Si vous recherchez les meilleurs restaurants végétaliens de Rishikesh …
Vous êtes au bon endroit !
Située le long du Gange sacré et au pied de l'Himalaya, Rishikesh est réputée pour être une ville tout à fait unique en Inde.
Des personnes du monde entier s'y rendent pour des retraites de yoga, de reiki, de rafting, des cours de méditation et d'autres activités spirituelles. C'est un lieu idéal grâce à ses nombreux ashrams, ses magnifiques contreforts himalayens, ses restaurants végétaliens, etc.
Aujourd'hui, nous allons nous intéresser à Rishikesh en tant que ville végétarienne, car il est assez facile d'y trouver d'excellents restaurants végétaliens. Rishikesh figure en tête du classement des villes les plus accueillantes pour les végétaliens en Inde .
Chez Siddhi Yoga International, connaissons cette ville extraordinaire comme personne. Forts de nos années d'expérience à Rishikesh, nous avons testé tous les restaurants végétaliens. Aujourd'hui, nous souhaitons vous présenter nos préférés.
14 restaurants végétaliens incontournables à Rishikesh
1. Soul Kitchen
Une expérience culinaire végétalienne délicieuse et nutritive.
Tenu par une végétalienne dont la devise est « des plats préparés avec amour », ce café végétalien est un véritable paradis pour les gourmands. On y déguste des bols de légumes, des rouleaux de laitue, des smoothies et des desserts crus.
Comme vous le savez déjà, nous avons mangé dans tous les restaurants mentionnés, et nous allons vous parler de quelques plats incontournables. Les pois chiches germés et le tiramisu cru sont particulièrement réussis ; nous vous les recommandons vivement.
Le meilleur dans tout ça ?
En fait, le prix est vraiment intéressant ! Un repas pour deux vous coûtera environ 7 dollars américains, ce qui est tout à fait justifié par la qualité des plats proposés.
2. Le café bio Ramana's Garden
Situé dans un jardin, cadre pittoresque et produits frais.
Cet endroit est absolument génial ! Il est géré par le foyer pour enfants Ramana's Garden, réputé pour être une école et un refuge pour enfants en difficulté. Le menu est végétalien, mais ce n'est pas tout : tous les produits nécessaires à la préparation des plats proviennent de leur potager bio.
Vous pouvez commander différents plats, comme des gnocchis aux épinards, des salades de saison, une moussaka d'aubergines et le plat indien du midi, préparé avec du riz complet. Les desserts sont tout aussi délicieux. Parmi eux, ne manquez pas de goûter les truffes au chocolat, confectionnées artisanalement par les élèves de l'école.
Ce restaurant est non seulement adapté aux végétaliens, mais il est aussi très abordable, car vous pouvez y prendre un menu pour deux pour seulement 7 dollars américains.
3. Café des Beatles
Un lieu agréable pour déguster des plats sains et savoureux, présentés avec élégance.
Avec sa vue imprenable sur le Gange et son ambiance rétro, c'est l'endroit idéal pour savourer de longs repas conviviaux entre amis ou en famille. Le café est situé sur Paidal Marg , véritable cœur de la ville .
Ce café propose des plats végétaliens, continentaux, indiens et sans gluten. Par exemple, pour le petit-déjeuner, vous pouvez déguster leurs pancakes riches en protéines et leur café au lait de soja, tous deux à seulement 3,50 USD. Si vous ne buvez pas de café, vous apprécierez peut-être leurs jus pressés à froid et leurs smoothies.
Alors si vous êtes à la recherche de nourriture saine, tapez simplement « Beatles Cafe » dans Google et allez vous faire plaisir !
4. Restaurant et café bio Zorba
Le paradis des végétariens et des végétaliens .
Le restaurant Zorba's est réputé non seulement auprès des touristes, mais aussi auprès des locaux. La raison ? Une cuisine excellente et une ambiance chaleureuse .
Que signifie pour nous l'expression « excellente cuisine » ?
Eh bien, le restaurant propose une pléthore de plats végétariens et un menu végétalien cru exclusif, une tendance très en vogue actuellement dans toutes les destinations touristiques de l'Inde.
Ce restaurant proposant une cuisine variée vous offre la possibilité de déguster des classiques méditerranéens, indiens et japonais comme des sushis à l'avocat et au falafel, une salade de noix et de légumes, un jus vert, et tout cela à des prix abordables.
Et ce n'est pas tout… Ils organisent également régulièrement des soirées musicales avec différents artistes.
5. Café Chatsang
L'endroit idéal pour commencer la journée avec une bonne tasse de café !
Mais ce n'est pas tout. L'excellent café n'est pas la seule chose que cet endroit a à vous offrir.
Situé tout près de Lakshman Jhula, le Chatsang Cafe est réputé comme l'un des meilleurs endroits où manger à Rishikesh.
La cuisine est familiale et propose des plats végétaliens et végétariens. Parmi les incontournables, on trouve des plats fusion indo-occidentaux.
Salades, pâtes et bien plus encore. Côté desserts, le gâteau végétalien à la banane et aux carottes est un choix idéal.
