Nous savons tous que le sucre est mauvais pour la santé. Ce n'est pas nouveau.
Mais vous êtes-vous déjà demandé si votre consommation de sucre pouvait nuire à votre pratique du yoga ?
Selon Nancy Appleton, docteur en philosophie et auteure de Lick the Sugar Habit , une consommation excessive de sucre peut provoquer une montée d'adrénaline rapide (également connue sous le nom de pic de sucre), un manque de concentration et de l'anxiété.
Visionnez cette courte vidéo TED ci-dessous pour en savoir plus sur les effets du sucre sur notre cerveau.
Cela affecte non seulement notre cerveau, mais aussi notre corps. Cela peut affaiblir la fonction et la souplesse des tissus, et rendre nos tendons et ligaments encore plus fragiles. Sans parler des maladies qu'il peut aggraver, voire déclencher, comme l'obésité, les caries dentaires et le diabète.
Selon l' Organisation mondiale de la santé , nous ne devrions pas consommer plus de 25 grammes (g) de sucre par jour . L'Américain moyen en consomme environ 80 g/jour (20 cuillères à café) , soit plus de trois fois la quantité recommandée.
Pour vous donner une idée, un verre de lait à 2 % contient 12 g de sucre . Cela représente presque la moitié de votre apport quotidien recommandé rien qu'avec vos céréales du matin ! Et cela sans compter les céréales elles-mêmes, qui en contiennent bien plus.
Une once de chocolat peut contenir 14 g de sucre, une canette de soda en contient généralement 33 g , et une cuillère à soupe de miel peut en contenir jusqu'à 17 g.
Quel rapport avec votre pratique du yoga ?
Eh bien, une fois que la montée d'adrénaline que nous ressentons après avoir consommé du sucre se transforme en hypoglycémie , si vous voulez, cela a un impact direct sur notre niveau de concentration , notre capacité à apprendre de nouvelles choses et nos fonctions cognitives .
Je ne sais pas pour vous, mais j'ai du mal à méditer même en pleine forme. Ajoutez à cela la fatigue et l'irritabilité due au coup de barre du sucre, et ça va être compliqué.
Je sais que je ne suis pas la seule dans ce cas. Lorsque nous nous sentons léthargiques, anxieux ou distraits, la pleine conscience est souvent la première chose que nous abandonnons.
Notre motivation à poursuivre notre pratique commence à faiblir. Et puis, même lorsque nous trouvons l'inspiration pour aller sur notre tapis, nous n'avons souvent pas assez d'énergie pour être pleinement présents pendant notre séance.
En résumé, le sucre nous rend somnolents, perturbe notre pratique de la méditation et affaiblit notre organisme. Ces deux constats suffisent à nous inciter à modérer notre consommation de sucre.
Alors, que faire ? La solution évidente serait d’éliminer tous les aliments sucrés. Cependant, comme le souligne David DiSalvo notre cerveau a besoin d’une petite quantité de sucre pour fonctionner correctement ; il ne faut donc pas le supprimer complètement.
De nombreux aliments contiennent naturellement du sucre : les fruits, le pain, les produits laitiers, etc. L’idéal serait donc d’éliminer tous ajoutés , comme les sodas, le vin, les bonbons et la malbouffe.
Bien sûr, c'est plus facile à dire qu'à faire. Ma technique consiste à remplacer mes aliments préférés par des versions plus saines et moins sucrées. Voici cinq aliments délicieux et sucrés qui ne nuiront ni à notre énergie, ni à nos fonctions cognitives, ni à notre souplesse.
Cacao cru
Le cacaoyer est l'arbre sur lequel poussent les fèves de cacao. Ce sont ces fèves que l'on utilise pour fabriquer le chocolat. Mais le cacao cru, avant toute transformation, possède des bienfaits exceptionnels pour la santé que le chocolat industriel classique n'offre pas.
