আমি সর্বদা আমার শক্তি বজায় রেখে সারা দিন লড়াই করে চলেছি। আমি কতটা ঘুমিয়েছি বা আমি কতটা স্বাস্থ্যকর খেয়েছি তা বিবেচনা না করেই আমি সর্বদা নিজেকে খুঁজে পেতাম দ্বিতীয়, তৃতীয়, চতুর্থ কাপ কফি, বা আমার সকাল বেলা অর্ধেকের মাঝে মিষ্টি কিছু কামনা করছি।
আমি ক্লান্ত হয়ে পড়েছিলাম। সারাক্ষণ শুষ্ক অনুভূতিতে ক্লান্ত হয়ে আমি সিদ্ধান্ত নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি Ayurveda এর.
কিছুক্ষণের জন্য, আমি এখানে এবং সেখানে আমার জীবনে আয়ুর্বেদকে যুক্ত করছিলাম; ব্যবহার মত ছোট জিনিস সঙ্গে ঘি আমি রান্না করার সময় উদ্ভিজ্জ তেলের পরিবর্তে এবং আমার সর্বোত্তম চেষ্টা করি মরসুমে খাওয়া এবং আমার জন্য শারীরিক প্রকার.
তবে আমি কখনই এটি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ না। আমি আরও শিখতে চেয়েছিলাম কারণ আমি সবসময় আয়ুর্বেদের সমস্ত আশ্চর্যজনক সুবিধাগুলি সম্পর্কে পড়ছি, তাই আমি অনলাইনে এসে আমার গবেষণা শুরু করি।
আয়ুর্বেদে, অনেক জোর দেওয়া হয়েছে অগ্নি, বা হজম আগুন অগ্নি বিপাকীয় শক্তি যা শরীরকে পুষ্টি শোষণ করতে সাহায্য করে, নির্মূল করে অপব্যয়, এটি তাপ উৎপন্ন করে এবং আমাদের খাদ্যকে শক্তিতে রূপান্তরিত করে যা শরীরের উন্নতির জন্য প্রয়োজন।
আমাদের যদি অগ্নি স্বাস্থ্যকর এবং জ্বলন্ত গরম, আমরা দিন জুড়ে আরও শক্তি রাখব; আমাদের হিসাবে অগ্নি শীতল হয়ে যায়, আমাদের দেহ আরও ধীরে ধীরে চলতে শুরু করে এবং আমরা স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করতে শুরু করি।
যখন আমরা প্রথম সকালে উঠি, তখন আমাদের হজম আগুন স্বাভাবিকভাবেই একটু শীতল হয়। এটি সকালের প্রথম খাবার হজম করা আরও কঠিন করে তোলে। এর অর্থ কী আমাদের হজম করা সহজ খাবার খাওয়া দরকার এবং আসার সময় থেকে আমাদের অভ্যন্তরীণ আগুনকেও জ্বলিত করে।
উষ্ণ, মশলাদার খাবার খাওয়া এটি করার একটি দুর্দান্ত উপায়। তা রান্না করা ফল বা শাকসবজি, উষ্ণ মশলাদার সিরিয়াল বা গরম মসুরের স্যুপ; প্রতিদিন সকালে এই প্রথম দিকে তাপ তৈরির বিভিন্ন উপায় রয়েছে।
এবং আমি তাদের অনেক চেষ্টা করেছিলাম।
আমি দারুচিনি এবং এলাচ দিয়ে শীর্ষে স্টিওড আপেল দিয়ে শুরু করি। এটি সুস্বাদু ছিল, তবে এটি আমি প্রতিদিন সকালে খেতে চেয়েছিলাম এমন কিছু ছিল না। এটিও আমাকে যথেষ্ট পরিমাণে পূরণ করে না, তাই আমি মনে করি এটি টেকসই পছন্দ হবে না।
সেখান থেকে চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি ভাত স্যুপের ক্রিম এবং তারপরে মসুরের স্যুপ — এখনও আমার পক্ষে ঠিক ঠিক নেই not এই দু'টি তৈরি করতে কিছুটা বেশি প্রস্তুতি নেয় এবং আমি আমার প্রাতঃরাশটিকে যথাসম্ভব সহজ করে রাখতে চাইতাম যাতে এটি বজায় রাখা সহজ হয়।
সুতরাং আমি বেসিকগুলিতে ফিরে আসার সিদ্ধান্ত নিয়েছি: ওটস। আমি জানি না কেন আমি এখানেই শুরু করিনি। আমি সবসময় ওট পছন্দ করি এবং তাদের দুর্দান্ত কিছু আছে স্বাস্থ্য সুবিধাসমুহ, আপনি যদি সঠিক ধরনের পেতে। স্টিল কাট নিয়ে গেলাম।
আমি জয়ফুল বেলি থেকে একটি রেসিপি পেয়েছি লবঙ্গ, এলাচ এবং ম্যাপেল সিরাপযুক্ত ওটমিল, এবং বাকিটা ইতিহাস.