Ce qui est intéressant, c'est que toutes les boissons peuvent être végétaliennes. Vous pouvez essayer le café, les boissons lactées, le masala chai. Il y en a pour tous les goûts.
Ce café peut se targuer d'un design intérieur moderne et d'une cuisine excellente, et surtout très abordable. Un repas pour deux ne vous coûtera que 7 à 8 dollars américains.
Le meilleur café de Rishikesh vous attend !
6. Café Bistro Nirvana
Cabane en bambou et en rotin combinée à une alimentation biologique…
Parfait!
Mobilier en bambou, terrasse ombragée et ambiance conviviale. La carte végétarienne bio du café-bistro Nirvana est l'une des plus complètes de Rishikesh.
On y trouve de nombreux plats traditionnels tels que le Dal Makhani, le poulet Tikka Masala, de nombreux types de soupes, du naan à l'ail, des pizzas bio, des assiettes de pita-falafel et des crêpes.
Au Bistro Nirvana, vous constaterez que les portions sont généreuses et que le véganisme y est bien représenté. Là, vous pourrez véritablement atteindre le nirvana spirituel et physique sous les arbres !
Facebook : https://www.facebook.com/Bistro-Nirvana-1376300075932790/
7. L'éléphant assis
Magnifique restaurant sur le toit de l'hôtel Ellbee Ganga View à Rishikesh.
La vue magnifique sur le Gange est spectaculaire !
Mais ce n'est pas tout. Ce restaurant, dont la décoration s'inspire des éléphants, propose de délicieuses options pour tous les repas. Tous leurs plats peuvent être végétariens et sont tout aussi savoureux !
Le Sitting Elephant est un excellent restaurant si vous préférez une cuisine simple et saine. Parmi ses meilleurs plats, on trouve la soupe à l'oignon, les amuse-gueules aux champignons, l'assiette de brochettes végétariennes et le biryani aux pépites aromatiques.
Ce paradis végétarien met l'accent sur un service personnalisé répondant à tous les besoins de ses clients.
Il n'y a qu'une seule chose dont vous pouvez être sûr…
…Et c’est que vous tomberez amoureux de cet endroit incroyable !
8. Café Free Spirit
Le paradis des végétaliens !
Le Free Spirit Cafe est un endroit paisible à l'ambiance chaleureuse, offrant une vue imprenable sur le Gange et les pittoresques collines verdoyantes environnantes.
Ce café végétalien est l'un des rares endroits à Rishikesh à proposer une cuisine saine et hygiénique à des prix tout à fait raisonnables.
L'atmosphère y est détendue et confortable, et le personnel sait comment vous faire sentir spécial :
Voici quelques-uns de leurs plats incontournables :
Shake végétalien à la papaye, laffa aux légumes, crêpes, jus frais de pomme-betterave-carotte, beurre Paneer Masala et Aloo Gobi avec Naan à l'ail.
En résumé, le Free Spirit Cafe est un endroit exceptionnel pour se faire plaisir avec une cuisine végétalienne saine et de grande qualité.
9. Café Little Buddha
Un mélange des meilleures cuisines du monde, réunies dans une pléthore de plats végétaliens sains.
Le Little Buddha Cafe offre à tous ses visiteurs une vue imprenable sur le Gange.
Mais ce n'est pas tout, ils offrent également une vue imprenable sur la rivière, tout simplement majestueuse… et la nourriture est excellente.
Ambiance décontractée, bonne musique, wifi gratuit et cuisine délicieuse font de cet endroit un choix exceptionnel pour tous vos repas. L'atmosphère y est incroyable et le parfum d'encens ajoute une touche d'authenticité à Rishikesh !
Le Little Buddha Cafe propose des petits-déjeuners, déjeuners et dîners somptueux. La carte offre un large choix de plats indiens et occidentaux : pains indiens, chips et guacamole, pizzas, salades vertes, gnocchis, tacos et milkshakes Oreo sont tous plus délicieux les uns que les autres.
Le menu est excellent, avec beaucoup de choix, et le personnel est aimable et discret.
Un endroit très agréable et relaxant pour passer la journée, avec une excellente cuisine.
10. Coin café Devraj
Un espresso avec vue et…
Situé juste à côté de Lakshman Jhula, ce petit café propose quelques tables avec vue sur la rivière. On y trouve exclusivement des plats végétariens, la carte étant donc entièrement adaptée aux végétariens. Le tout dans une ambiance des plus agréables.
Devraj Coffee Corner propose une grande variété de plats provenant de différents pays.
L'excellent choix de pâtisseries végétaliennes et sans gluten, de thés, de cafés et autres gourmandises est remarquable. La crêpe à la banane et au miel, la purée de pommes de terre aux légumes, la pizza hawaïenne et les salades de fruits et légumes figurent parmi les plats les plus appréciés.
Endroit idéal pour se détendre et déguster un bon café après une promenade dans Rishikesh, avec un goût excellent et des vues fantastiques !
11. Café Pyramide
Une pléthore de cuisines au nom du repas végétalien parfait.
Le Pyramid Cafe propose à ses clients un assortiment de repas végétaliens issus des cuisines européenne, mexicaine et indienne.
