Aliments pour renforcer votre système immunitaire

Nombreux sont ceux qui souhaitent éviter de prendre des médicaments. Cependant, les rhumes et les infections virales sont des motifs fréquents de consultation médicale. Ces infections peuvent nécessiter la prise d'antibiotiques (qui peuvent détruire les bactéries bénéfiques de notre organisme) et entraîner une perte d'énergie et de force physique. Les antibiotiques peuvent également provoquer des indigestions.

Cependant, le fait de tomber malade est directement lié à la force de notre système immunitaire, c'est-à-dire à notre immunité.

Qu'est-ce que l'immunité ?

L'immunité est la capacité du corps à se défendre contre les envahisseurs étrangers et les infections, en produisant des anticorps.

Une immunité affaiblie ne se limite pas aux infections comme le rhume, mais peut aussi entraîner des infections plus graves touchant d'autres parties du corps. Parmi ces infections, on peut citer les troubles digestifs, la jaunisse, les allergies cutanées et même le cancer.

La question est : pourquoi contractons-nous ces infections et pourquoi notre immunité diminue-t-elle ?

Il existe de nombreuses raisons à une faible immunité. Les plus courantes étant le STRESS et une MAUVAISE NUTRITION.

Le stress est un sujet très vaste et complexe qui mériterait un article à part entière ; nous allons donc aujourd'hui nous intéresser à la nutrition.

Lorsque nous parlons de mauvaise nutrition, nous entendons, dans ce contexte, l'absence ou la carence des nutriments qui rendent nos cellules immunitaires suffisamment fortes pour combattre les germes qui pénètrent dans notre organisme.

Avoir un système immunitaire robuste est important pour un yogi. Le yoga exige une discipline régulière dans tous les aspects de la vie et dans la pratique quotidienne. Une faible immunité et des infections fréquentes constituent des obstacles à la progression dans la pratique du yoga.

Le yogi est profondément connecté à l'univers et à la nature ; cette connexion se développe en unifiant les énergies de l'univers et de soi-même. Cette énergie est enrichie par des aliments qui renforcent l'immunité. Si notre corps est en proie à un conflit interne dû à une immunité affaiblie ou à une mauvaise alimentation, notre esprit sera agité, intoxiqué et instable. Ceci est incompatible avec la pratique du yoga.

Composer son assiette d'aliments colorés est un bon moyen de renforcer son système immunitaire et de réduire ses risques d'infection.

Passons en revue quelques-uns des meilleurs aliments stimulant l'immunité à intégrer à votre alimentation.

La vitamine C est un allié précieux qui contribue à renforcer nos cellules immunitaires. C'est un nutriment essentiel qui stimule fortement le système immunitaire. Les oranges, les mangues, les ananas, les citrons verts, les raisins, les grenades, les fraises, les myrtilles, les mûres, les groseilles indiennes et les goyaves sont d'excellentes sources de vitamine C. Il est toujours préférable de consommer ces fruits entiers plutôt que sous forme de jus, car la vitamine C est très instable et se dégrade facilement au contact de l'oxygène de l'air.

Tous les légumes que nous consommons en salade, comme le chou vert et le chou rouge, le concombre, le brocoli, le chou frisé, la tomate, la laitue et la carotte, sont également de riches sources de vitamine C. Il est préférable de laver ces légumes deux fois afin de s'assurer qu'ils sont exempts de toute contamination et/ou de pesticides.

La vitamine A, également connue sous le nom de bêta-carotène , est un puissant stimulant immunitaire. On trouve de grandes quantités de vitamine A dans les fruits jaunes et oranges comme la papaye, le fruit du bael, le fruit de la passion, la mangue et l'orange.

La vitamine E est également essentielle à l'alimentation pour renforcer l'immunité. Elle agit en synergie avec la vitamine C et complète son action immunostimulante. La vitamine E ralentit le vieillissement cellulaire et protège le tissu cérébral contre la dégradation. Les amandes, les noix et les graines de sésame sont des aliments riches en vitamine E.

