نعلم جميعًا أن السكر غير صحي. هذه ليست أخبار.
ولكن هل تساءلت يومًا ما إذا كان تناول السكر الخاص بك يمكن أن يضر ممارسة اليوغا الخاصة بك؟
وفقا لنانسي أبليتون، دكتوراه، مؤلفة كتاب لعق عادة السكر، يمكن أن يسبب الاستهلاك الزائد للسكر الأدرينالين السريع (المعروف أيضًا باسم ارتفاع السكر) ونقص التركيز والقلق.
تحقق من هذا الفيديو القصير TED أدناه لمعرفة المزيد حول كيفية تأثير السكر على أدمغتنا.
إنه لا يؤثر فقط على أدمغتنا ، ولكن أيضًا على أجسامنا المادية. يمكن أن يضعف وظيفة الأنسجة والمرونة ، وكذلك يجعل أوتارنا وأربطةنا أكثر هشاشة. ناهيك عن الأمراض والأمراض التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم أو حتى المساعدة في تحفيزها ، مثل السمنة وتسوس الأسنان والسكري.
وفقًا منظمة الصحة العالميةيجب ألا نستهلك أكثر من 25 جرامًا من السكر في اليوم الواحد. الأمريكي العادي يستهلك حوالي 80 جم / يوم (20 ملعقة صغيرة)، أكثر من ثلاث مرات المبلغ المقترح.
لإعطائك إشارة صغيرة ، كوب واحد من الحليب 2٪ يحتوي على 12 جم من السكر. هذا ما يقرب من نصف تناولك اليومي فقط مع حبوب الصباح! وهذا لا يشمل الحبوب نفسها ، والتي تحتوي بالتأكيد على المزيد.
أوقية واحدة من الشوكولاتة يمكن أن تحتوي على 14 جم من السكر ، عادة ما تحتوي علبة الصودا على 33 جم، وملعقة كبيرة من العسل يمكن أن تحتوي على 17 جم من السكر.
إذن ما علاقة هذا بممارسة اليوغا الخاصة بك؟
حسنًا ، بمجرد اندفاع الأدرينالين الذي نحصل عليه بعد تناول السكر يتحول إلى سكر منخفض، إن شئت، يؤثر بشكل مباشر على مستوى تركيزنا، لدينا القدرة على تعلم أشياء جديدة، ولنا الوظائف المعرفية.
أنا لا أعرف عنك ، لكنني أجد التأمل صعبًا حتى عندما أكون متيقظًا ومستيقظًا. رمي في التعب والتهيج تحطم السكر وسأكافح.
أعلم أنني لست وحيدا في هذا. عندما نشعر بالبطء أو القلق أو التشتيت ، غالبًا ما يكون الذهن هو أول شيء خارج الباب.
يبدأ دافعنا لمواصلة ممارستنا في الانزلاق. وبعد ذلك ، حتى عندما نجد الإلهام للوصول إلى حصائرنا ، غالبًا ما لا نمتلك طاقة كافية لتكون حاضرة بالكامل أثناء ممارستنا.
باختصار، السكر يجعلنا نشعر بالترنح والتخريب ممارسة التأمل لدينا ويشد ويضعف أجسامنا. هاتان الحقيقةان سببان كافان للقلق من تناولنا للسكر.
لذلك ماذا نفعل؟ قد تعتقد أن الإجابة الواضحة هي القضاء على جميع الأطعمة السكرية. ومع ذلك ، كمؤلف وعلم النفس ديفيد DiSalvo يشير إلى تحتاج أدمغتنا إلى القليل من السكر لتعمل بشكل صحيح لذلك لا نريد أن نقطعها تمامًا.
يحتوي الكثير من الطعام بشكل طبيعي على السكر: الفاكهة والخبز ومنتجات الألبان ، وما إلى ذلك وأضاف السكريات ، مثل الصودا والنبيذ والحلوى والوجبات السريعة.
وهذا بالطبع أسهل من الفعل. تقنيتي هي استبدال الأطعمة التي أحبها بإصدارات أكثر صحة وأقل سكرية. فيما يلي خمسة أطعمة لذيذة وحلوة لن تدمر مستويات طاقتنا أو وظائف المخ أو المرونة.
الكاكاو الخام
الكاكاو هي الشجرة التي تنمو عليها حبوب الكاكاو / الكاكاو. هذه الحبوب هي ما نستخدمه لصنع الشوكولاتة. لكن الكاكاو يترك خامًا ، قبل كل المعالجة ، له بعض الفوائد الصحية المذهلة التي لا تحتوي عليها الشوكولاتة التقليدية التي يتم شراؤها من المتجر.
