Este desayuno cambió mi vida

Siempre he luchado por mantener mi energía durante todo el día. No importa cuánto dormí o qué tan saludable comí, siempre me encontraba buscando una segunda, tercera, cuarta taza de café o ansiando algo dulce a la mitad de mi mañana.

Estaba enojado. Cansado de sentirme agotado todo el tiempo, decidí recurrir a Ayurveda.

Por un tiempo, había estado incorporando Ayurveda en mi vida aquí y allá; con pequeñas cosas como usar ghee en lugar de aceite vegetal cuando cocino, y haciendo mi mejor esfuerzo para comer estacionalmente y para mi tipo de cuerpo.

Pero nunca me había comprometido realmente con eso. Quería aprender más porque siempre estoy leyendo sobre todos los increíbles beneficios del Ayurveda, así que me conecté en línea y comencé mi investigación.

En Ayurveda, se pone mucho énfasis en Agni o incendios digestivos. Agni es la energía metabólica que ayuda al cuerpo a absorber nutrientes, eliminar desechos, genera calor y transforma nuestros alimentos en energía que el cuerpo necesita para prosperar.

Si nuestro Agni es saludable y ardiente, tendremos más energía durante todo el día; como el nuestro Agni se enfría, nuestro cuerpo comienza a moverse más lentamente y comenzamos a sentirnos lentos.

Cuando nos levantamos por la mañana, nuestros fuegos digestivos corren un poco más frescos. Esto hace que sea más difícil digerir los alimentos a primera hora de la mañana. Lo que esto significa es que necesitamos comer alimentos que sean fáciles de digerir. y también enciende nuestro fuego interno, desde el principio.

Comer alimentos calientes y condimentados es una excelente manera de hacerlo. Ya se trate de frutas o verduras cocidas, cereal caliente con especias o sopa de lentejas caliente; Hay muchas maneras de generar calor en esas primeras horas cada mañana.

Y probé muchos de ellos.

Comencé con manzanas guisadas cubiertas con canela y cardamomo. Estaba delicioso, pero no era algo que quisiera comer todas las mañanas. Tampoco me llenó lo suficiente, así que no sentí que fuera una opción sostenible.

A partir de ahí, decidí probar crema de arroz y luego la sopa de lentejas, todavía no es la adecuada para mí. Ambos requieren un poco más de preparación y quería mantener mi desayuno lo más simple posible para que fuera fácil de mantener.

Así que decidí volver a lo básico: avena. No sé por qué no comencé aquí. Siempre me ha gustado la avena y tienen excelentes beneficios de la salud, si obtienes el tipo correcto. Fui con corte de acero.

Encontré una receta de Joyful Belly para Avena con clavo, cardamomo y jarabe de arce, Y el resto es historia.

Agregué té de jengibre a mi repertorio para tomar antes de mi café: ha hecho una gran diferencia en mi digestión y se siente muy bien con el estómago a primera hora de la mañana. Hago el té con jengibre fresco, lo que hace una gran diferencia en el sabor.

Puedes encontrar la receta que uso aquí.

La combinación de especias, en el té y la avena, mezclada con la dulzura del jarabe de arce da en el clavo. ¡No solo eso, sino que es muy fácil de hacer!

Nunca he comido mucho a primera hora de la mañana, pero esta avena es lo suficientemente ligera para mi estómago como para no sentir que me estoy llenando por completo. Y el alto contenido de fibra en la avena me mantiene lleno mucho más tiempo que si tuviera que comenzar mi día con un cereal frío.

Es satisfactorio, delicioso y perfecto para el otoño, cuando las cosas comienzan a disminuir y a enfriarse. Saber que voy a tener algo que me calentará hace que salir de la cama por la mañana sea mucho más fácil.

Pero el punto de todo esto era sentir mejor. Y yo si.

Tengo energía durante todo el día. Disminuí mi consumo obsesivo de café (aunque todavía tengo una taza por las mañanas, después de todo, soy humano) y no me arrastro todo el día.

He notado una diferencia en mi digestión y no anhelo un dulce a mitad de la mañana.

Ya no me despierto preguntándome qué comer en el desayuno, y definitivamente no me pregunto cómo me sentiré durante todo el día, y ahora que he probado algunas opciones diferentes, sé lo que me gusta y qué funciona para mi.

A veces eso es clave. Podemos leer sobre lo que es saludable para nosotros durante todo el día, pero nunca sabremos qué funciona hasta que realmente lo probemos.

Así que pruébalo qué desayuno cambiará aseguran que ¿vida?

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