Le cacao cru est riche en minéraux essentiels comme le magnésium, le zinc, le fer et le potassium. Il contient des antioxydants et des vitamines B1, B2, B3 et B9 , entre autres. De plus, le cacao est une excellente source de graisses bénéfiques pour le cœur, de fibres et de protéines .
Les éclats de cacao sont un peu plus amers que le chocolat ordinaire, mais ils satisferont tout de même votre envie de sucre.
Vous pouvez acheter les éclats de cacao entiers et les déguster comme des pépites de chocolat. Vous pouvez aussi les moudre au mixeur et les ajouter à votre granola, votre yaourt ou vos smoothies.
Smoothies aux fruits et légumes
Les fruits contiennent certes du sucre, mais il s'agit d'un type de sucre différent de celui, artificiel, utilisé dans les sodas, les bonbons et autres aliments transformés.
Choisissez un ou deux fruits pauvres en sucre, comme des myrtilles ou de l'avocat , puis ajoutez quelques légumes frais, du lait de noix (optez pour la version non sucrée) et peut-être du beurre de noix, du cacao, des graines de chia ou tout autre superaliment que vous aimez.
Les smoothies sont parfaits pour les journées chargées où l'on manque de temps pour préparer un repas complet. C'est aussi un excellent moyen d'intégrer davantage de protéines, de fibres et de nutriments essentiels à son alimentation.
L'un des grands avantages des smoothies, c'est qu'on peut y ajouter des légumes verts comme le chou frisé et les épinards sans trop en altérer le goût . On peut ainsi satisfaire une envie de légumes tout en consommant une portion supplémentaire .
Cependant, résistez à la tentation d'ajouter du jus de fruits à vos smoothies. Les jus de fruits sont riches en sucre et pauvres en fibres. Privilégiez les laits végétaux pour un smoothie plus onctueux. Vous pouvez aussi ajouter de l'eau si vous souhaitez obtenir la même consistance qu'avec du jus.
Découvrez cette recette de smoothie aux fruits et légumes délicieux proposée par Oh She Glows .
Noix et graines
Les noix et les graines sont une excellente alternative au sucre. Bien qu'elles soient généralement peu sucrées, elles sont très rassasiantes et regorgent de nutriments essentiels, comme les acides gras oméga-3, le magnésium et les fibres .
Pratiques, saines et parfaites pour une petite faim, les noix de cajou se marient à merveille avec votre yaourt du matin. Si vous optez pour le beurre de noix, vérifiez bien la liste des ingrédients. Privilégiez une marque simple, sans sucre ajouté (comme celle-ci ).
Légumes crus et rôtis
Si vous aimez ajouter une touche sucrée à vos repas, choisissez des accompagnements comme des patates douces rôties, des betteraves, des courges ou des carottes rôties.
Bien plus sains qu'une tranche de ciabatta, les légumes rôtis sont délicieux et nutritifs. Si vous préférez les crudités, accompagnez-les d'une sauce sans sucre comme du houmous ou de la salsa.
Eau aux agrumes
Si vous aimez les sodas ou les jus de fruits, cette recette est pour vous. Ajoutez une tranche de citron vert, de citron, d'orange ou de pamplemousse pour rendre votre verre d'eau un peu plus appétissant.
Nous avons tellement l'habitude d'ajouter des édulcorants à nos boissons que l'ajout d'agrumes est une excellente façon de remplacer le sucre tout en obtenant la douceur que nous apprécions.
L'eau citronnée est super hydratante grâce à ses électrolytes naturels, ce qui la rend parfaite pour tous les yogis. L'eau citronnée en particulier peut stimuler l'énergie, rajeunir la peau et favoriser une bonne digestion.
Essayez de boire de l'eau citronnée dès le matin pour régénérer votre corps après une longue nuit de sommeil et vous donner un regain d'énergie naturel.
Éviter le sucre n'est pas forcément une corvée. Essayez différents aliments pour découvrir ceux que vous préférez. Votre corps, votre esprit et votre pratique du yoga vous en remercieront !