আমি আমার কফির আগে পান করার জন্য আধ্যাত্মিক চা যুক্ত করেছি। এটি আমার হজমে একটি বিশাল পার্থক্য তৈরি করেছে এবং সকালের প্রথম পেটের পেটে খুব সুন্দর লাগছে। আমি তাজা আদা থেকে চা তৈরি করি, যা স্বাদে বিশাল পার্থক্য করে।
আমার ব্যবহৃত রেসিপিটি আপনি খুঁজে পেতে পারেন এখানে.
চা এবং ওটসে মশলার সংমিশ্রণ ম্যাপেল সিরাপের মিষ্টি মিশ্রিত হয়ে যায়। শুধু তাই নয়, এটি তৈরি করাও এত সহজ!
সকালে আমি কখনও বড় খাওয়ার প্রথম জিনিস ছিলাম না, তবে এই ওটমিলটি আমার পেটে এমন হালকা যে আমি নিজেকে পূর্ণ করে তুলছি বলে মনে হয় না। ওটসে থাকা উচ্চ ফাইবারটি আমাকে শীতল সিরিয়াল দিয়ে আমার দিন শুরু করার চেয়ে অনেক বেশি সময় ধরে আমাকে পূর্ণ রাখে।
এটি সন্তোষজনক, সুস্বাদু এবং পতনের জন্য উপযুক্ত, যখন জিনিসগুলি ধীরে ধীরে কমতে শুরু করে এবং শীতল হয়ে যায়। জেনে আমি এমন কিছু রাখব যা আমাকে উত্তপ্ত করবে, সকালে বিছানা থেকে বেরিয়ে আসা এত সহজ।
কিন্তু এই সমস্ত বিষয় ছিল মনে উত্তম. এবং আমি করি.
আমি সারা দিন শক্তি আছে। আমি আমার অবসেসিভ কফির গ্রহণ বন্ধ করে দিয়েছি (যদিও আমি এখনও সকালে এক কাপ রেখেছি — আমি মানুষ, সর্বোপরি), এবং আমি সারা দিন টানছি না।
আমি আমার হজমে একটি পার্থক্য লক্ষ্য করেছি এবং আমি সকাল বেলা অর্ধেক পথ ধরে কোনও মিষ্টি ট্রিট করতে চাই না।
আমি সকালের নাস্তায় কী খাওয়ার তা ভেবে আর ঘুম থেকে উঠি না, এবং আমি কীভাবে সারাদিন অনুভব করব তা নিয়ে আমি অবশ্যই অবাক হই না — এবং এখন আমি কয়েকটি ভিন্ন বিকল্প চেষ্টা করেছি, আমি জানি আমি কী পছন্দ করি এবং কী আমার জন্য কাজ কর.
কখনও কখনও যে চাবি। আমরা সারা দিন আমাদের জন্য স্বাস্থ্যকর কি তা পড়তে পারি তবে বাস্তবে এটি ব্যবহার না করা অবধি আমরা কখনই কাজ করব না।
তাই একবার যান, কি প্রাতঃরাশ বদলাবে তোমার জীবন?