Phytochimiques

Les belles couleurs des fruits et légumes indiquent qu'ils contiennent des composés phytochimiques qui renforcent l'immunité et nous protègent de nombreuses infections . Mon meilleur conseil, pour vous comme pour mes clients, est de composer des repas colorés . Vous vous assurez ainsi de consommer suffisamment de ces composés phytochimiques bénéfiques pour l'immunité. Parmi ces composés, reconnus pour leurs antioxydantes , on trouve la quercétine (présente dans les oignons), les bioflavonoïdes (présents dans le soja) et les anthocyanes (présentes dans les framboises et les ignames).

Parmi les autres aliments extrêmement bénéfiques pour l'immunité, on trouve les acides gras oméga-3 . Les graines de lin sont riches en oméga-3. Ces acides gras protègent notre organisme contre de nombreuses agressions et inflammations. Avec l'âge, la fatigue mentale et la vulnérabilité physique augmentent. Deux cuillères à soupe de graines de lin en poudre par jour contribuent au maintien d'une bonne santé physique, mentale et émotionnelle. Pour une préparation optimale, faites griller les graines de lin à sec pendant environ 30 secondes, puis réduisez-les en poudre une fois refroidies. Conservez cette poudre au réfrigérateur et consommez-en une cuillère à soupe deux fois par jour avec de l'eau à température ambiante. Les graines de lin ont un goût assez neutre ; si vous êtes sensible au goût, vous pouvez les mélanger à un yaourt.

Nos cellules immunitaires ont également besoin de protéines pour se renforcer. Le lait de vache, les lentilles, les œufs bio, le tofu, le fromage blanc et le yaourt contribuent à restaurer leur vigueur . Nombre d'entre nous sont végétariens, végétaliens ou intolérants au lactose, mais il est essentiel de choisir des aliments protéinés adaptés à nos principes et à notre organisme et de les intégrer à deux ou trois repas par jour. La pratique régulière du yoga, notamment les asanas , et la progression dans notre pratique peuvent engendrer de la fatigue en fin de journée, ce qui peut nous rendre plus vulnérables aux infections. Des aliments riches en protéines, consommés en quantités adéquates, permettent de réparer notre organisme et de renforcer nos défenses immunitaires.

probiotiques présentes dans le yaourt renforcent notre immunité contre les infections digestives, notamment en cas d'infections intestinales fréquentes et sévères. Les antibiotiques prescrits pour traiter ces infections détruisent notre flore intestinale naturelle (les bactéries probiotiques qui la protègent). Pour la reconstituer, il est conseillé de consommer du yaourt régulièrement pendant environ une semaine. Idéalement, il faudrait consommer au moins une portion de yaourt par jour pour maintenir une flore intestinale saine et équilibrée .

Voici quelques recettes pour vous aider à intégrer ces aliments à votre alimentation .

Smoothie

Ingrédients : 200 à 250 g de yaourt, 100 g de fruits au choix, 1 cuillère à soupe de poudre de graines de lin

Mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse. Vous pouvez la déguster au petit-déjeuner ou au goûter.

Salade de légumes

Ingrédients : 1 petite carotte, 2 feuilles de laitue, 4 tomates cerises, 4 à 5 fleurettes de brocoli cuites à la vapeur, 50 g de poivrons (verts, jaunes ou rouges) finement hachés, 3 noix hachées, 2 cuillères à soupe de petits pois cuits, 1 cuillère à soupe de betterave râpée, 1 cuillère à café d’huile d’olive vierge extra, 50 g de tofu

Mélangez le tout et ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron vert ou de vinaigre de cidre, puis salez selon votre goût. Servez frais.

Milk-shake aux fruits

Mélange de fruits selon vos goûts et vos envies, de préférence de couleurs différentes, servi avec du beurre de cacahuète et du lait de soja ou d'amande, le tout mixé en smoothie. Servir frais.

Un système immunitaire fort constitue une base très stable pour chacun d'entre nous qui s'efforce d'atteindre un objectif de santé et de forme physique, quel qu'il soit.

Conseil : Pour profiter au maximum des bienfaits des fruits et légumes, il est conseillé de cuire les légumes peu de temps à feu moyen et de consommer les fruits eux-mêmes plutôt que leurs jus.