Pour atteindre ce lieu extraordinaire, il vous faudra faire un peu de marche. Mais une fois sur place, vous ne le regretterez pas.
Le restaurant accueille ses clients dans sa magnifique terrasse ombragée par des manguiers. Ce superbe jardin contribue également à vous offrir une expérience culinaire optimale.
Tout cela, combiné à une vue imprenable sur la ville de Rishikesh et à des concerts, fait du Pyramid l'un des meilleurs restaurants de Rishikesh.
La cuisine est à la hauteur de l'ambiance. Nous vous recommandons d'essayer leurs beignets d'oignons panés à la farine de pois chiches, leur spécialité.
Il est important de savoir que la section végétalienne du menu ne comporte que quelques plats, mais que le reste peut facilement être adapté en version végétalienne en retirant un ou deux ingrédients.
Le prix ici est tout à fait normal pour l'Inde, donc deux personnes peuvent rentrer chez elles le ventre plein pour moins de 5 dollars américains.
12. Cuisine de rue
Tout ce dont vous pouvez rêver pour vous rassasier pour moins de 2 dollars américains !
L'Inde est réputée pour sa cuisine de rue. Nous avons tout goûté, alors nous pouvons vous conseiller au mieux sur les spécialités à essayer.
Cholé Kulche :
Pour ceux qui ne connaissent pas le chole kulche, il s'agit d'un plat de pois chiches servi avec du pain. On peut y ajouter, entre autres, du jus de citron vert, des oignons et bien d'autres ingrédients. Pour une version végétalienne, il suffit de demander du pain sans beurre.
Momos :
Les momos sont des raviolis tibétains frits ou cuits à la vapeur.
Vous pouvez les trouver partout à Rishikesh.
Samosas :
Les samoussas sont préparés avec de la farine, appelée localement « maïda ». Ils sont farcis d'une garniture, généralement de purée de pommes de terre bouillies, de petits pois, d'oignons, de lentilles, de fruits ou de piment vert. Ils sont ensuite frits dans de l'huile végétale jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
Aloo Tikki :
L'Aloo Tikki est très répandue dans les rues de Rishikesh. C'est donc l'un des plats les plus vendus dans la ville.
Ce plat est préparé à base d'une galette de pommes de terre frite, accompagnée de sauces. Les ingrédients sont uniquement de l'eau, de la farine et des pommes de terre ; sa préparation est donc très simple.
Fruits:
Si vous cherchez des fruits frais, les rues de Rishikesh sont l'endroit idéal pour trouver ceux qui vous conviennent. Vous y trouverez différents fruits frais comme des mangues, des oranges, des pamplemousses et des bananes. Les vendeurs proposent également des jus de fruits.
Il est important de se rappeler de laver les fruits à l'eau filtrée avant de les consommer.
13. Boulangerie allemande Pumpernickel
La boulangerie allemande est située sur la rue principale de Lakshman Jhula.
Le dernier étage de la boulangerie offre une vue magnifique sur le Gange, Tapovan et Lakshman Jhula. On y trouve un espace agréable pour lire un livre ou simplement se reposer.
Le menu de cet endroit incroyable est tout simplement génial, il y en a pour tous les goûts sauf pour les amateurs de viande.
On y trouve un grand nombre de plats végétaliens et végétariens préparés de façon très créative. Mais la créativité ne fait pas tout : votre repas sera absolument délicieux.
Nous vous recommandons d'essayer la salade de spaghettis crus, garnie de pesto. Elle est délicieuse et pleine de saveurs.
14. Café Moksh
Ce superbe restaurant végétalien se trouve facilement en seulement 5 minutes à pied, sur la droite du pont Lakshman Jhula.
L'atmosphère de cet endroit incroyable donne l'impression d'être dans un autre monde, loin du bruit de la circulation indienne et des klaxons incessants des voitures.
Ce café peut être un véritable paradis pour les personnes qui aiment socialiser et qui ne veulent pas voir les gens debout sur leurs téléphones, ordinateurs portables et autres gadgets technologiques.
Pour ce faire, le Moksh Cafe a mis en place une politique « sans Wi-Fi » visant à encourager les gens à communiquer entre eux plutôt que de garder les yeux rivés sur les réseaux sociaux.
Des gens du monde entier s'y rendent pour s'amuser ensemble au rythme de la musique live qui y est jouée tous les soirs.
Vous pourrez y déguster des plats comme l'assiette de légumes rôtis accompagnée de riz brun, leur tahini sucré combiné à une sauce au sésame.
Notre boisson recommandée ici est le mojito sans alcool, qui est l'un des meilleurs de Rishikesh.
Alors, qu'attendez-vous ?
Conclusion
Comme vous pouvez le constater, Rishikesh est une ville à la nature magnifique qui accueille les végétaliens et les végétariens du monde entier grâce à ses nombreux établissements capables de satisfaire leurs besoins personnels.
Alors si vous souhaitez découvrir Rishikesh de la meilleure façon possible, vous pouvez consulter nos formations de professeur de yoga à Rishikesh !
