هذا الفطور غيّر حياتي

لطالما عانيت من صعوبة الحفاظ على طاقتي طوال اليوم. بغض النظر عن مقدار نومي أو مدى صحة نظامي الغذائي، كنت أجد نفسي دائماً أتناول فنجاناً ثانياً أو ثالثاً أو رابعاً من القهوة، أو أشتهي شيئاً حلواً في منتصف الصباح.

لقد سئمت. مللت من الشعور بالإرهاق طوال الوقت، فقررت اللجوء إلى الأيورفيدا .

لفترة من الوقت، كنت أدمج الأيورفيدا في حياتي هنا وهناك؛ بأشياء صغيرة مثل استخدام السمن بدلاً من الزيت النباتي عند الطهي، وبذل قصارى جهدي لتناول الطعام الموسمي والمناسب لنوع جسمي.

لكنني لم أكن ملتزمة به حقاً. أردت أن أتعلم المزيد لأنني أقرأ باستمرار عن جميع الفوائد المذهلة للأيورفيدا، لذلك بحثت على الإنترنت وبدأت البحث.

في الطب الأيورفيدي، يُولى اهتمام كبير لـ "أغني"، أو ما يُعرف بنيران الهضم. "أغني" هي الطاقة الأيضية التي تساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية، والتخلص من الفضلات ، وتوليد الحرارة، وتحويل طعامنا إلى طاقة يحتاجها الجسم لكي ينمو ويزدهر.

إذا نظامنا الغذائي (أغني) صحيًا وحارًا، فسيكون لدينا المزيد من الطاقة طوال اليوم؛ وعندما نظامنا الغذائي (أغني) ، يبدأ جسمنا في التحرك ببطء أكبر ونبدأ في الشعور بالخمول.

عند استيقاظنا صباحًا، تكون عملية الهضم لدينا أقل نشاطًا بشكل طبيعي، مما يجعل هضم الطعام في الصباح الباكر أكثر صعوبة. لذا، نحتاج إلى تناول طعام سهل الهضم يُنشّط أجسامنا منذ البداية.

يُعدّ تناول الأطعمة الدافئة والمتبلة طريقة رائعة لتحقيق ذلك. سواءً أكانت فاكهة أو خضراوات مطبوخة، أو حبوب إفطار دافئة متبلة، أو حساء عدس ساخن؛ فهناك العديد من الطرق للحصول على الدفء في تلك الساعات الأولى من كل صباح.

وقد جربت الكثير منها.

بدأتُ بتناول التفاح المطبوخ مع القرفة والهيل. كان لذيذاً، لكنه لم يكن شيئاً أرغب بتناوله كل صباح. كما أنه لم يُشبعني بما فيه الكفاية، لذا لم أشعر أنه خيارٌ مستدام.

ومن ثم قررت تجربة حساء الأرز الكريمي ، ثم حساء العدس، لكنهما لم يناسباني تمامًا. فكلاهما يتطلبان تحضيرًا أطول قليلًا، وأردتُ أن يكون فطوري بسيطًا قدر الإمكان ليسهل عليّ تناوله بانتظام.

لذا قررتُ العودة إلى الأساسيات: الشوفان. لا أدري لماذا لم أبدأ من هنا. لطالما أحببتُ الشوفان، وله فوائد صحية ، إذا اخترتَ النوع المناسب. اخترتُ الشوفان المقطع.

وجدت وصفة من كتاب "Joyful Belly" لدقيق الشوفان مع القرنفل والهيل وشراب القيقب ، والباقي معروف.

أضفتُ شاي الزنجبيل إلى قائمة مشروباتي التي أتناولها قبل القهوة، وقد أحدث فرقاً كبيراً في عملية الهضم، كما أنه مريح جداً للمعدة في الصباح الباكر. أُحضّر الشاي من الزنجبيل الطازج، مما يُضفي عليه مذاقاً رائعاً.

يمكنك العثور على الوصفة التي أستخدمها هنا .

مزيج التوابل في الشاي والشوفان مع حلاوة شراب القيقب يُرضي جميع الأذواق. ليس هذا فحسب، بل إنه سهل التحضير للغاية!

لم أكن يوماً من محبي تناول كميات كبيرة من الطعام في الصباح الباكر، لكن هذا الشوفان خفيف على معدتي لدرجة أنني لا أشعر بالتخمة. كما أن الألياف العالية الموجودة في الشوفان تُشعرني بالشبع لفترة أطول بكثير مما لو بدأت يومي بتناول حبوب الإفطار الباردة.

إنه مُرضٍ ولذيذ ومثالي لفصل الخريف، عندما تبدأ الأمور بالهدوء والبرودة. معرفتي بأنني سأتناول شيئًا يُدفئني يجعل النهوض من السرير في الصباح أسهل بكثير.

لكن الهدف من كل هذا كان الشعور بتحسن. وهذا ما أشعر به.

أتمتع بالطاقة طوال اليوم. لقد قللت من استهلاكي المفرط للقهوة (مع أنني ما زلت أشرب فنجاناً في الصباح - فأنا بشر في النهاية)، ولم أعد أشعر بالخمول طوال اليوم.

لقد لاحظت فرقاً في عملية الهضم لدي، ولم أعد أشعر برغبة شديدة في تناول الحلويات في منتصف الصباح.

لم أعد أستيقظ وأنا أفكر فيما سأتناوله على الإفطار، وبالتأكيد لا أفكر في كيف سأشعر طوال اليوم - والآن بعد أن جربت بعض الخيارات المختلفة، أعرف ما أحبه وما يناسبني.

أحيانًا يكون هذا هو المفتاح. يمكننا أن نقرأ طوال اليوم عن ما هو صحي لنا، لكننا لن نعرف أبدًا ما يُجدي نفعًا حتى نُجرّبه بأنفسنا. سجّل الآن وانطلق في رحلة لاكتشاف الذات والشفاء.

جربها إذن، ما هو الفطور الذي سيغير حياتك ؟