन के उपयोग को परिभाषित करता है।
आम का उदाहरण
आइए हम आम के उदाहरण के साथ सभी आठ कारकों को समझने की कोशिश करें
पका हुआ आम स्वाभाविक रूप से मीठा, मॉइस्चराइजिंग, भारी और शांत होता है।
- करण (तैयारी)
आमावत एक पारंपरिक आम की तैयारी है। यह एक स्वाभाविक रूप से मीठा आम बार है, जो सूरज-सूखे आम के रस से तैयार है। सूर्य-सुखाने की प्रक्रिया के कारण आमवत आम के फल की तुलना में हल्का हो जाता है। यह एक प्राकृतिक ऐपेटाइज़र है। इसकी प्राकृतिक मिठास के साथ, आमावत वात दोशा को संतुलित करने में मदद करता है यह अत्यधिक प्यास, मतली, आदि के लिए भी फायदेमंद है, आमावत भी एक प्राकृतिक रेचक है। इसलिए, यह पित्त को ।
- संन्यासी (संयोजन)
भव प्रकाश निघंटु के अनुसार , आम और दूध का एक संयोजन मीठा, भारी और शांत है। यह एक टॉनिक, ऐपेटाइज़र, एनर्जाइज़र है जो त्वचा की टोन को बढ़ाने में भी मदद करता है!
- राशी (मात्रा)
एक मीठे पके आम का अत्यधिक सेवन आम तौर पर हानिरहित होता है। यह मामूली ढीली गतियों का कारण हो सकता है। हालांकि, कच्चे आम के अत्यधिक सेवन से गंभीर समस्याएं हो सकती हैं। यह अपच, आंतरायिक बुखार, रक्त विकार, कब्ज और आंखों के विकारों को जन्म दे सकता है। इसलिए, मात्रा एक खाद्य पदार्थ के चयापचय प्रभाव में एक बड़ा अंतर बनाता है।
- देश (आवास)
पूरे भारत में पाए जाने वाले आम की 1000 से अधिक किस्में हैं। हालांकि, आयुर्वेद का कहना है कि स्थानीय किस्म मूल निवासियों के लिए सबसे अच्छी है। इसलिए, यदि आप दक्षिण भारत में रहते हैं, तो बागानपल्ली उत्तर से दशाहारी की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प है
- काल (समय)
प्राकृतिक आम गर्मियों के लिए मौसमी फल है। लेकिन मैंगो की आनुवंशिक रूप से संशोधित किस्में पूरे वर्ष उपलब्ध हैं। ये अप्राकृतिक फल पोषण की तुलना में शरीर को अधिक नुकसान पहुंचा सकते हैं.
- Upyogsanstha (उपयोग निर्देश)
भव प्रकाश निघंटु एक आम को चूसने के विशेष लाभों के बारे में बात करते हैं। यदि आप इसे चबाने के बजाय एक रसदार आम को चूसते हैं, तो चूसने की प्रक्रिया आम के लाभकारी प्रभाव को बढ़ाती है। यह चबाने वाले आम की तुलना में पचाने के लिए एक बेहतर ऐपेटाइज़र और हल्का है।
- यूपीओक्ता (उपभोक्ता)
पके मैंगो ESP के लिए उत्कृष्ट है। वात के लिए क्योंकि यह वात दोशा को संतुलित करने में मदद करता है। यह दुर्बलता, कुपोषण, कम वजन, रक्त विकार, आदि से पीड़ित लोगों के लिए बहुत अच्छा है।
ले लेना
आयुर्वेद आठ महत्वपूर्ण कारकों का वर्णन करता है जो हमारे शरीर पर भोजन के प्रभाव को नियंत्रित करते हैं। को अहार विधीवान (भोजन की खपत के विशेष पहलू) कहा जाता है वे प्राकृत (प्राकृतिक पौष्टिक गुण), करण (तैयारी), सानोग (संयोजन), राशी (मात्रा), देश (आवास), काल (समय), यूपीओगसांठा (उपयोग दिशाएं), और यूपीओक्ता (उपभोक्ता) हैं।
इन कारकों के बारे में जानकारी आपको अपने शरीर के प्रकार और स्वास्थ्य स्थितियों के अनुसार आदर्श भोजन चुनने में मदद कर सकती है। इसके अलावा, ये कारक आपको सही तरीके से अच्छे भोजन का उपभोग करने में भी मदद कर सकते हैं। नीचे की रेखा है-इन आठ कारकों की मदद से, आप अपने भोजन का सबसे अच्छा प्राप्त कर सकते हैं और भोजन से संबंधित नकारात्मक परिणामों से बच सकते हैं।
मदर नेचर हमेशा जगह और समय की परवाह किए बिना आवश्यक पोषण के सही संतुलन पर हमला करता है। इसलिए, जो भोजन आपके पास स्वाभाविक रूप से निकलता है, वह सबसे अच्छा है। विदेशी आयातित खाद्य पदार्थों के बाद चलने की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, हर मौसम अपने प्राकृतिक खाद्य उत्पादन के साथ आता है। यह मौसमी भोजन मूल निवासियों को मौसमी परिवर्तनों को समायोजित करने में मदद करता है। अलावा, आयुर्वेद उपयोग दिशानिर्देश निर्धारित करता है और शरीर के प्रकारों के आधार पर आदर्श भोजन चुनने के तरीके।
नीचे की रेखा है - मौसमी, जैविक और स्थानीय भोजन चुनें। अपने शरीर के प्रकार के अनुसार आयुर्वेदिक तरीके से इसका उपयोग करें।
मुझे आशा है कि यह जानकारी आपको स्वास्थ्य और समृद्धि का सबसे अच्छा लाती है।
समग्र चिकित्सा की दुनिया में गोता लगाएँ और हमारे साथ कल्याण की ओर एक परिवर्तनकारी यात्रा पर लगे आयुर्वेद प्रमाणन पाठ्यक्रम हमारे द्वारा पीछा किया उन्नत आयुर्वेद प्रमाणन पाठ्यक्रमतू आयुर्वेद के प्राचीन ज्ञान में अपने आप को विसर्जित करें और शरीर और दिमाग में संतुलन और सद्भाव को बहाल करने के लिए ज्ञान और कौशल प्राप्त करें। आज हमसे जुड़ें और इष्टतम स्वास्थ्य और कल्याण के लिए रहस्यों को अनलॉक करें।
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