يحتوي الكاكاو الخام على نسبة عالية من المعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والزنك والحديد والبوتاسيوم. أنه يحتوي على المواد المضادة للاكسدة و الفيتامينات B1 ، B2 ، B3 ، B9، على سبيل المثال لا الحصر. والكاكاو مصدر كبير الدهون الصحية والقلب والألياف والبروتين.
حبيبات الكاكاو أكثر مرارة من الشوكولاتة العادية ، لكنها ستظل ترضي شغفك عندما تجد نفسك تشتهي السكر.
يمكنك شراء حبيبات الكاكاو كاملة وتناولها مثل رقائق الشوكولاتة. أو يمكنك طحنها في الخلاط وإضافتها إلى الجرانولا أو اللبن أو العصائر.
عصائر الفاكهة والخضار
تحتوي الفاكهة على السكر تقنيًا ، لكنه نوع مختلف من السكر عن الأشياء المزيفة المستخدمة في المشروبات الغازية والحلوى وأي طعام آخر غير صحي.
حاول اختيار واحدة أو اثنتين من الفواكه منخفضة السكر ، مثل العنب البري أو الأفوكادوثم رمي بعض الخضروات الطازجة وحليب الجوز (اختر النسخة غير المحلاة) وربما بعض زبدة الجوز أو الكاكاو أو الشيا أو أي أطعمة خارقة تحبها.
تعتبر العصائر مثالية لتلك الأيام المشغولة عندما لا يكون لديك الكثير من الوقت لإعداد وجبة كبيرة. وهي طريقة رائعة لإدخال البروتين والألياف والعناصر الغذائية الأساسية في نظامك الغذائي.
واحدة من أفضل الأشياء حول العصائر يمكنك أضف الخضروات مثل اللفت والسبانخ دون تغيير النكهة كثيرًا. لذلك يمكنك إرضاء هذا التوق و الحصول على حصة إضافية من الخضار.
ومع ذلك ، قاوم الرغبة في إضافة عصير الفاكهة إلى عصائرك. عصائر الفاكهة مليئة بالسكر وخالية من الألياف. التزم بحليب الجوز للحصول على عصير كريمي. أو أضف الماء إذا كنت تريد نفس الاتساق الذي سيعطيه لك العصير.
إتمام عملية الشراء هذه الوصفة لعصير الفاكهة والخضروات اللذيذة من يا انها تضيء.
المكسرات والبذور
المكسرات والبذور خيار رائع كبديل للسكر. في حين أنها عادة ليست حلوة للغاية ، إلا أنها مرضية للغاية تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الرائعة ، مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية والمغنيسيوم والألياف.
إنها مريحة وصحية ورائعة للوجبات الخفيفة. يمكنك إضافتها إلى زباديك الصباحي أو الاستمتاع بها كزبدة الجوز. فقط تأكد من التحقق من قائمة المكونات إذا ذهبت لزبدة الجوز. ابحث عن علامة تجارية تبقيها بسيطة ولا تضيف أي سكر إضافي (مثل هذا).
خضار نيئة ومحمصة
إذا كنت ترغب في الحصول على القليل من الحلاوة مع وجباتك ، فاختر جوانب مثل البطاطا الحلوة المحمصة أو البنجر أو الكوسا أو الجزر المحمص.
أكثر صحة من شريحة سياباتا على الجانب ، الخضروات المشوية طعمها حلو وصحي. إذا كنت تفضل الخضار النيئة ، فابحث عن غمس خالٍ من السكر مثل الحمص أو الصلصة.
مياه الحمضيات
إذا كنت تحب الصودا أو العصير ، فهذا لك. استخدم شريحة من الليمون أو الليمون أو البرتقال أو الجريب فروت لجعل كوب الماء العادي أكثر إثارة للاهتمام.
نحن معتادون على إضافة المحليات إلى مشروباتنا ، وإضافة بعض الحمضيات هي طريقة رائعة لاستبدال السكر ولا تزال تحصل على الحلاوة التي نتوق إليها.
الماء الحمضي رطب للغاية بسبب إلكتروليتاته التي تحدث بشكل طبيعي ، مما يجعلها مثالية لنا جميعًا. يمكن لماء الليمون على وجه الخصوص أن يعزز مستويات الطاقة ويجدد شباب البشرة تعزيز الهضم الصحي.
جرّب شرب الماء الحمضي أول شيء في الصباح لتجديد جسمك بعد قضاء ليلة طويلة لتمنح نفسك دفعة طبيعية من الطاقة.
تجنب السكر ليس بالضرورة مؤلمًا. جرب الأطعمة المختلفة لمعرفة أيها تستمتع به أكثر. سوف يشكرك جسمك وعقلك وممارسة اليوغا!
ردود